Alligatorpäron eller avokado - dess ursprung och hur man äter avokado

Lite historia. Avocados ursprungsland är Mexiko, så det är starkt rekommenderat att kockarna på denna grönsak äter den med tequila. Ännu före adventen av avokado i Europa var den redan populär i Latinamerika. Och först år 1519 blev det först försökt i Colombia: det var där att denna grönsak var högt värderad, folk visste hur man äter avokado, det presenterades till och med som en present på bröllopsfest. Aztekerna kallade grönsaken "ahuacatl" från detta ord och namnet ägde rum.

I vårt århundrade odlas alligatorpäron i stor skala i Amerika, Karibien, Spanien, Sydafrika, Israel, Australien, Spanien, Kenya. Han togs till Israel av professor Oppenheimer 1924, och avdelningspersonalen sätter benen i sina tomter - snarare av intresse. Växa det i branschen var ingenstans, och ingen. På 1950-talet, när kortsystemet startade, undersöktes grönsaken noggrant och fann sig innehålla ett högt innehåll av vegetabiliskt fett - ett rekordantal: något högre än detta fett i oliver, men det är inte omedelbart möjligt att äta ett halv kilo pund - men avokado är lätt.

På den tiden i Israel var det en akut brist på fett - på kort fick man den nödvändiga maten i en hel månad. På grund av detta, i Heilighestan har hektar plantager tilldelats för odling av en ny jordbruksgröd - avokado. Men de växte västindiska sorten i stället för den sydamerikanska typen, för Han tolererar bättre saltvatten som denna växt vattnas (för referens finns det mer än 400 sorter av denna grönsak i världen). Israelerna hade inte ens en fråga: hur man äter avokado - det användes oftare i rå form, ibland tillsatt sallader. Sedan 60-talet har denna delikatess erkänts över hela världen, det uppfattades inte längre som exotiskt. Hittills är det mesta av denna produkt som säljs i Europa av israelsk tillverkning.

Fördelar med avokado

Avokados frukter har ett mycket lågt kaloriinnehåll, de kan konsumeras av de som kontrollerar vikt. Grönsaker är rik på cellulosa, vegetabiliska fetter, det absorberas lätt av kroppen. Menyn av avokado rekommenderas för patienter med högt blodtryck, gastrit, diabetes mellitus, dyspepsi, grå starr, avitaminos. Dietister runt om i världen rådgör fostret som ett laxermedel. Avokados stärker immunförsvaret utomordentligt i epidemin av infektionssjukdomar. Den innehåller kalium, ansvarig för förnyelse och överföring av nervimpulser.

Tack vare närvaron av antioxidant substanser sänker det åldrande och motverkar ingreppet av fria radikaler. Vissa är inte bara intresserade av hur man äter avokado, utan också hur man använder fröna och blad av frukten själva? Vi avkroppar dem och applicerar det inuti - det är effektivt vid bekämpning av dysenteri, kolit och enterokolit.

Sannälskare av denna grönsak kommer säkert att svara på hur man använder avokado i helt olika kombinationer och kombinationer, eftersom det är en oumbärlig produkt i matlagning. Hur äter avokado rätt? Den används som en olja - ett bra alternativ till en krämig - det har färre kalorier och mer användbara ämnen. Också överfyllda frukter används aktivt i kosmetologin.

Lätt sallad från avokado, bönor och tomater

ingredienser:

• avokado;
• tomater;
• Grön sallad;
• Citronsaft;
• Konserverade bönor;
• lök.

sås:

• Vegetabilisk olja;
• vitlök;
• persilja;
• Peppar svart.

Sätt gröna blad i en salladsskål. Titta avokado, strö med citronsaft. Lök skuren i halva ringar, tomater i cirklar. Längs alla grönsaker vid kanten av skålen och lägg bönorna i mitten. Gör såsen och häll över salladen.

Vissa människor är intresserade av hur man äter avokado i en soppa? Nedan finns ett gott recept på kall soppa från avokado.

ingredienser:

• Avokado 2 stycken;
• Kycklingbuljong 300 g;
• Citronsaft;
• Creme 10% - ett glas;
• Peppar, salt;
• dill;
• vitlök.

Det är bättre att köpa en mogen frukt för denna maträtt. Rör avokado med en gaffel, blanda citronsaft och överför till en mixer - häll hela massan med buljong och grädde, slå bra. Soppa är klar, tillsätt kryddor och grönsaker. Mycket snabb, läcker och viktigast hjärtlig aptitretare.

Nu vet du exakt hur man äter avokado i kombination med andra grönsaker och livsmedel. Det är trots allt en oersättlig källa till vitaminer och fetter.

Obs! Avokado kan läggas till den berömda salladen "Olivier", som ersätter potatis. En annan användning för att göra smörgåsar med fisk, ost, etc.