Vassle från ost: vad som är nyttigt och hur det kan användas

De fördelaktiga egenskaperna hos vassla från ostmassan kända egna ögon. Vanligtvis kvinnor använder den under kosmetiska behandlingar, eller i matlagning. Trots detta vissa människor fortfarande anser att det är ett slöseri med produktion och inte hittar en korrekt användning av det. Det är därför viktigt att förstå vad som är vassle från ostmassan, än det är nyttigt för kroppen och som kan kokas ur den.

Vad är ett serum? Hur det görs?

Färglös, något grumlig vätska som återstår efter tillagning keso - detta är vasslen. Hur får man det? Färsk inhemsk mjölk att surgöra, sedan värmdes på ett vattenbad till en temperatur av ca 60 grader, ta bort från värmen och får svalna. Efter en tid, massan av stratifierat i vassle och ostmassa. Då är det kasseras, det vill säga ansträngd genom cheesecloth. Som ett resultat, är den ostmassa torr, och vasslan kommer gradvis rinna in i skålen. Det viktigaste här - för att fastställa rätt temperatur om värme är inte tillräckligt - massan av dåligt skiktat, men osten kommer att lämna anbud. Om värmen är starkare ostmassa separerades snabbt och produkten kommer att vara mer torr och smulig.

I byarna, där mjölken gjorde keso har vassle alltid kvar på osten. Dess ansökan bygger på det faktum att denna produkt olämpligt för vidare användning, är det ett slöseri. Det är därför det gav som svinfoder. Senare har forskare och dietister funnit att användningen av vassle är undervärderad och började rekommendera det ska ingå i din kost.

Sammansättningen av vasslan. användbara egenskaper

Nästan 95% av kompositionen av vassle - är vatten. Men samtidigt på antalet näringsämnen är inte sämre än andra mejeriprodukter och helmjölk. Serumet innehåller mycket kolhydrater (vilket är anledningen till den lätt kan tillfredsställa din hunger) och proteiner, medan alla fetter kvar i ostmassan. Produkten finns absolut ingen kalori: 100 gram vassle står för endast 27 kalorier.

Uppenbara positiv effekt, vilket innebär att ostmassan vassle. Hur användbar är det? Den innehåller över 100 biologiskt aktiva substanser, aminosyror och vitaminer (alla grupp B, vitamin C, A, E, PP, kolin, kalcium, magnesium, fosfor och kalium). Det är särskilt användbart för en väl fungerande tarmarna, på grund av dess innehåll av probiotika. Daglig konsumtion av en liter serum tillåter en tredje för att tillgodose kroppens behov av vitaminer i grupp B och två tredjedelar för kalcium.

Användningen av vassle från ostmassan för ansikts- och kroppsbehandlingar

Du kan använda välgörande egenskaper vassle under kosmetiska behandlingar. Det främjar den naturliga föryngring av huden i ansiktet och på halsen, efter starten av dess tillämpning minskar antalet små rynkor.

Hur man använder vassle från ost för att producera den önskade effekten på huden? Svaret är enkelt: dagligen tvätt på morgonen kan mjuka upp huden, och E-vitamin i sammansättningen kommer att kämpa tecken på åldrande på det. Och om minst en gång i veckan för att ta ett bad med tillsats av vatten i denna fermenterad mjölkprodukt, kommer den positiva effekten vara mycket mer märkbar. Kroppen är mjuk och mild som en baby. Fördel och det kostar mycket billigare kosmetika.

Gör huden vitare och hjälper vassla från ostmassan. Produktanvändning i detta fall inkluderar 50 ml serum ansluta med 5 ml citronsaft och den resulterande lösningen pre-rengörs dagligen rengjort ansikte. Ett positivt resultat kommer inte att vänta på sig.

Med samtidig användning av serum i huden kommer att rengöras. Detta gäller särskilt för personer med hudproblem - minskat antalet akne avsevärt.

stärka håret med hjälp av serum

Det är känt att väl stärka håret, gör dem friskare och silkeslen rena naturliga ingredienser. Med denna uppgift perfekt klara vassla från ostmassan. Hur bra det är för kroppen, är det redan känt, men dessutom kan det fermenterade mjölkdryck användas som bas för naturliga hår masker. Hur man lagar den?

För att förbereda hårinpackning behöver en kopp vassle och äggula. Ingredienserna blandas ordentligt, den resulterande massan används för att rengöra fuktigt hår för ungefär en halvtimme. Efter den angivna tiden masken tvättas bort med vatten. Dessutom har inga medel behöver inte sätta på hårvård. Om du upprepar denna procedur två eller tre gånger i veckan, håret blir lydig och silkeslen.

Som serum hjälper till i kampen mot fetma?

Det är bevisat att ett dagligt intag av vassle god hjälp i kampen mot övervikt. På grund av den höga halten av B-vitaminer accelererar kolhydrater och fett metabolism i kroppen. Det är särskilt lämplig för personer som leder en passiv livsstil och fetma. Vikten kommer att försvinna långsamt, men stadigt. I detta fall, den användbara delen av filmjölk serum mätta kroppens protein, essentiella vitaminer och aminosyror.

Recept rätter från vassle

Förutom alla de användbara funktioner besatt serum, är en fördel priset. Det är en produkt av att bearbeta mjölk, det vill säga avfall som produceras under tillagningen ost. Således pris för det satt minimum. Trots detta, de rätter som framställts från denna fermenterad mjölkprodukt, erhållen läcker, men också tillgänglig och användbar. Hur man använder vassle från ost i matlagning?

För att bevara alla de positiva egenskaperna hos vassle, är det bättre att använda den i sin rena form, utan värmebehandling. För att göra detta, kan du förbereda en uppfriskande sommar okroshka. Finhacka två knöl kokt potatis, tre ägg, 200 gram kött, ett par färsk gurka, grön lök, dill och persilja. Alla ingredienser är salt och peppar, blanda väl och fyll på med färskt serum. På gommen, kan du lägga till gräddfil eller majonnäs. Cold hash perfekt tillfredsställa din hunger i sommarvärmen, medan en användbar och lågt kaloriinnehåll.

Läckra pannkakor erhålles från serum. För framställning behöver en liter filmjölk serum, två ägg, tre matskedar socker, en tesked bakpulver, 16 matskedar mjöl, vegetabilisk olja.

Serum halv gjuten i en separat skål och ställ åt sidan. I en annan del av upplösningen ägg, tillsätt socker och mjöl. Alla ingredienser blandas noggrant för att undvika klumpar. Degen blir ganska tjock, ungefär lika muffins. I den första delen av fördröjd serum lägga soda och rör om snabbt med en sked för att "släcka" den. Häll den första massan i den andra, tillsätt lite vegetabilisk olja. Då degen blandas och kan stekt på en het stekpanna på båda sidor. Detta recept för pannkakor är ganska sparsam, men det visar sig att de är inte mindre läckra än de som görs med mjölk.

Det är svårt att överskatta egenskaper besatt av vassle från ostmassa. Hur bra det är för det endokrina och matsmältningssystemet, känd för många människor som använder denna produkt skulle kunna förbättra deras hälsa. Det är ett effektivt verktyg för skönhetsbehandlingar och prisvärd ingrediens för matlagning läckra måltider.