Tasty och saftiga fläskkotlett i pannan

Fläskkotlett i pannan är en välsmakande och aromatisk rostade skålen som serveras vid bordet endast med garnering. Det är särskilt anmärkningsvärt att denna måltid har en hög fetthalt och kaloriinnehåll. I detta avseende är det inte rekommenderat att använda dem som är noga tittar på sin vikt.

Steg för steg recept för fläskkotletter i en stekpanna

Nödvändiga ingredienser för skålen:

• söt röd paprika - ½ matsked;
• Färskt griskött (massa bör inte ta fett) - 1 kg;
• salt - 1-1,5 liten sked (foga valfritt),
• Adjika skarp - använda de valfria (2-3 små skedar);
• Torkad basilika - 5-15 gram;
• olja Raffinerad solros - 240 ml;
• potatis, färska grönsaker, pasta, etc. - till garnering .;
• liten färsk vitlök - 3 klyftor.

Processen för beredning av köttprodukter

Till en fläskkotlett i en kastrull inte blir för tjock, för denna maträtt rekommenderas att köpa endast färskt kött utan lager av fett. Om du hittade en bit med mycket fett, är det önskvärt att bli av med honom, skär med en vass kniv. Således är det kött som krävs för att tvätta, skära över säden till biffar är 1,5-2 cm tjocka, och sedan kraftigt repellerar culinary hammare. Detta bör göras på ett stort skärbräda, annars kan du skada beläggningen på sin köksmöbler.

Fläskkotlett i pannan kommer att bli mycket mer delikat och aromatisk, om bitar av kött i förväg och kryddor för att smaksätta rätter blöt i ungefär den första timmen. För detta ändamål kräver de två sido päls med doftande röd paprika, vanligt salt, akut adzhika, torkad basilika och färsk riven vitlök. Nästa kotletter bör placeras i en emalj kastrull, täck över och låt stå i 60 minuter. Under denna korta tid produkten kommer att absorbera en del av krydda, blir det doftande och läckra.

värmebehandling

Fläskkotlett i en kastrull redo inte så länge som det verkar vid första anblicken. Att skapa sådana rätter bör ta ett djupt stekpanna, häll tillbaka vegetabilisk olja, så att den täcker ytan av rätter i 1-1,5 cm, och mycket värme (tills rök). Efter att du vill ta två stora biff och försiktigt placera dem i en het stekpanna. Samtidigt branden från ett maximalt värde till minsta möjliga för att subtrahera. När den nedre delen av köttet brynt och på ovansidan kommer att agera propekshie spotting biff bör omedelbart vända gaffeln. Att göra det önskvärt att vara mycket försiktig, eftersom oljespray kan bidra till uppkomsten av bränningen. Färdiga bitar av fläsk rekommenderas att sätta på en gemensam stor tallrik.

Hur man kan föra till bordet

Stekt fläskkotletter i en stekpanna, är ett foto som presenteras i denna artikel, är det rekommenderat att presentera för middag endast i varmt tillstånd. Det bör också noteras att en sådan köttprodukt bör åläggas att lämnas in tillsammans med någon sida skålen. Till exempel kan du göra potatismos, koka pasta eller spagetti.