Ranetok sylt från vintern: recept

Feature äppelsorter Ranetok är att de tenderar att få en rik skörd. Frukt är inte bara vackra att titta på, men också saftigt och smakrika. En sylt från Ranetok vintern ovanligt välsmakande och smälter i munnen. Det finns flera alternativ för att göra det. Inklusive göra en sådan tumme, kan du använda ett hem assistent Multivarki. Om allt och berätta vår artikel.

Recept sylt Ranetok: basvarianten

För att förbereda sylt, vi behöver:

• Ranetok pounds;
• ett pund av socker;
• lite vatten.

Först av allt, förbereda sylt från Ranetok vintern, för bearbetning av frukt själva. Till att börja med, noga inspektera äpplena, ta bort maskäten och grundligt deras matrester. Därefter Släng i ett durkslag, för att undkomma vattnet. Ranetki netto somna i en kastrull, tillsätta vatten med en hastighet av 2/3 kopp på frukt kilo. Vi satte på en liten eld, koka i 40-50 minuter. Vid slutet av tillagningen bör Ranetki vara mjuk, kan du kontrollera detta genom att piercing dem med en tandpetare.

När äpplena är väl ångas, då det finns mjuka, ta en metallsikt (företrädesvis med stora celler) och torka vår Ranetki trä tolkushkoy. Denna process kommer att hjälpa att bli av svansen, skinn och ben, och sylt kommer att vara mycket försiktig.

I den resulterande äppelmos, tillsätt socker. All blandning i en kastrull och sätta på låg värme under omrörning massa regelbundet. Bryggt sylt till önskad konsistens. Det vill säga, du kan göra det tunn eller tjock - något som kommer att hålla formen. Följ i detta fall dina inställningar.

För att inte slösa tid tills diger sylt, sterilisera burkar. När det förvärvar önskad konsistens, sprida den i en burk. Falsning eller stänga skruvlock, vänds upp och ner, svalt på en mörk plats. Bankerna är cool - sylten är klar. Hjälp dig själv!

En annan variation av receptet

Hur man gör sylt från Ranetok? Detta recept innebär att puré Ranetok (kilo) och socker (0,8-1 kg) som skall användas för framställning av sylt.

matlagning förfarandet går fel. Vi tar våra krohotulki, min goda, vänta tills vattnet har runnit. Renades från kärnan. Vi sprider äpplena på brickan i ugnen och ångade på 150-graders temperatur. Ta redan mjuka Ranetki, förbereda såsen genom att gnugga dem genom en sil eller målning i en mixer. Vi väger den färdiga såsen. Somna hans socker (med förväntningen kilo puré = 0,8-1 kg socker), rör om, koka upp. Puré koka upp en sådan tjocklek att när det droppa på en tallrik, inte sprida den. Här fastnar från Ranetok vintern och klar.

Jam med apelsinskal och nötter

Hur man förbereder sylt från Ranetok? ta:

• Ranetok pounds;
• 250 g socker;
• 25 g av apelsinskal;
• 25 g av valnöt (skogs) muttrar.

Äpplen tvättas ut ordentligt. Baka dem i ugnen och gnugga genom en sil. Den resulterande mäsken värms sätta socker, koka under omrörning, tills den önskade densiteten. Under 10 minuter före slutet av tillagningen, lägga muttrar (tidigare rostade och malda) och apelsinskal. Jam lagras på en sval plats.

Jam från Ranetok i multivarka

Denna sylt är naturligtvis möjligt, förbereda och använda multvarki. Detta görs mycket enkelt. Rena och skär äpplena maldes med hjälp av en matberedare eller kvarn. I den resulterande puré tillsätt sockret och låt stå i en och en halv timme - tills det löser sig. Massan sedan blanda väl och lägg i multivarku. "Rosta" installationsläge. När äppelmassa kokar väljer läget "lågt tryck". Efter 15-17 min. att avreagera, sprida sylt på burken.

Jam med hela frukten

Nu vet du mer än ett recept för sylt från Ranetok. Men jag vill dela ett annat alternativ är inte matlagning sylt och konserver, som kommer att innehålla en hel äpplen. För att göra detta måste du förbereda 7 kg Ranetok bort förfölja dem, medan den tredje delen. Varje äpple prick med en tandpetare. Ta en lämplig behållare, sprida det Ranetki, fylla dem med kokande vatten. Håll i fem minuter. Kassera vätskan. Parallellt för att framställa en sirap av 200-250 ml vatten och 0,8 kg socker. Föra den till en koka, släpp frukten, koka i 10 minuter. Det är viktigt att sylten inte kokas för mycket. Nu drar vi ut äpplena mycket noggrant bryta ner sina banker. Glöm inte att oavsett vad du omfattas, glasbehållare ska alltid steriliseras. Sirap som återstod, vilket ger koka. Och de fyller burken med äpplen. Detta jam Ranetok kan inte rulla, men bara stänga plastlock. Endast i detta fall måste du förvara det på en sval plats. Jam är en vacker gul färg med hela frukter.

Tricks matlagning sylt

Om förbereda sylt från Ranetok vintern, inte någon som inte gillar att mixtra med skärmen, kan de inte torka. Du behöver bara ånga, ren frukt på svansar, stjälkar och frön. Och efter ångande dem i en köttkvarn bläddra. Den stora fördelen med denna metod är dess enkelhet. Men tyvärr finns det en nackdel. Taste sylt visar sig inte så mild, och allt eftersom den inte lämnar skal. Så det är upp till dig vad du väljer: besparingspotential slöseri med tid eller förlust av delikat smak.

Samla riklig skörd Ranetok kan du förbereda sig för vintern olika typer av sylt, marmelad och även nära kompott. Detta bevarande kommer hela vintern glädja din familj och bli påmind om denna efterlängtade sommaren.