Vinprovning i Moskva: kriterierna för val av glas, identifiera defekter

Vinprovning i Moskva - en särskild händelse där invånare och besökare har möjlighet att utvärdera inte bara smaken gudomliga drycker från hela Europa, men också lära sig en hel del kulinariska nyanser.

starta smaka

Före händelsen, se till att glaset är rent. På det bör inte vara en fläck och det bör inte lukta främmande lukter. Vi talar om resterna av rengöringsmedel som inte bara förstöra och förstöra lukten av vin.

Också vara på en vinprovning i Moskva (och i någon annan stad), uppmärksamma hur man hälla en drink. Korrekt fylla glaset 1/3.

Förresten, besöka någon restaurang i denna "professionella nyans" kan du avgöra kvaliteten på tjänsten.

Var och hur den fria vinprovning i Moskva

Kvalitativt organiserad händelse - den är baserad på praktisk och teoretisk kurs. Bland alla kapital gastronomiska evenemang är svårt att hitta en sådan färgstark och intressant som vinprovning.

För att utföra sådana åtgärder väljer oftast en rymliga och bekväma rum, där alla med levande musik ljud kan prova vin drycker och lyssna på kommentarerna från erfarna sommelierer.

Mycket ofta en vinprovning som hölls i Moskva i Cervetti bar på Nikitsky Boulevard, 8A, byggnad 1. I yttrandet besökare till provsmakning, har händelsen varit mycket intressant, underhållande, och viktigast av allt - läckra. Den enda nackdelen - det är täppt och nära håll.

Hitta gratis provsmakning i huvudstaden - en mycket komplicerad uppgift, eftersom mycket få människor kommer att ge dig möjlighet att smaka högkvalitativa europeiska viner förgäves. Den enda vägen ut: att se förekomsten av vinfestivaler i huvudstaden.

De som är villiga att betala för vinet föreslås skriva in sig i skolan sommelier. Det genomsnittliga priset för en vinprovning kurs i Moskva - 2500 rubel. Bra recensioner på aktiviteter var restaurangen "Neglinny top", som ligger vid tunnelbanestationen "Kuznetsky Most" Teatralnaya Ulitsa, 9/10 ..

Det ger en smak av minst 6 europeiska viner, som är en del av den klassiska gamla världen. Betala 4.000 rubel, kan du njuta av en hög grad av fel rating av inte mindre än 82 poäng av Robert Parker. Utformningen av denna vinprovning i Moskva: en elegant middag med lämpliga drycker.

Kriterierna för bästa glaset

Så där är bra provsmakning, lära, vänster för att förstå vad som händer under dessa händelser.

Till att börja med kommer du att erbjudas att studera formen av glaset. Helst hon tulpan. Bowl själv bör göras av kristall. Observera än det är tunnare och renare, insynen i glaset. Stammen ska vara lång - den ungefärliga storleken: längd av handen. Om ditt glas uppfyller alla de kriterier som beskrivs kan du helt beundra dricka vin.

Hur man bestämmer dryck defekter

Efter berättar lite om disken, kommer du att erbjudas att gå till huvuddelen av händelsen: provsmakning. Defekter vin dryck bestäms av följande kriterier:

• smaklös lukten av vinet är smaken av det, åtminstone, en otäck;
• dricka en kartong arom (lukt propp) - smaka det är lämpligt;
• ruttna skugga och att lukta vitlök säger ett överskott av svavel;
• om vinet är övermättad med syre, kommer den vita ha en smak av askorbinsyra och rött - i sprit fruktsmak;
• Om efter provsmakning munkänsla en stark brännande känsla, sedan en dricka övermått av alkohol;
• tung och cloying smak verkar på grund av hög sockerhalt;
• frankly bitter smak indikerar otillräckligt mogna tanniner.

Så, att känna alla dessa detaljer, kan du säkert besöka alla vinprovning i Moskva och inte oroa sig, som kommer att visa sig vara den "svarta får" bland amatörer och erfarna sommelier.