Mat och dryck, Huvudrätt
Volymen av det skurna glaset, dess tillämpning i praktiken
I den moderna tekniskt utvecklade tiden uppfanns ett stort antal alla typer av hjälputrustning för att hjälpa hemmafruarna, både för städning och matlagning. Men som praktiken visar kan många hemmafruar inte göra i köket utan det vanliga klassiska facetterade glaset.
Utseendehistoria
I historien finns det två versioner av utseendet på ett fasetterat glas.
Det första författarskapet tillhör den stora skulptören Vera Ignatievna Mukhina, författaren till den berömda monumentskulpturen "Arbetare och kollektiv bondgårdspiga". Hon utvecklade den speciellt för diskmaskinen av tiden, eftersom ett glas av den vanliga formen inte kunde fixas i den, föll och bröt.
Enligt den andra versionen uppträdde ett facetterat glas i den avlägsna härskningen av Petrus den Store. Den tillverkades av glasmakaren av den tiden Yefim Smolin, för bekvämligheten av sjömän i flottan. Under rullningen glidde glasögon av fasetterad form mindre från borden än de runda, och efter hösten kämpade de nästan inte.
Födelsedag av ett glas
Vad det än var och den som tillskrivs författarskapet, den officiella födelsedagen av det facetterade glaset den 11 september 1943. Enligt historiska data producerades det första sovjetiska fasetterade glaset på denna dag.
För första gången smälte den officiellt i Rysslands äldsta stad, Gus-Khrustalny, sin höjd var 9 cm, en diameter på 6,5 cm, den hade 17 ansikten och volymen av det facetterade glaset var 200 ml. Det är han som har ansetts vara klassiker sedan.
Sedan släpptes produktionen med 16, 17 och till och med 20 fasetter, och volymen av det snittiga glaset i ml kunde vara från 150 till 280.
Tillämpningsområde
Förutom standardapplikationen fick det fasetterade glaset många ytterligare funktioner. Använda det:
- Vi gjorde dumplings, vareniki. Dess diameter, som ingenting annat, var idealisk för att skära degen under dem. Vissa människor använder det tills nu, trots att det finns tillgång till alla typer av enheter som säljs på marknaden.
- Betraktas för tre. Volymen av det facetterade glaset, fyllt på kanten, gjorde det möjligt att hälla en halv liter flaska varm för tre. Det var därför det blev dronkenhetens standard i den tidigare Sovjetunionen.
- Vi planterade plantor. Bönens älskare växte olika frön i facetterade glasögon, av någon anledning, med tanke på att plantorna växer bättre i den än i en annan behållare.
- Ta bort överskott av fukt mellan fönsterramarna. Fram till nu sätter några mormor ett glas mellan träramarna fyllda med halv salt, så att det absorberar frost och avdunstning.
- Mätta produkter. Praktiskt taget i vilket recept som helst finns det ett mått på mätning som ett glas. Och det spelar ingen roll hur mycket i det fasetterade glaset av produkten, det var och förblir standardmåttet i recepten.
- Soda såldes. I de gamla dagarna, när det fortfarande fanns maskiner med mineralvatten och läsk i gatorna, installerades dessa glasögon i dem. Och de stod där av en anledning, tack vare den ojämnfasade ytan av glaset som faller från en meterhöjd, kämpade inte mot asfalten, vilket var mycket praktiskt och ekonomiskt.
- Serverat te. På publika matställen och tågvagnar drack de te från dem. Även i moderna utrustade tåg fram till idag serveras te i facetterade glasögon, fint införda i kopphållare.
Volym till viktförhållande
Och oavsett hur avancerad teknik är, ofta i olika recept kan du möta en sådan åtgärd som ett facetterat glas.
Eller omvänd, utan vikterna under handen, med hjälp kan du mäta rätt mängd av produkten. Det viktigaste är att volymen av det snittiga glaset ska vara 200 ml.
Nedan är de mest populära flytande produkterna:
Produktnamn | Fasetterat glas (ml) |
vatten | 200 |
marmelad | 270 |
honung | 260 |
mjölk | 200 |
Vegetabilisk olja | 190 |
Gräddfil | 210 |
Tomatpasta | 90 |
Tomat sås | 130 |
vinäger | 200 |
Passerade inte mätmåttet i facetterade glasögon och lösa produkter:
Produktnamn | Fasadglas (gr.) |
mjöl | 130 |
Bokhete groats | 165 |
stärkelse | 150 |
mannagryn | 180 |
Risgrönsaker | 180 |
Granulärt socker / pulver | 180 |
salt | 250 |
Av detta kan man dra slutsatsen att ett facetterat glas kan mäta allt.
Glasögon i nuet
Förutom den vanliga användningen - något att mäta eller hälla ut - har glasögon blivit något mer än vanliga köksredskap.
- Du kan ge det. Köp en souvenirbutik redan färdigt glas med den ursprungliga inskriptionen, namnet, bilden eller beställa något av dina egna. Och det blir en underbar gåva.
- För att hedra det facetterade glaset hålls olika utställningar och utställningar, där alla typer av prov samlas in, från de modernaste till de allra gamla och värdefulla.
- Det finns tävlingar för den bästa kopphållaren. Därefter visas de på utställningar. Vissa glasögon är så vackra och originella att de är enklare att klassificera som ett konstverk än en maträtt. Som det är känt finns det ett tillräckligt stort antal folkhantverkare som kan göra ett riktigt mästerverk från ett konventionellt fasetterat glas.
Av detta kan vi dra slutsatsen att ett glasfasetterat glas inte bara är en maträtt, men något historiskt, kreativt och fortfarande nödvändigt i många kök.
Similar articles
Trending Now