Paprikor i tomatsås för vintern

När inte både vinter organism behöver en påfyllning vitaminer. Och eftersom det finns många olika preparat för att möta detta behov. Till exempel kan det vara peppar i tomatsås för vintern, recept som anses vidare. Detta är mycket användbart och näringsrika mellanmål med sin kryddig smak som tilltalar om inte alla, många.

Så, låt oss titta på hur du kan rulla paprikor i tomatsås. Det finns flera alternativ.

Enkel och snabb seamer peppar

Det är en enkel snack recept paprika på vintern. Skörda det tar inte mycket av din tid. För att förbereda paprikorna i tomatsås, behöver du dessa ingredienser:

• tre och ett halvt kilo peppar;
• En liter tomatjuice;
• en kopp socker;
• en kopp vegetabilisk olja;
• en kopp ättika;
• Femtio gram salt.

Förbered de produkter som behövs för att förbereda paprikorna i tomatsås för vintern. Hur man gör det? Först tvätta och rengöra frön av peppar och sedan skär den i stora bitar (inkvarterade). Efter rening, är det önskvärt att väga, bör ha ungefär tre kilo.

Koka tomatjuice, pre-blanda det med olja, vinäger och lägga salt och socker. Sedan finns sätts peppar och koka den för tio till femton minuter. Häll sedan det i steriliserade burkar och rulla upp - det är färdiga paprika i tomatsås. Recept gör det möjligt att inte lägga vinäger till seamer, om den används för att göra skörd utan honom.

fyllda grönsak

Intressant recept preform för vinter paprika med malet morötter, lök och greener. Denna rätt visar sig mycket färgglada. För att förbereda fyllda paprikor i tomatsås, behöver du:

• Arton bitar av paprika (medelstor);
• fyra gram lök;
• sex hundra gram av morötter;
• halv ett kilo tomater;
• persilja;
• selleri;
• kryddpeppar;
• en tesked svartpeppar;
• laurel;
• etthundrafemtio gram vegetabilisk olja;
• två matskedar ättika devyatiprotsentnogo;
• Två matskedar (och en tesked) salt;
• tre matskedar socker;
• vitlök (efter smak).

beredning

Först tvätta paprika, skär stjälken och rensa ut fröna. Nästa du behöver för att blanchera det i två minuter i kokande vatten och låt den svalna.

Rengör sedan lök, tvätta och shinkuete. Då måste du steka löken i vegetabilisk olja (etthundra gram) tills den får en gyllene färg. Då morötter och främst: tvätta, rengöra och åter tvätt och sedan gnugga på ett rivjärn. Till dig det bör sättas ut i vegetabilisk olja (femtio gram) tills kokta. Ytterligare blanda morötter och lök och kyla sedan lägga hackade örter och salt (en tesked). Malet peppar klar.

Tomater blanshiruete även för trettio till fyrtio sekunder, följt av kylning i kallt vatten, skalade. Nästa du behöver för att krossa dem så att de blir en homogen massa, sedan koka i en kastrull femton minuter. Sedan salt (två matskedar), socker, lagerblad, ärtor kryddpeppar, svartpeppar och vinäger.

Fyll sedan peppar morot och lök fyllning. Och i steriliserade burkar sätta första selleri blad, kan du sätta en vitlöksklyfta om så önskas. Vidare staplas i en kvart burk fylld med peppar jack, så satte åtta eller nio bitar. Häll sedan tomatsås.

Sterilisera täckmantel för ca 15-20 minuter. Sedan täcka sina banker. Nästa du behöver för att sterilisera dem, med tanke på att en liter bortkastad 65 minuter. Och sedan rulla upp.

Paprikor i tomatsås

En annan recept tom peppar lovande söt, fruktig och kryddig smak. Det är också bra att det vegetabiliska hålls väl även utan sterilisering. Du behöver dessa ingredienser:

• tre kilo borstad paprika;
• femhundra milliliter vatten;
• etthundrafemtio ml tomatsås;
• halv en kopp ättika;
• en halv kopp socker;
• en matsked (rågad) av grovt salt;
• halv en kopp vegetabilisk olja;
• lagerblad, peppar (efter smak).

Framställning av ämnet

Först rengör paprikorna genom att skära stjälken, ta bort frön. Sedan han försiktigt tvättas bort, att vegetabiliskt ingen smuts kvar. Det är nödvändigt att sy ihop inte bortskämda för tidigt. Därefter, skaka med vatten och peppar skurna remsorna (bredd av omkring två centimeter). Tvätta burkar och lock med soda och sedan sterilisera.

Ta en container där att förbereda paprika i tomatsås, och fylla den med vatten, det är bäst köps i butiken utan gas och tillsatser. Häll sedan ättika och olja, och bakom dem, tillsätt salt, socker, ärtor svartpeppar och lagerblad. Och sedan lägga peppar. Tryck försiktigt sin sked så att peppar nedsänkt i sås, och vänta tills det kokar. Efter det koka i tio minuter. Efter denna tid är det bryts ned av torra banker och rullar. Och sedan lägga burken i en varm plats och linda upp, lämnar för en dag. Förformen hålls bäst på en sval plats.

Slutligen en liten

Nu när du vet hur man förbereder peppar. Välj en favorit recept - och gå för jobbet, vilket resulterar i en välsmakande mellanmål och vitaminer. Hon kommer att älska er och era familjer, servera den till bordet och raduyte utmärkt salta och lite kryddig smak.