Mjölkskummare, eller kapuchinator - vad är det?

Mjölkskummare är en speciell anordning som är avsedd för piska rack och läckra mjölkskum. I grund och botten är en sådan utrustning som används innan du använder en mängd olika kaffespecialiteter: latte macchiato, latte och cappuccino.

Modern mjölkskummare, recensioner som nämner bara hans positiva egenskaper är av flera typer: ett munstycke (ansluten till kaffemaskin) och en stand-alone. Arbetsprincipen hos munstycket på maskinen baserat på spray förenklad struktur, med vilken ånga börjar att blandas med mjölk. Resultatet är en stabil mjölkskum.

Hur skiljer de sig?

Skillnaden mellan dessa två typer av jäsmedel är att munstycket kan manövreras endast med kaffemaskinen. Den har justerbara frigångshål genom vilka vätskan kommer in i mjölkskummare. Även denna typ av utrustning har ett rör, som måste sättas in i mjölken. På grund av att trycket i sprayflaskan mjölken från behållaren rör sig snabbt, och åtdragning av röret jäsmedlet blandas med ånga.

I den andra typen av mjölk utsätts för skumning i en speciell behållare, som är en speciell fjäder, som framställs av rostfritt stål och driver den elektriska motorn. Denna rotation av motorn när fjädern mättar mjölk bubblor. Så till exempel mjölkskummare Bork innebär följande sekvens av åtgärder: i tanken måste fyllas med mjölk och stäng locket. Följande ingår kapuchinator själv, och efter några minuter har du en tuff och läcker skummande mjölk.

Ta hand om skummjölk

Dessutom är mjölkskummare ouppvärmda och uppvärmda. Också mycket viktigt, inte moderna kapuchinator kräver någon särskild vård, eftersom en sådan anordning är ganska enkelt att förstå - du behöver bara ta ut glas mugghållare och ta av locket. Det måste rengöras i diskmaskin eller för hand under kranen, och locket och spray - med varmt vatten. Det råkar vara så att under jäsmedlet är lite av mejeriprodukter, som skulle kunna tillämpas senare. I ett sådant fall kan du vara kvar i kylskåpet mjölkbehållaren.

Det är anmärkningsvärt att en del av skummande mjölk har många fördelar jämfört med andra system. Till exempel är det möjligt att dosera mängden vätska, beroende på deras krav, samt att reglera tätheten av skummet, ta hänsyn till dina personliga preferenser.

nackdelar med jäsmedel

Men vi tror också att det är viktigt att varna dig om några av de brister som kan ha mjölkskummare. Så den största nackdelen spumatore - att du inte kommer att kunna noggrant styra mängden färdig mjölkskum som det piskade i en kanna och hälldes sedan manuellt i koppen, och inte matas direkt in i den.

Effekten på skummet och kan ha en temperatur av fluiden. Till exempel, är kall mjölk lämplig för jäsmedel modeller, som arbetar med ånga eller annan uppvärmningsmetod. Om du har en enkel modell av jäsmedlet, är det nödvändigt att värma mjölken i förväg, eftersom detta kommer att ge dig utmärkta kvaliteten på mjölkskum.

Temperatur av mjölk på samma gång bör vara mer än 40 grader, varigenom en skumstabilitet. Men var som helst, är det viktigt att mjölken var inte mycket varmt, eftersom även vid 60 grader, kan det börja rulla. Men mjölk är inte troligt att vädja till alla!