Vi gör hemgjord glass. Ett enkelt recept. Ingredienser, Matlagning tips

Bland matlagning entusiaster allmänt att förbereda glass hemma är omöjligt utan specialutrustning. Vi kommer att försöka skingra denna myt och visar dig hur man gör dig själv en enkel glass.

vaniljglass

På exempel på detta recept du kommer att lära sig att laga mat och många andra typer av glass. Till exempel, frukt, bär och choklad. Krämig glass, i själva verket är en kyld vaniljsås tillagas på ägget. Hans älskad av både vuxna och barn, och förbereda hemlagad glass (glass) vi kommer att vara följande:

• Häll i en kastrull med en tjock en liter 33% kräm, lägg till en vanilj eller vaniljsocker.
• Sätt rätter på elden och under ständig omrörning, värm grädde, men inte föra dem till en koka.
• Åtta visp äggulor med en bländare med 170 gram socker. Efter det, häll den varma grädden till dem. Glöm inte att alltid röra om produkten är helt enkelt en kulinarisk visp.
• Den resulterande blandningen tillbaka i pannan rack och placera den på en liten eld. Rör flytande spatel, koka tills tjock, inte låta koka.
• Ta kastrullen från värmen, låt det svalna något och lägg till innehåll rom smak, eller ett par matskedar konjak.
• Häll den resulterande massan i en plastbehållare, helt cool och sedan placera i en frys.

Snart läcker glass är klar. Innan servering, placera den i kylen i en halvtimme, till strukturen av godsaker blev mjukare.

Gräddglass

Unna dig att laga den, kan du njuta av dess underbara smak. Inte mindre än nöjd med bristen på kemiska tillsatser. För att göra hemgjord glass utan grädde, måste du:

• Fyra Yolks med en kopp socker.
• Rör om för att blanda vanilj smak, lägga till två och en halv koppar varm mjölk och sätta den resulterande massan att laga mat på en långsam brand.
• Medan framtiden förbereder glass, rör om hela tiden spade. När blandningen är tillräckligt förtjockad, och skummet försvinner, ta bort den från plattan.
• Stam resulterande massan genom cheesecloth, viks i flera lager och sedan svalna i en frys och placera i en plastbehållare.

Den färdiga is mjölk låg i vacker form, dekorera med choklad och nötter. du kan lämna in den med frukt eller färska bär, om så önskas.

glass

Här är ett recept för en mycket välsmakande och mycket enkel mat. Cope med sin matlagning även ett barn kan, så känn dig fri att komma till saken. Glass, kommer vi att förbereda följande:

• Bygg upp i butiken klar våffla kon eller göra dem själv med hjälp av ett våffeljärn.
• Smält i brand och 100 gram choklad med en speciell penslar smörja dem inuti röret.
• En halv liter tjock grädde (35%) med en visp ¾ banker kondenserad mjölk. Tillsätt blandning av vanilj, hackade valnötter, riven choklad och åter blanda väl alla.
• Med hjälp av en konfektyrspruta eller en påse, fylla den resulterande massan svammel kottar.

Placera en framtida glass i frysen ett par timmar. Att det inte läcker och har inte förlorat en vacker form, in i koppar eller koner använda kassett för ägg.

Glass frukt per minut

Om du vill behaga familj perfekt behandla med en frisk smak, är detta recept för dig. Dessutom har våra popsicles innehåller för mycket fett eller ett stort antal kalorier. Förbered lättare förtäring kan vara följande:

• Ta en halv kopp frysta körsbär, urkärnade (du kan ersätta det med apelsin, kiwi, äpplen eller någon annan frukt) och en halv kopp naturlig yoghurt (i stället tillät mjölk, grädde, yoghurt och sirap).
• Blanda ingredienserna i skålen i en mixer, lägga till dem ett par matskedar socker.
• Produkten av en minut. Som ett resultat, måste de bli en elastisk pasta. Om du tycker att vikten är för flytande, kan du lägga lite frukt. Samtidigt kan du lägga till lite socker, om du bestämmer dig för att det inte är tillräckligt.
• Sätt behandlar i skålar och servera.

Om du vill behaga dig själv med läckra delikatesser året runt, sedan frysa på sommaren flera olika frukter och bär. Popsicles uppdatera dig, muntra upp, och det är mycket viktigt, inte förstöra formen.

Creme brulee ost

Denna välsmakande behandla förbereder elementära, men det kommer att bli mycket smakrik. Läs om hur du kan göra själv en enkel hemmagjord glass. Ett enkelt recept:

• 200 gram fett cottage och ost halv banker kondenserade mjölk blandas med en bländare eller mixer. När den resulterande massan är slät, tillsätt 50 ml mjölk och rör om väl igen.
• Lägg den färdiga produkten i silikon muffin burkar och sedan placera i en frys.

Några timmar senare ostmassa glass utan grädde är klar.

chokladglass

Hur man lagar god och hälsosam hemlagad glass? Enkla recept kommer att hjälpa dig att behaga släktingar ursprungliga dessert som inte skiljer sig från fabriken:

• Varm på plattan halv ett glas mjölk genom att därtill sätta tre matskedar socker och 100 g mörk choklad (det bör vara pre-paus).
• Placera produkterna i ett vattenbad och under ständig omrörning, koka dem till homogenitet. Ta bort vikten från värmen och låt svalna.
• Ett glas kyld vispgrädde, slå med en bländare.
• Anslut produkter, att flytta dem att bilda och plats i frysen.

Några timmar senare, när god glass har svalnat, kommer det att vara möjligt att nå och servera.

Recept "Two in One"

Hans namn fick dessert för en unik förmåga - det kan användas inte bara för att göra glass, men också för vaniljsås, som kan dekorera någon kaka. Hur man gör i köket bryggning hemlagad glass? Ett enkelt recept framför dig:

• Slänga i en lämplig kruka en kopp socker, en tesked mjöl och två hönsägg.
• Koka upp en kopp mjölk och sedan hälla det i en tunn ström in i den beredda massan. Ägg inte rullas upp, bör blandningen ständigt rörs.
• Häll den resulterande produkten i en kastrull, lägg den på värmen och koka upp. Ta sedan bort kastrullen från värmen och låt den svalna lite innehåll.
• Framtiden för glass, lägga vanilj smak, och två hundra gram smör vid rumstemperatur. Snabb takt med en mixer produkter.

Om du bestämmer dig för att laga en tårta, bör du använda krämen omedelbart. Om vi vill behandla älskade god glass och sedan överföra produkten till en form och frysa den i frysen. Några timmar senare en delikatess låg Skeet, dekorera den med choklad och servera.

citron dessert

Förbered en läcker glass av yoghurt är mycket enkel. För att göra detta, behöver du bara:

• Blanda en liter yoghurt med 500 gram florsocker.
• Vispa produkterna vid en låg hastighet blandare. Sedan lägga till det saft och skal av två citroner. Blanda ingredienserna igen.
• Frys livsmedel i frysen ett par timmar.

Servera dessert till bordet, dekorera den med kvistar färsk mynta och en skiva lime.

kaffeglass

Denna till synes komplexa dessert som ett resultat kommer att betala för era ansträngningar och tid på det. Att laga den, behöver du:

• Förbered eller köpa i butiken kex Savoiardi.
• 70 ml mjölk, blanda med 15 ml av grädde och sätta dem på spisen för att värma upp. En äggula blandat med en matsked socker, en tesked av stärkelse och vanilj. Den resulterande massan häll i varm mjölk. När vätskan börjar koka, blanda produkterna och ta bort dem från värmen.
• Den resulterande krämen kyla nära plastfolie och ställ i kylskåpet.
• För att förbereda sirap, koka hundra gram kaffe och lös i det fyrtio gram socker.
• Därefter förbereda gräddan av mascarpone och vit choklad. För detta ändamål vispa 170 ml grädde till de höga topparna och ansluta dem med 250 gram av mascarpone. Placera blandningen i ett kylskåp.
• Vit choklad (200 gram) bröt i bitar och smälta i ett vattenbad.
• Värm grädden och blanda det med smält choklad och tillsätt lite kaffe.
• På arbetsytan, placera cookie nedåt och dra kaffesirap. Toppa med glasspinnar (om du laga cookies själv, sedan baka den på en gång med pinnar).
• Med kulinariska spruta Sätt grädden och placera en behandling i frysen ett par timmar.

Den färdiga glassrock med choklad glasyr och strö kakao.

Dessert zephyr-kokosnöt

Vi är övertygade om att ni kommer att njuta av denna läckra hemmagjord glass. Enkla recept kommer att spara tid och ingredienser för att göra en efterrätt så tillgänglig som möjligt. Hur man lagar den:

• Ta 250 gram av varje marshmallow (vanilj, grädde brulee , och så vidare), krossa den i bitar och få kontakt med 250 g kräm. När marshmallow löses bort vikten från värmen och låt den svalna.
• I en annan skål 250 ml grädde till en koka över låg värme och tillsätt 65 g kokosspån. Blanda ingredienserna, ta bort dem från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
• Anslut de två massorna i en kastrull och placera den i en kopp isvatten. Slå blandningen med en bländare under ca fem minuter vid låg hastighet.

Ready halvfabrikat sätta i formar eller i en plastbehållare och sedan frysa den i frysen. Läcker dessert kan du prova på fem till sju timmar. Tillämpa det i tabellen i form av pärlor, dekorerad med nötter och riven choklad. Bon appetit!