Bräserad kål med potatis: läcker, enkelt och billigt

En av de mest populära rätterna, bräserad kål, är också en av de mest älskade och respekterade i vårt dagliga kök. Det kan användas som en sida maträtt, som en separat skål, och lägga till valfria potatis, ris, bönor, kött och korv. Dessutom har produkterna för sina förberedelser faktiskt inte kosta något, den innehåller också en hel del vitaminer. Och den tid under vilken förbereder bräserad kål med potatis, bönor, kött eller bara utan något, inte så stor.

Om du har valt att diversifiera den klassiska gryta av kål, till exempel, potatis eller ris, måste du börja med förberedelserna av de mest kål: det kyls under en längre tid än några andra grönsaker eller ens kött.

Det första steget är att tvätta och hacka kål. Kom ihåg att ju tunnare den resulterande halm, desto mindre tid du behöver för att laga mat.

Därefter läses panorama hälls vegetabilisk olja, spridning skivad kål (om det mycket, är det möjligt att sprida delarna, väntar på en lägre skiktet bits yngel grundligt och kål minskning i volym) och börja att steka på låg värme under ständig omrörning för att förhindra vidbränning.

Att kål med potatis var särskilt välsmakande, efter ca femton minuter i stekpannan, tillsätt hackad lök och riven morot på ett grovt rivjärn. Antal lök och morötter varje avgör själv: någon att smaka sött morot eller lök smak, och vissa föredrar att inte avbryta den naturliga smaken av kål.

Då allt är stekt i cirka tio minuter, tillsätt sedan vatten och börja sjuda i en halvtimme (beroende på en önskan om en fastare eller mjukare konsistens kål).

Vid denna tid, kan du rengöra potatisen och skär den i små bitar. Många erfarna värdinna rekommenderas att prova kål innan du laddar upp den skivade potatisen kål bör vara nästan klar.

Därefter kål och potatis fortsätter att laga mat tillsammans i cirka tjugo minuter - tills tiden av potatisen är mjuk.

Före utgången av kylning måste salt skålen och tillsätt svartpeppar och andra kryddor som önskas.

Till denna maträtt stuvad med potatis, inte trött på dina hushåll bör det något modifierad.

I synnerhet en speciell barns kärlek har kål med bönor.

Recept för denna maträtt är nästan identisk med den som beskrivits ovan, men med en förändring: i stället för potatis, du kommer att lägga till de nästan färdiga kål bönor.

Bönor för denna maträtt är beredd på klassiskt sätt: lämna över natten i vatten för att svälla. Vattnet sedan rinna av och börja matlagning bönorna i rent vatten. Kokta bönor och tills kokta - ungefär en timme.

Efter det är protushennuyu tills kokta kål läggs till färdigkokta bönor, salt och peppar.

Allt detta är stuvad under ytterligare femton minuter. Förresten, en del människor föredrar att minska tillagningstiden och använder konserverade bönor, inte smaken inte skiljer sig från tillagas hemma.

Om du har till hands var inte bönor, kan du säkert laga en maträtt som bräserad kål med ris.

Principen av preparatet kan lämnas på samma sätt som vid beredning av kål med bönor, det vill säga - separat koka ris och sedan lägga till den färdiga kål.

Det är dock bättre mot slutet av kål att kasta ris och låt sjuda tills den är helt kokta skålen. Tiden ska beräknas med hänsyn till det faktum att ris är vanligtvis klar efter tjugo minuter.

På samma sätt kan du lägga till kål kött, nötkött, korv, ägg, zucchini, paprika eller andra ingredienser - beroende på din fantasi och smakpreferenser.