Nitrater - vad är det? Nitrater: formel beredning, applicering, handling

Bland de uppgifter om problemet med rätt kost kan du välja ett segment, avslöjar påverkan på den mänskliga kroppen ämnen som nitrater. Deras effekt på vår hälsa är tvetydig. Hur man inte att återkalla den välkända uttryck för Paracelsus: "Allt är gift och allt är medicin; vad det gör bara dosen. " Indeed, för korrekt metabolism måste vara närvarande i cytoplasman NO ₃ anjoner celler ^- NO ₄ ^+. Samtidigt ett överskott av föreningar som innehåller dessa joner i livsmedel är skadliga för människors hälsa. Rollen av salpetersyra alter, deras framställning kommer nitrater ansökan anses i den här artikeln.

nitrater situationen i klassificeringen av oorganiska ämnen

Många människor vet att salpetersyran salt, lättlösligt i vatten - det är nitrater. Vad är nitrat, känd för att inte alla. Det verkar så kemi tidigare kallad speciella ämnen - salpetersyra salt. Vi kan fortfarande höra begrepp som används för konstgödsel. Nitrat nitratjon associerad med kaliumkatjoner, kalcium, natrium och ammonium. De representerar genomsnitts salter. Det visade sig att natriumnitrat, kalium och andra salter när uppvärmda sönderdelas, varvid reaktionsprodukterna beror på vilken del av katjonen av molekylen. Sålunda, nitrater, som Kano formel ₃ eller NaNOs _3, termiskt sönderdelas till motsvarande fria syre och nitrit och nitrat vid upphettning bildar en magnesiumoxid, kvävedioxid och syre.

få nitrater

Den grundläggande metoden - bearbetning av naturliga mineraler som innehåller salpetersyrasalt. Sålunda, chilenska nitrat, vilket är ett mineral nitronatrit - en av de viktigaste källorna till deras mottagande. I växter, gödningsmedel vagga innehållande natriumnitrat, fint pulvriserat i förpackad form som tillhandahålls av jordbruksföretag som kvävegödningsmedel. Den används främst för tillväxt av vegetativa massa av vegetabiliska, spannmål och fruktgrödor, samt att öka sin produktivitet. Den salpetersyra syrasalter laboratorietillverkade utbytesreaktion mellan alkali och salpetersyra eller genom omsättning av metallen med koncentrerad HNO _3. Användningen av kvävegödningsmedel, såsom kaliumnitrat, ammoniumnitrat, - en förutsättning för stabila höga utbyten av större grödor.

Agronomiska förhållanden av kvävegödsling (nitrater)

Dessa inkluderar först och främst efterlevnad införa läkemedel i marken. Till exempel, för ammoniumnitratet som innehåller upp till 35% kväve, den tillåtna hastigheten av inte mer än 25 gram per kvadratmeter. Kalciumnitrat, som innefattar upp till 15,5% kväve införes med hastigheten 50 g per 1 m. Rapport agronomiska regler salpetersyra gödsling växter inte bara leder till markförorening och minska dess reducerande funktion utan också en farlig koncentration av föreningar, såsom nitrat i grönsaker och frukter. I denna fråga kommer vi att fokusera på.

Nitrater komma in i växterna

Låt oss fundera över vad det sätt in i marken nitrater att en sådan pre-sådd making, start gödsel och övergödsling. Inom jordbruket, huvud gödsel tillbringar våren och samtidigt uppmärksamma sammansättningen av mark- och klimategenskaper. Mål - Att säkerställa kvävetillförseln till växterna under växtsäsongen.

När man använder en startmetod nitrat appliceras direkt till brunnarna i rader eller med hjälp av nitrater i minimala doser till "inte bränna" sköra rötter planteras plantor. Gödsling utförs under den mest intensiva absorptionen av näringsämnen från växter. Det sker i form av vegetativa kulturer eller rot matningslösningar av nitrater. De smutssubstrat ammoniumjoner eller nitratjoner kan lätt absorberas av diffusions- och rothår enter längre in i xylem. Den består av ledande anläggningskomponenter. I gymnospermer trakeider det, och under blomningen - fartyg (luftstrupe). Kväveatomerna är en del av nitrater, ingår i Calvin cykeln utföres i den mörka fasen av fotosyntes, och ingår därefter i de syntetiserade aminosyror och vidare till vegetabiliska proteiner.

Den farligt för stort innehåll av kvävesyrasalter

Om koncentrationen av ovanstående föreningar överskrider den tillåtna gränsen, kan den bestämma anordning för mätning av nitrat i produkter. Det är kommersiellt tillgängliga och används i många familjer, ansvarsfull inställning till sin hälsa. Studier av medicinen har visat att ett överskott av HNO ₃ salt i det gastrointestinala tarmkanalen omvandlas till nitrit. De orsakar irritation i slemhinnor i magen och tolvfingertarmen, symptomatiskt manifesterade fenomen dyspepsi och matförgiftning. Det har också visat att överskottet salter _HNO2 dåliga utgångs njurar, så att de ansamlas i njurparenkym. Det är känt att njurarna själva spelar en viktig roll i metabolism och utsöndring av skadliga ämnesomsättningsprodukter. Reducerad njurfiltreringsfunktionen är mycket farligt komplikation till följd av förgiftning salter av salpetersyra och kvävesyror. Som ett resultat, lider användningen av höga nitrathalten produkten också och lever, är avgiftning annan kropp. Dess skada nitrater förenat med allvarliga skador tills degeneration av leverceller i fettvävnad.

Syrebrist i vävnader som en följd av förgiftning av nitrater

Näringsämnen (fett, kolhydrater) kan lagras som en reservenergikälla och gradvis förbrukas av kroppen. Det är därför man kan under 5-7 dagar utan mat. Men syre, i motsats till kolhydrater och fetter, kan inte upprätthållas permanent i celler eller vävnader, så hypoxi inom 5-15 minuter orsakar död av hjärnceller först, och sedan hela den mänskliga kroppen som en helhet. Den uppenbara vid första anblicken ofarliga nitrat i frukt, grönsaker, kan mejerimodersmjölksersättning orsaka destruktion av andningskedjan i mitokondrierna, störa kommunikations pigment av röda blodceller - hemoglobin - en syremolekyl.

Och förhindra dess överföring till organ och vävnader. Därför överskottskoncentration i cytosolen av celler av föreningar, såsom nitrater (formeln - Me (NO ₃₎ N ₁₎ kan leda till allvarliga sidofunktioner sådana fysiologiska system såsom matsmältnings, utsöndrings och nervös.

Vilka produkter kan vara förorenade med salpetersyraalter

De flesta människor har en överdriven mängd av dessa ämnen är förknippad med grönsaker eller frukter, såsom vattenmelon, potatis, rädisor eller jordgubbar. Men det visar sig att förorening av mark och vatten, speciellt kvävegödselmedel, kom dit i samband med kränkning av deras inledning, direkt innebär en "inställningstid av nitrater" i en sällskapsdjur. Därför okontrollerad och irrationell användning av nitrater leder till deras höga innehåll av animaliska produkter: kött, mjölk och även honung. Sprutning växt-honung växter (bovete, raps) lösningar av salpetersyraalter som flytande gödningsmedel leder till toxiner och biprodukter.

Hur man bestämmer innehållet av salpetersyra alter i produkterna

Låt oss se, hur lite man kan lära sig om koncentrationen av närings föreningar, såsom nitrater. Vad är nitrat-testare, ta en närmare titt. För att detektera närvaron av kvävesyrasalter, måste du nedsänka sonden in i instrumentet massa vattenmelon eller annan produkt. Enheten har två delar: positiva och negativa. Och nitrat själv bestämmer konduktiviteten hos cell SAP-lösningen. De erhållna resultaten jämförs med testprodukten MPC, och en anordning för mätning av nitrat i produkter visar resultatet med salthalten i mg / kg. Speciellt önskvärt testar mat används i kosten för barn, gravida och ammande kvinnor, och personer med kroniska sjukdomar i njurarna och mag-tarmkanalen.

Poison salpetersyra syrasalter och dess förhindrande

Topp rapporterade fall av förgiftning associerad med förgiftning salter av salpetersyra, leds vid slutet av vintern - tidigt på våren. Eftersom solljus energiunderskott, den mänskliga kroppen under perioden i trängande behov av vitaminer som finns i färska grönsaker och frukter. Därför, i stormarknader inte gammal växthus gurkor, tomater, kryddig smak krydda (selleri, persilja, dill) och jordgubbar. Agrotechnologies deras odling ger den obligatoriska tillämpningen av ämnen såsom nitrater. Vad är mineralgödsel och deras överskott påverkar människokroppen, har det redan diskuterats tidigare. Nu kommer vi att fokusera på de metoder för första hjälpen som kan lindra patientens tillstånd med symtom av nitrat förgiftning. Det första man måste kräkning för att avlägsna från magsäcken giftig produkt. För att göra detta, dricka mycket vätska som används. Sedan tar droger, kelatorer och fortsätta att följa vatten salt regim. För komplexa symptom såsom lågt blodtryck, medvetandeförlust, kramper orsakade av centrala nervsystemet och njurarna, snarast bör kallar "ambulans."