Vad gör man med tranbär? Recept ämnen för vintern

Vad gör man med tranbär? Denna fråga tas upp av många fans sade Berry. Det bör noteras att med hjälp av en sådan produkt kan framställas helt olika rätter, inklusive sylt, fruktdrycker, såser, pajer och mer.

I den här artikeln kommer vi att berätta om vad man ska göra med tranbär. Detta bär är inte bara mycket välsmakande men också förvånansvärt bra. På grund av bensoesyra den lagras under en lång tid i en färsk form, så det kockar ofta används för matlagning olika livsmedel och drycker.

Vad gör man med tranbär: recept

Läcker och hälsosam tranbärsjuice med honung framställs som färska och frysta bär. Dessutom drycken göras på grundval av sådana bär, kan användas i kallt och varmt.

Så vad göra med tranbär? Naturligtvis, en läcker juice. För detta behöver vi:

• dricksvatten (kranvatten) - ca 8-10 glasögon;
• färska eller frysta tranbär - cirka 250-300 g;
• ny blom- honung eller kalk - 50 g;
• fina sockerbetor - lägga till din smak.

dryck Framställning

Innan jag berätta hur och vad man kan göra från tranbär skulle tala om hur detta bär behandlas. Hennes plockade från soporna, och sedan sprids i ett durkslag eller sil och tvätta noga.

Gång med tranbär dränera överflödig fukt, sprida det i en stor skål och hälls socker. Lägg söta kryddor för mycket bör inte vara, eftersom vi dessutom kommer att använda rå honung.

Blanda försiktigt ingredienserna, lägg dem på en tallrik och innehålla en mycket låg värme. När sockret börjar lösas upp i en skål häll ca 8-10 glas dricksvatten.

Bringa drycken att koka, det kokades under 2 minuter, och sedan bort från värmen. Efter det Morse ger svalna helt. Och först efter som läggs till den färsk honung.

Blanda den produkt, är drycken filtreras genom ostduk eller en sikt direkt i kannan eller flaska. Efter nedkylning det tillförs juice bordet tillsammans med kvist mynta och krossad is. Förresten, det finns hemmafruar som föredrar att konsumera tranbär drink i form av värme.

Göra en läcker bärsås för kött

Om vad man ska göra med tranbär för vintern, kommer vi att förklara lite längre. Nu vill jag presentera dig steg för steg recept för sås till köttet. Tack vare den läckra och doftande bär, till exempel tankning erhållits ovanliga och ganska söt.

Vad gör man med färska tranbär och hur man genomför receptet? För att göra detta behöver vi följande produkter:

• Färska tranbär - ungefär en kopp;
• sockerbetor - 3 dessert skedar;
• smör - 40 g;
• Kanel - ½ liten sked;
• hackad ingefära, anis, stjärnanis - tillämpa att passa;
• salt - lägga smak;
• sött rött vin - 50 ml;
• chilipeppar pulver - en nypa (valfritt).

Processen för framställning av cranberrysås

Vad gör man med tranbär? Recept med denna bär kan vara helt annorlunda. Om du vill laga den ovanliga kött middag, föreslår vi att göra det separat till smakrik sås.

Till att börja behandlas bär. Hon sorteras och tvättas noggrant i en sil. Starkt skakar tranbär, sprida det till stekpanna och omväxlande lägga till alla kryddor (sockerbetor, marken kanel, mald ingefära, stjärnanis, anis, koksalt och chilipeppar).

Lätt hackade tolkushkoy bär, de är kvar på detta sätt i en halvtimme (för att låta saften). Sedan i en kastrull tillsätt smör och omedelbart sätta på låg värme. Bringa komponenten till en koka, är därtill hälls rött sött vin och släcktes utan lock ca 10 minuter (omrörning regelbundet).

När tranbärssås tjocknar, ta bort den från värmen och sprids i kremanku. Tjäna detta välsmakande och användbar för tabellen dressing, företrädesvis i ett kylt tillstånd. Medan vissa kockar föredrar att använda den i ett annat hett.

Cooking äpple sylt och färska tranbär

Nu har du en allmän uppfattning om vad man ska göra med tranbär. Dock är detta bär används inte bara för den momentana konsumtion av livsmedel, men också för förberedelserna inför vintern.

Lingonsylt är mycket populärt bland dagens kockar. Denna dessert visar sig otroligt läckra och friska. Det är väl bevarad i glasburkar som placeras antingen i källaren eller i kylkammaren.

Så vad göra med tranbär? Recept för vintern kan kräva användning av mycket olika produkter. Vi bestämde oss för att göra sylt, inte bara från bär, men med tillägg av söta äpplen. Denna kombination av produkter gör att du kan få den mest välsmakande och hälsosamma dessert.

Så, för genomförandet av recept som vi behöver:

• färska tranbär - ca 3 kg;
• fina sockerbetor - 2,5 kg;
• stora söta äpplen - 5 st,.
• dricksvatten från kranen - en cup.

Beredningen processteget

Vad gör man med tranbär för vintern? Naturligtvis, välsmakande och hälsosamma sylt. Först måste vi behandla alla komponenter.

Äpplen är en bra tvätt, ren fröet rutan och skalade, sedan skuren i kuber. Även separat tvättas med färska bär.

Efter denna procedur, den krossade frukten sprids i en skål, täckt med vatten och koka upp. Bredvid dem gradvis hälla socker och grundligt störande, väntar på sin fullständig upplösning. Vid denna tid måste äpplena vara helt oskärpa.

Häll färska tranbär för frukt, ingredienser åter koka upp och koka i ca 5 minuter. Allteftersom tiden går, vilket gör desserter som på steriliserade burkar, som sedan valsbeläggningar och vända upp och ner. Täckt med en tät filt av ämnen, de är kvar i detta tillstånd tills jam har svalnat helt.

Vid slutet av dagen rena tranbär dessert i kylskåp eller källare.

Önskvärt att använda en sådan delikatess med en kopp varmt te, liksom krispiga toast eller kex.

Hur inlagd tranbär för vintern?

Mochenov tranbär representerar gamla ryska rätter. Denna produkt har länge ansetts vara en delikatess och kan dekorera varje måltid perfekt.

Korrekt gjort tranbär i sockerlag innehåller ca 1 år och ännu mer. Detta billet perfekt med fisk och kötträtter samt vilt och fågel. Dessutom är det ofta läggs till sallader och vinägrett.

Så hur gör tranbär i sockerlag? För att göra detta behöver vi följande ingredienser kan krävas:

• färska tranbär - 1 kg;
• socker - ca 300 g;
• dricksvatten - 2 fulla koppar;
• färsk citronskal - att passa dig.

Steg för steg matlagning

I själva verket, i beredningen av blötlagda tranbär no big deal. Mogna bär noggrant sorterade ut, tvättas och torkas. Sedan separat steriliserade burkar (över ånga). De sprider tranbär och lämna åt sidan medan du förbereder sirap.

I en liten kastrull hällde 2 koppar vatten, och lagt till en citronskal. Att sätta rätter på elden, är innehållet får sjuda i ca 10 minuter. Efter detta skal avlägsnas och en doftande vätska pour socker.

Rör ingredienserna, vänta tills alla söta spice är helt upplöst. Koka ingredienserna i ungefär tre minuter, ta bort dem från värmen och kyls.

Häll färska tranbär önskvärd endast kallt sirap. Fylla steriliserade burkar, de omedelbart rulla. I en sådan god och hälsosam förformen avlägsnas in i kylrum eller valv. Det är önskvärt att öppna bara en månad. Under denna tid, mättad med bär sirap kommer att vara mer smakrik och söt.

Hur och vad man ska presentera bordet?

Servera inlagda tranbär till bordet en mängd olika sätt. Någon använder den som en efterrätt (tillsammans med toast, kex, etc.), en del lägger i olika pajer, medan andra använder som en sås för kött, fågel, fisk, och så vidare. D.

Det bör också noteras att vissa kockar använda denna produkt för att dekorera alla typer av kakor, pajer och andra festliga godsaker.

För att sammanfatta

Nu när du vet vad du kan göra med tranbär för vintern. Skapandet av sådana preparat är ingen stor sak. Du behöver bara köpa bären noggrant revidera den och lägga kryddor. Det bör också noteras att de flesta av matlagning inte utsätts för värmebehandling lingon, som i färd med att det förlorar en betydande mängd användbara saker. Om ingen matlagning du inte kan göra, är det bättre att göra det i en kort tid (längre än 3-5 minuter).