Pajer med ärtor: Recept

Få människor vet att du kan göra kakor, inte bara med potatis eller kött, men även med ärtor. De visar sig mycket välsmakande och kosten. Sådana pajer med ärtor är bra för hälsan. Denna artikel kommer att titta på vilka ingredienser som behövs för testet, råd från erfarna kockar och mer.

Fördelar och nackdelarna med ärtor

I det mycket vitaminer som behövs för att man. Detta B, B2, PP, A, C. I ärtor innehöll stora mängder järn, fluorid, kalium, lysin och liknande. D. Mycket ofta de ersätta kött, eftersom dessa två ingredienser är väldigt lika i kaloriinnehållet och sammansättning.

En person som har problem med det kardiovaskulära systemet, hjälper en grönsak som ärter. Fler tack vare honom är huvudvärk och matsmältning förbättras. Men rekommenderas inte en hel del att äta det. När allt kommer omkring kan du inte bara ge fördelar för kroppen, men också skada.

Rå läkare inte rekommendera att äta ärtor, som i detta fall, försämrar den mänskliga matsmältningen påverkar slemhinnan både tarmar och mage. Flatulens sker efter överdriven konsumtion av grönsaker, så det är viktigt att inte överdriva.

Läkare rekommenderar inte ärtor ammande mödrar som barnet kommer att få problem med tarmarna och magen. Endast med korrekt användning av en ärta, kommer du att kunna dra nytta din kropp. Från den är beredd inte bara gröt eller soppa, och även kakor, som erhålls ovanligt och mycket välsmakande.

Ingredienser för degen

Att laga denna läckra, kost och originell maträtt, måste du göra degen ordentligt. För att göra detta behöver du produkterna:

• Vatten - en liter.
• Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
• Socker - 2 msk. l.
• Salt - 1 msk. l.
• Torrjäst - 2 msk. l.
• Mjöl - ca 1 kg (det beror på satsen).

Om du lägger till produkter uteslutande av recept, då pajer med ärtor ut mycket välsmakande, anbud och saftigt. Mjöl är nödvändigt att sätta så mycket tills du har en deg som är något klibbig på händerna. Detta är ca 1,2 kg. Dock beror mycket på kvaliteten på mjöl.

Av dessa produkter går en hel del pajer. Därför kan vi säkert alla ingredienser delat med två.

Beredning av degen

För att få luft och mjuka pajer med ärtor, knåda degen på rätt sätt. Första skålen häll i varmt vatten, och häll sedan socker, salt och häll vegetabilisk olja. Nu, blanda väl och häll vätskan i sin torrjäst. Nu gradvis lägga i samma behållare med vatten och jäst siktat mjöl.

Knåda degen, men inte alltför brant. Det måste vara en hel del pinne till hands. Då behållaren med test täck med en ren handduk och lägg i en varm plats. Till exempel i närheten av en radiator, nära en ugn, solen, och så vidare. D. Låt degen ska värmas med 1,5 till 2 timmar. Om du ser att det har stigit kraftigt och "flyr" från pannan, kan du börja göra kakor.

Fyllning för pajer

Medan degen stiger kan du fortsätta matlagning. Många undrar hur man lagar ärtor? Recept erbjuds i flera versioner. En av dem är det enklaste. Häll i en behållare och häll ärtorna på toppen av en liten mängd vatten. Cook du behöver sjuda i 40 minuter. Om ärtor väl sjuda, kan vara cool.

Det finns en längre version av receptet, men tillförlitliga. Att sjuda ärtor väl, lämna den i kallt vatten i 12 timmar eller över natten för att mjukna. På morgonen dränera vattnet, häll en ny och sätta på en långsam brand. Koka i 30 minuter. Även om mycket beror på kvaliteten av ärter. I vissa fall är det kokas i 2-3 timmar.

Nu när du vet hur man koka ärter. Recept är en kick. När ärtorna är väl sjuda, flytta den till en annan skål och sätta svalna. Samtidigt finhacka löken och stek den i smör.

Dränera ärter med överflödig vätska och skär honom mixer. Det finns också lägga stekt lök, salt, strö smak svartpeppar och andra kryddor som du gillar.

matlagnings pajer

Om du ser att din degen har ökat i två eller tre gånger, kan du säkert delta i modellering. Smörj händer med vegetabilisk olja och göra några koloboks eller bollar som ska rulla ut kakan. På mitten sätta färdiga ärta fyllning och nyp kanter.

Om kanterna du inte kan skulptera för flytande fyllning, tillsätt lite mjöl. Strö en skärbräda med mjöl och låt stå i hennes biffarna i 5 minuter.

Pajer med ärtor i en kastrull

Detta är en mycket välsmakande maträtt som inte kommer att lämna någon oberörd. När dina kakor isolerade, kan du steka dem. På låg värme, värm pannan med vegetabilisk olja och lägg den på hennes kakor.

Stek tills gyllenbrun. På hög värme, behöver de inte att steka. Även om de och verkar gyllene skorpa, men inuti de förblir fuktig.

Fry biffar på en långsam eld från båda sidor. Efter det lägger dem i en separat behållare för att svalna. När allt kommer omkring, kan de inte vara varmt att använda eftersom det är mycket skadligt för magen.

Pajer med ärtor i ugnen

Denna rätt är tillagad så enkelt som i föregående recept. Den enda skillnaden är att i ugnen kakor bränder mycket snabbare än i en kastrull. För att göra detta, smörj en plåt med vegetabilisk olja och låg på hans pajer. Kan de låg tätt ihop för att passa så mycket som möjligt.

Innan du sätter pannan i ugnen, pensla med ägg varje bulle. Detta för att säkerställa att det var en vacker gyllene skorpa. Nu kan du skicka en plåt i ugnen på 180 grader. Som regel är de det inte mer än 30 minuter. Men glöm inte att mycket beror på ugnen.

Tips erfarna kockar

Om fyllningen för pajer blev för tjock, tillsätt lite varmt vatten. Så de vände en ovanlig smak, borsta varje bakelse hot vitlök, täck med lock för infiltration.

Ärtor inte väljer grönt och gult. Det finns en uppfattning att han förbereder sig för att snabbare och bättre falla sönder.

Försök att välja en ärter. Om han är i ett skal, så måste först skalas och sedan koka i minst fyra timmar.

Vegetabilisk olja kan ersättas av kycklingfett. Det visar sig mycket välsmakande ärter Mos. Jag har en känsla av att det är köttet. Prova och du kommer inte ångra. Pajer med ärtor erhållits ännu godare om du gör en vitlök sås. För att göra detta, 100 ml vatten, gnugga med 3 vitlöksklyftor och lägga lite persilja, lämna, kollektor- och duggregn kakor.

Om degen är fortfarande klibbiga, sedan smörja händerna med vegetabilisk olja och en kavel Kavla ut degen och knåda bara palm, sätta på insidan av puré och båda händerna för att stänga upp kanten.

Om du håller dig till receptet kommer du bli läckra pajer med ärtor. Fried är mer fett än levern. Men dessa och andra frodiga, vackra och mycket välsmakande. Därför laga pajer eget gottfinnande, raduyte och förvåna hans hushåll!