Recept zucchini ragu: hälsosam mat för varje dag

Vegetabiliska gryta i en kittel eller gryta - detta är en av de mest hälsosamma livsmedel inte bara på grund av naturliga ingredienser, utan även tekniken för beredning. Faktum är att när släcknings produkter bereds i buljong mättad med sina juicer, inte olja, men eftersom de förlorar en minimal mängd av sina vitaminer och smak förstärks.

Om du använder ett recept gryta av zucchini att laga mat i keramikkrukor, kommer det att fördubbla fördelarna med tekniken. När de värms upp under en lång tid och långsamt kyla produkter i denna metod kommer att tyna bort i sin egen saft och berika smaken av den framtida kulinariska mästerverk. Om du vill laga mat i potten någon maträtt, oavsett om det är varmt eller squash gryta recept behöver inte förändras. Denna teknik är enkel och universell, har ett antal fördelaktiga egenskaper: För det första är det en möjlighet att förbereda allt i förväg, och i rätt tid att sätta allt i ugnen. För det andra, på grund av den långsamma kylningen av att du inte behöver för att värma en maträtt för ytterligare minst 3-4 timmar, och för det tredje, i olika krukor kommer du att kunna lägga olika rätter och laga alla tillsammans. Till exempel, för en make - ris, för barn - anbud kycklingfilé med potatis, men för sig själva - ragu på zucchini. Recept medan du kan alltid komplettera eller grön sås.

utbildning

Zucchini oerhört hjälpsamma. De är rika på fibrer, vitamin A och E, magnesium, kalium, kalcium och järn. De bidrar till den snabba mättnad, och detta är den bästa hjälpen i övergången till en diet eller ingen tid för en lång måltid. Eftersom de är så populära och används ofta i rätter: detta recept gryta av lök och pannkakor med ost på sin bas, och pajer, och även fyllda med kött eller malet kött från en båt av denna användbar grönsak. Plus, är denna grönsak snabbt förberedda och uppslöts fullständigt genom att stimulera tarmarna. Och eftersom receptet gryta av zucchini klart behaga dig både i sin sammansättning och enkelhet.

När matlagning, kan du använda alla grönsaker, men det är bäst att ta morot (2 små rotfrukt), potatis (2-3 medelstora knöl), kål (1/4 stor kålhuvud), tomater (1-2), lök (1-2 ), vitlök (5-6 kryddnejlika) och grön (strålen persilja och dill). För mättnad kan lägga kött, kyckling eller svamp.

beredning

Så först bereda ett kilo zucchini: tvätta dem, avbröt stjälken, sedan skuren i stora tärningar eller kuber. Om du använder mogna grönsaker, snarare än den så kallade mjölk, är det först nödvändigt att också rensa ut fröna.

Nu till vår gryta vi lyckats squash generöst salt, rör medan trampar att pressa saften och låt stå i en halvtimme, och på samma sätt agera med kål. Vid den här tiden, jag tvätta och skär resten av grönsakerna eller remsor eller kuber. Finhacka örter, vitlök, klämma in ett fat.

Recept zucchini ragu säker på att du inte misslyckas, om grönsaker låg i rätt ordning. Först stekt i vegetabilisk olja vid en kittel lök, efter att ha lagt morötter och potatis. Lätt stekt och sedan toppat med en liten kopp vatten och låt sjuda tills hälften. Nästa hälldes i kitteln blomkål och zucchini, salt (om det behövs), peppar. Matlagning till uppmjukning av alla komponenter, och efter att stänga av elden tillsätt vitlök och örter, täck med ett tätt lock och ger stativet i 5-10 minuter för anrikning av lukt och smak.