Tårta "Grafski ruiner" - recept för snabb matlagning

Ibland vill jag imponera på mina vänner eller släktingar med en spektakulär och god maträtt. Om du bestämmer dig för att detta kommer att vara tårta, försök att laga minst en gång "Grafskie ruiner." Receptet är enkelt och produktens sammansättning är ganska överkomligt. Men resultatet kommer säkert att behaga dig, för denna efterrätt är väldigt vacker och välsmakande.

Tårta "Grafsky ruiner"

Det klassiska receptet för denna delikatess innebär, helt enkelt, en blandning av krispig meringue (proteinmingue), en konditorivaror och smält choklad. Detta är grunden och de obligatoriska komponenterna i en sådan tårta. Efter att ha lärt sig att laga denna delikatess på ett traditionellt sätt kan du enkelt uppgradera det och skapa egna kulinariska mästerverk med hänsyn till familjens personliga preferenser . Så börjar vi skapa en tårta-meringue "Grafskie r Azvaliny »:

• Recept: Förbered 4 äggvitorer, ¾ kopp socker, chokladkaka, en burk kondenserad mjölk och ett gott smörpaket. Nötter, russin och torkade aprikoser efter vilja.

• Kyl ekorren och placera dem i en behållare där du kommer att massera marängen. Om du har en skördare, blir det ännu enklare att göra en maräng för kakan "Grafsky ruiner". Receptet föreskriver att socker inte bör tillsättas till proteinmassan innan det når en viss tät konsistens. Vissa älskarinnen kontrollerar detta genom att vrida skålen med proteinskum - om innehållet inte släpper ut är det klart.

• Socker bör introduceras i små portioner utan att avbryta piskning. Den färdiga basen för meringue kommer att vara viskös, tät och lätt glansig.

• Lägg ett ark med konditorivaror på bakplåten. Proteinmassan placeras i en konfektsäck och pressas ut små rosetter på ett bakplåt. Om du inte har en konfektyrspruta eller påse, oroa dig inte: eftersom marängen kommer att döljas under ett lager av grädde och choklad, spelar deras form inte mycket roll för kakans utseende. Använd två matskedar för att försiktigt lägga proteinmassan på bakplåten.

• För att göra meringuesna läckra, måste de bakas vid en temperatur av 100 ^° C. Denna process kommer att påminna om att baka, utan att torka marängen i ugnen. Om temperaturen är högre kommer dessa viktiga delar av framtida kakan att bli en beige nyans på grund av att sockret är karamelliserat. Även om vissa konditorer liknar det.

• Krämen är beredd mycket enkelt: Mjukt smör ska skakas, Gradvis tillsats av kondenserad mjölk.

• Nu kan du börja montera tårtan "Grafskie ruiner". Receptet på den traditionella produkten beskriver detta stadium, som en godtycklig anslutning av enskilda maränger, smorda med kräm, till en slags konstruktion som liknar en kulle. Det är i färd med att ansluta alla delar, som regel måste du lägga till ytterligare ingredienser.

• Klarbyggd konstruktion hälls med smält choklad, den kan tillverkas med chokladglasyr av hemberedning.

Varianter på temat "Tårtkaka" Grafsky-ruinerna "

Receptet på den här läckra efterrätten, varje värdinna kan förändras efter vilja. Till exempel:

• Du kan applicera kakor, som håller hela strukturen.

• Krusiga maränger kan kombineras med bitar av kött eller marshmallow.

• Färsk frukt (jordgubbar, hallon, currants) passar perfekt in i grädden för denna tårta.