Hur man gör kåldolmar: några användbara tips och tricks

Kåldolmar är läcker, näringsrik och balanserad måltid, vars historia går tillbaka flera århundraden. Hans namn dök upp i 18th century - vid tidpunkten en populär franska delikatesser var rostade duvor. Eftersom i vårt land för att äta dessa fåglar inte accepteras och skålen är extremt intresserad av våra landsmän i ryska köket innehåller de så kallade "falska duvor", som består av malet kött och kål blad. Sedan tog det lång tid, och kål rullar, och i dag anses vara en av de mest favorit och populära rätter i Ryssland.

Varje självrespekt värdinna måste veta hur man gör kåldolmar. Det finns en hel del recept, innebär användning av en mängd olika pålägg och ingredienser. Och bara ett kål blad förblir oförändrad, och en grundläggande del av denna maträtt. För sin mjukgörande omedelbart efter kokning rekommenderas det att kämpa mot stora vener speciella hammare eller trä hacka. Gör blad kan också mjuka, placera kål huvud, färdigförpackade i en plastpåse i frysen i ungefär en dag. När tinats, kommer det att bli mjuk och mild.

Om du vill lära dig att göra kåldolmar snabbt och enkelt, bör du vara uppmärksam på flera modifierade recept.

Det kräver inte en patient och minutiöst wrap fyllning i kålblad.

Så, hur man gör lata kåldolmar? De menar med en blandning av hackad kål med huvudkomponenterna, nämligen kött, morötter, lök, ris, etc.

Bilda en blandning av små biffar och koka dem i en stekpanna, får du otroligt läckra och ändå enkel maträtt.

Låt oss ge några tips om hur man gör kåldolmar:

• För beredning av rätter kan du använda nästan alla fyllning, utom fisk. Det kan vara en blandning av olika typer av kött i olika proportioner. Naturligtvis, den mest utsökta fyllda kött från nöt, hackat fläskkött i ett förhållande av 1: 1.
• Sätt på varje kåldolmar på den lilla bit av smör, kommer du bifoga skålen speciell mjukhet och en mildare smak.
• Om du vill lära dig att göra kål rullar för semester tabellen, försök att släcka dem på grönsaks kudde. Grönsaker kommer att ta in en skål extra saftighet och ljusstyrka. Använd tomater, morötter, paprika, lök, din favorit greener, örter och kryddor. Bara skiva ingredienserna i små bitar och lägg dem i en kastrull förvärmd med grädde eller solrosolja. Du kan också sprida grönsaker i lager, men då bör vi börja med morötter. Alternativt kan du lägga till dem i en kudde och en mängd kött, korv eller skinka. Podsolit den smak, låg på toppen av kåldolmar och låt sjuda, täckt tills de är mjuka. Att bränna grönsaker, måste du regelbundet hälla i pannan lite vatten. Denna rätt ska inte skämmas för att ansöka om en festlig bord.
• För att släcka kål kan du använda de mest olika rätter: pan med en tjock botten, djup stekpanna, ugnsform och även bakning.
• För att göra skålen mer pikant smak under vatten släcka istället kan lägga torrt vin, äpple, druva eller tomatjuice.

Nu när du vet hur man gör kål rullar hans specialitet.