Stey House "Bison". Restaurant "Bison" i Moskva

"Bison" - en restaurang som är känd bland moskoviterna som en institution som tjänar de bästa biffar i stan. Gäster säger hus interiör och professionellt arbete servitörer. Priserna på denna plats kan inte kallas demokratisk, men kvaliteten på matlagning kött för att hitta billigare i Moskva är inte lätt.

adress

Det är värt att göra en liten korrigering. "Bison" - detta är inte en restaurang, men en helhet, även om det finns ett litet nätverk av institutioner. De ligger nära följande tunnelbanestationer: "Novye Cheryomushki", "University", "Paveletskaya", "rör", "China Town". Den mest besökta är restaurangen som ligger i Malaya Dmitrovka, 20. Eftersom det här stället ligger i hjärtat av huvudstaden. Från dess fönster och utsikt över en av de vackraste gatorna i Moskva

Men restaurangen "Bison" i Trade Union, är också ganska populär. Speciellt bland invånarna i de hus som ligger i närheten av tunnelbanestationen "Novye Cheryomushki". I närheten finns också två stora köpcentra, varav en är "Panorama". Så de som föredrar en helg besök i inrättandet av fackliga (Building 66), boka bord i förväg.

Restaurant "Bison" (Moskva) kan också hittas på följande adresser:

• resa Lubjanka, 15, Building 2.
• Färg Boulevard, 2.
• Michurinsky Avenue, Building 8, Building 2.
• Sadovnicheskaya vallen, Building 25.

Restaurant "Bison" på den färgade Boulevard, liksom restaurangen, som ligger nära stationen "China Town", värt besökande gäster i huvudstaden, efter en lång promenad i ett historiskt område i Moskva. Men först vill jag gå igenom menyn och prissättning av dessa institutioner.

kötträtter

"Bison" - en restaurang som är osannolikt att vara vegetarian att besöka. I denna restaurang menyn, naturligtvis, är det möjligt att hitta meatless rätter, men de är få. Detta är inte förvånande. I själva verket, i menyn varje steakhouse - nämligen för denna typ av restaurang anläggningar är "Bison" (Moskva) - bör råda rejäla kötträtter. Sådana poster i prislista varje institution, är adresserna till vilka anges ovan, flera. Och priset på den billigaste biff är 2430 rubel (350 g). Förbered laga "Bison" från uruguayansk nötkött hans.

andra rätter

När det gäller kalla aptitretare, då kan du inte bara carpaccio, som i den klassiska versionen förbereder också nötkött. Det finns också rökt lax och sill. Förresten, en av de få rätter som kan glädja sig av misstag vandrade i "Bison" (restaurang), en vegetarian, det vegetabiliska mix. Sammansättningen av rätter inkluderar tomater, rädisor, gröna och gurkor. Kostnaden för detta snack är nästan tusen rubel per 500 gram

Specialiteter i restaurangkedjan är beredda, konstigt nog, inte kött. Dessa inkluderar varma snacks, som perfekt smälter med ölet. Bland rätter från kocken på menyn varje restaurang kedja "Bison" det finns tigerräkor, vitlökskrutonger, bläckfisk. Menyn och dessert som utarbetats av en unik recept. Grunden för hans maräng och katrinplommon. Kostnaden för dessert från kocken - 630 rubel.

bar

På restauranger, "Bison" ett brett utbud av drycker. I menyn kan du se några aperitifer, olika typer av sprit (inte bara vodka, konjak, whisky och tequila, men även Calvados, som inte ofta förekommer i sådana anläggningar), ett par öl. Men som vi vet, blandar stek vin. Och för att kunna välja det ena eller andra kötträtt - det är en vetenskap. Var och en av de restauranger, "Bison" servitörer inte bara erbjuder utsikt vinlista (som är ganska omfattande), men också ge professionell rådgivning.

Vad är priserna på alkoholdrycker i dessa institutioner? Vinälskare vet den ungefärliga kostnaden för en flaska torrt "Pino Nuar". Den "Bison" Det är 6100 rubel. Är det uppblåsta pris eller helt acceptabelt - domare kan bara frequenter av storstads stek hus, utan föredrar att fördriva kvällen med ett glas rött vin.

tjänsten

Vad kan sägas om nätverks institutioner "Bison"? Restaurang - det är inte bara ett kök och en bar. Det är också en mycket speciell atmosfär, som skapas av personalen. En bra servitör bör hjälpa gästen att välja inte bara mat, men också lämplig dryck. Och om vi talar om en institution som specialiserat sig på beredning av biffar, bör hallen personal vara förtrogen med tekniken för matlagning kötträtter. Servitörer på restauranger "Bison" är inte bara intresserad av gästerna föredragna grad av rostning, men också kan visa fortfarande rå oxfilé, den besökaren han har gjort ett val. Detta kallas "Visa biffar."