Nötkött juver: receptet biprodukt

Nötkött juver - en användbar biprodukt rik på proteiner. Använd den i matlagning började sedan urminnes tider. Strax innan detta viktiga organ mjölkkor åt de fattiga bönder som inte hade råd att köpa kött. I detta århundrade, mycket har förändrats - en biprodukt är en riktig delikatess.

Dess delikat kött och erövra elastisk struktur med ett första prov. Används för aptitretare, första och andra kurser nötkött juver. Receptet för preparatet är inte så komplicerat som det verkar, det kommer att beskrivas senare. Vi rekommenderar inte att försumma denna produkt, eftersom utöver angenäm smak i kompositionen har en hel del protein, mineraler och organiska ämnen.

Vilka är fördelarna?

Kött innehåller en minimal mängd kalorier rekommenderas därför för dietranson (100 gram 127 kcal). Läkare rekommenderas att använda juver personer med låga nivåer av hemoglobin och nervsjukdomar. Kokt produkt normaliserar ämnesomsättningen, stimulerar hjärnans aktivitet och återställer blodflödet. Dess regelbunden konsumtion påverkar positivt hela kroppen: vision, immunitet, uppmärksamhet, minne.

förberedelser

Visst presenterade argument har övertygat dig att prova denna delikatess. För att få en riktigt mjuk kött, det är för en start som krävs för att ordentligt förbereda för framtida bruk:

• rengöra huden, bindväv;
• skölj;
• täck med kallt vatten och låt blöta under fem timmar.

Efter denna behandling, doppa den i en kastrull med lök, paprika och Lavrushko - koka 2-4 timmar tills den rosa färgen. Efter att ha tillbringat några enkla manipulationer, kan du fortsätta till utarbetandet av en mängd olika delikatesser. Surprise gäster - posta dem juver!

Recept Matlagning med Foto: Läcker

Innan du köper noggrant bedöma produktens utseende: titta på färgen på köttet, bör köttet vara öm-rosa, elastisk, icke-klibbig. Du kan köpa fryst juver. Recept för schnitzel innebär att det finns följande ingredienser:

• ett pund av nötkött biprodukter;
• två ägg;
• två lök;
• ströbröd (tillgängliga mannagryn) - 50 gram.

Betona smaken kommer att hjälpa kryddig kryddor: kryddnejlika, Lavrushka, svart och röd paprika, vitlök salt. För dekoration och fräschör behöver någon grön stråle.

Låt oss börja ...

Dessförinnan köttet buljonger, som beskrivs ovan. Vi ska skära i portioner bitar och blanda med ägg och ströbröd. Fry hackad lök, tillsätt en biprodukt. Sjuda ca 10 minuter, smaksatt med kryddor, strö över hackade örter. Om verkar osten, häll tomatsås grillad juver. Receptet för hälsosamma, näringsrika och, viktigare, innehåller tillgängliga produkter.

Kryddig sallad med ost

Sanna kännare av den goda maten vi erbjuder att göra oväntade sallad tillsammans med vitlök och ost. Kombinationen av dessa produkter bidrar till skålen en touch av förfining. Lista över komponenter:

• ett pund av kokt nötkött juver;
• ost, företrädesvis fast, i en mängd av hundra gram;
• fem vitlöksklyftor;
• valnötter - 250 gram;
• dill;
• lättmajonnäs för tankning.

instruktion

Kokt till den mjuka tillstånd av produkten bör skuren i strimlor. Riv osten. Nötter är ren, döda i en mixer eller kaffekvarn. Anslut i en djup tallrik färdiglagad mat, hacka dill. Majonnäs pressa all vitlök och krydda sallad. Här är en snabb och välsmakande recept. Kons juver kan kombineras med alla sidorätter, grönsaker och även frukt. Din uppmärksamhet är en annan intressant alternativ.

Ungerska recept juver nötkött med ris och äpplen

Koka i en stor mängd vätska biprodukt, lägga aromatiska örter och kryddor. Den kylda kroppen skuren i tunna kuber, lätt stek i solrosolja med svartpeppar. Efter uppkomsten av brun skorpa lock med ett lock och koka i ca 10 minuter. Äpplen skalade och frön, skuren i skivor.

Sätt frukt på toppen av kött, nästa lager - kokt ris. Vi häller vatten att det täcker alla ingredienser. Tomim under locket sjuda inom en timme. Dish vagt påminner om en italiensk risotto. kan komplettera med russin och kryddor, vrid sedan österut pilaff om så önskas.

Servera med färska grönsaker, varm sås kokt nötkött juver. Receptet av dessa rätter verkar inte vara svårt även nybörjare älskarinna. Om köket har multivarka, kommer processen att bli mycket enklare och snabbare. Som vi kan se, från enastående produkt som erhållits verkligen fantastiskt, rikliga och läckra. Bon appetit!