Mat och dryckDrycker

Recept för kvass av rågbröd. hemlagad kvass

Hemlagad kvass - detta är förmodligen den enda dryck som inte bara släcka törsten, men också för att tillfredsställa en man. Den första recept kvass dök upp för några hundra år sedan från svart bröd. Den säregna smak uppfriskande drink vunnit otrolig popularitet bland vanligt folk och den ryska adeln.

Värde hem kvass

Home brygd av kex av svart bröd - det är inte bara en uppfriskande drink. Även våra förfäder visste om dess användbara egenskaper. Han krediteras med förmågan att läka smärta i buken och eliminera förstoppning, lindrar smärta i muskler och återhämta efter en lång tids sjukdom. Moderna dietister och läkare bekräfta det. Drycken innehåller många näringsämnen och vitaminer.

Han bidrar till att stärka immunitet, särskilt om receptet hemlagad kvass rågbröd innehåller olika komponenter: löv vinbär och mynta, tranbär eller björk saft, honung, kanel, eller till och med pepparrot. Denna kvass beredd hemma utan alla typer av kemiska tillsatser - det bästa botemedlet för en huvudvärk som inträffar efter tung libation.

Dricka denna uppfriskande dryck kan vara både barn och vuxna. Och använda den för beredning av de välkända och älskad av alla hash. För denna maträtt är erfarna kockar rekommenderas att använda brygd av svart bröd utan jäst, sedan smaka blir mjuka och obehagliga konsekvenser i form av mild berusning kommer inte. Förresten, bland de många typer av bröd kvass, det finns de som är på många sätt kan jämföras med öl, eftersom de innehåller alkohol. Naturligtvis barn dricker kvass förberedd för sådana recept, är det inte nödvändigt. Men många vuxna, kan han ha smak.

Hur man lagar brygden: grundläggande tips

Det är dags att undersöka mer i detalj hur man gör en brygd av svart bröd. Det första värt att nämna - är valet av rätter. När denna uppfriskande drink beredd uteslutande i fat lövträ. Nu, vid en ålder av modern teknik, när kök råder plast, metall och glasbehållare för att skapa en bättre uppfriskande dryckesburkar är glas 3 liter och mer, liksom lackerad metall pan. Aluminium redskap att använda, du bör inte, liksom de flesta typer av plast. Det faktum att de kan tilldela brygga en mängd olika ämnen, ändra dess egenskaper: smak, färg och smak, innehållet av användbara ämnen. Behållaren innan förbereda drycken är bättre att sterilisera eller tvätta väl med soda.

Nästan varje recept hemlagad kvass rågbröd innehåller instruktioner täcker disktrasa. För dessa ändamål är bäst lämpade kalikå eller linneservetter. Före användning måste de kokas i saltat vatten och torka utan sköljning. Under jäsningen kvass det inte rekommenderas att flytta, skaka behållaren eller röra drycken förbereds, eftersom det kan stoppa processen för jäsning, och det kommer att smaka bra.

Detta är kanske den grundläggande tips om hur man gör en brygd av svart bröd utan fel. Vi erbjuder också ett par recept skum uppfriskande dryck, lära sig att kunna varje kvinna.

Classic kvass från rågbröd

Denna dryck alternativ är grunden för de andra. Nästan alla recept kvass rågbröd baserat på dessa proportioner av komponenter. Sålunda, för framställning av 3 liter dryck krävs 1 kg inaktuella bröd råg, 300 gram socker och 20 g jäst. Brödet ska skäras i små bitar och torkas i ugnen tills de är gyllene brynt. Skorpa är fylld med tre liter varmt vatten och rör intermittent under 2-3 timmar. Resultatet kommer att erhållas ca 3 liter vört - grunden för kvass. För att förbereda den klassiska brygd av svart bröd hemma, är det fortfarande ostuzhennoy till 20 grader måste lägga socker och utspädd i en liten mängd av samma bröd jäst brygd. Därefter lämnar rätter med en drink på en varm plats under minst 12 timmar, täckt med en ren trasa.

Efter denna tid brygden försiktigt så att inte höja botten av köksredskap drägg, häll i en ren flaska, tätt försluten och överförs till en sval plats i 2-3 dagar. Drycken anses redo för användning.

Kvass hem med russin

Många recept kvass rågbröd innebär användning av russin. I detta fall den torkade druv innan framställning av den dryck som inte kan tvättas, så som bor på sina ytor en substans som är nödvändig för initiering av kemiska processer vid framställning av drycken. Med denna brygd av svart bröd med russin och tar en helt ny, ljus smak.

Grunden för drycken - den ovan nämnda klassiska kvass. Den enda skillnaden är att i dryckesbuteljering måste läggas till var och en av 4-5 russin. Sålunda framställda kvass lämnade cirka tjugofyra timmar, och sedan tillslutas noggrant och placerades i ett kylskåp i minst 4 dagar.

kvass guld

Liksom andra recept kvass av rågbröd, innefattar detta förfarande framställning av syrat vört, som är sammansatt av råg kex (1 kg), vatten (6,5 liter), socker (5 v. L.), 2 matskedar. l. torr bagerijäst och en handfull russin. Framställning av basen för denna typ av kvass är samma som i föregående recept. Dess funktion är att russinen läggs till hälften av socker och jäst vörten samtidigt och. Infused dryck i en varm plats i 3-4 dagar, varefter den måste noggrant dräneras in i en annan behållare, där som den kvarvarande socker tillsätts. Följt häll kvass i mörka flaskor. I varje behöver lägga 2-3 russin och kork ordentligt. Kvass bör mogna i minst 2 dagar på en sval plats.

Kvass bröd utan jäst

Om du vill förbereda en brygd av svart bröd hemma för hela familjen, inklusive barn, kommer du definitivt njuta av det här receptet, eftersom att få en garanterad läsk. Så för dess framställning krävs råg eller vanligt svart bröd, 10 liter vatten och en kopp socker. Skivat bröd ska steka på en öppen eld tills de är knapriga märkbar. Om han lägger lite förkolnade, oroa dig inte. Därefter fyll den med kokande vatten, tillsätt socker och lämna i en varm solig plats att jäsa i minst 2 dagar. kan hällas i en flaska och kyla drycken. Detta är särskilt välsmakande brygga i kallt, det är bra för matlagning hash.

Kvass med mynta

Denna typ av dryck beredes på samma sätt som den klassiska brygd, med den enda skillnaden att vörten sättes till ett glas peppar infusion. Detta kommer att kräva 2-3 msk. l. torkad grön mint 5 liter vört. Vegetation bör fylla med kokande vatten och lämnades under flera timmar för infusionen, och den resulterande infusion hälls i den färdiga vörten. Kvass med mintsmak kännetecknas av mycket tunna och uppfriskande effekt på kroppen. Speciellt bra det används under varma dagar när andra drycker inte kan släcka sin törst.

En annan version av kvass med mynta ställdes enligt följande: en handfull rågmjöl bryggt med kokande vatten och låt stå i ett par timmar. Under tiden från rostade i ugnen klassiska mäsk förbereder brunt bröd. Den färdiga bas tillsättes socker (en kopp till 5 liter av vörten), strålen färsk mynta och surdeg från rågmjöl. Infused dricka hela dagen, varefter den kan hällas i en flaska och kyla.

Kvass med hampafrön

Ovanliga recept kvass av rågbröd, som omfattar och hampa brygga bör veta något värdinna. De kommer att bidra till att diversifiera smaken av hemmagjorda läskedrycker. Dessutom kvass med korn hampa har en avslappnande och lugnande effekt. För dess framställning kommer att kräva ungefär en kilogram hampafrön, 300 g humle, kummin 150 g, 700 g Borodino bröd 1300 g honung och 5 liter vatten. Alla komponenter utom brödet placeras i en kastrull med vatten och värms upp långsamt, som inte leder till en snabb koka. Lägg sedan till buljongen och bröd snabbt det svalnat. Därefter kvass upphettades igen till 40 grader och omedelbart flaska. Infused drink minst 5 dagar, varefter den kan drickas.

Kvass vinbär ark

Vinbär hem brygd har en mjuk doft och pikant smak. Det bör inte användas för beredning av hash - det är bra i sig. För dess framställning kommer att behöva 4 liter vört som framställts från 500 g av rågbröd och 200 g socker, 40 g jäst och 7-10 svartvinbärsblad. Infused dryck i en lägenhet dag eller natt, och sedan filtreras i flaskor. I varje måste sätta ett russin. Tättslutande flaskan placeras i en sval plats i 3 dagar.

Kvass på björksav

I motsats till de klassiska recept kvass för beredning av denna version av drycken i stället för vatten som används björksav. Värm det under utarbetandet av vört är omöjligt, eftersom detta kommer att orsaka förstörelse av näringsämnen. Så som produktionen av björksav genomfördes i huvudsak på våren, lager av kvass är en riktig pärla. Det beslutades att överlämna dessa drycker på en festbord, avlödning av svårt sjuka människor och kvinnor under tiden efter förlossningen. På gommen, är det inte mycket annorlunda från den klassiska kvass. Det kan tillagas i olika varianter: med mynta, vinbär och russin.

Oavsett brygd du går beredd, kom ihåg att det bör göras med själen. Endast i detta fall, drycken har en läcker och verkligen användbart. Observera att nästan alla typer av hem kvass innehåller jäst och jäst. Det rekommenderas därför att inte dricka en läsk innan du sätter dig bakom ratten. Ditt tillstånd brygga är inte sannolikt kommer att påverkas, men alkoholen i blodet bibehålls, om än i små mängder.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.