Aubergine, bakat med ost och tomat

Det är sommar, vilket innebär att möjligheten att skämma bort dig själv med smaskiga grönsaker. Aubergine, bakat med ost och tomat - säkerligen en av de mest populära rätterna i många familjer.

Krävs: ett par stora auberginer, 100g. hårdost, vitlök, persilja och 4 tomater. Aubergine skuren i två bitar längs en kvart och kokas i saltat vatten. Tomater skurna i skivor, ost gned på en fin rivjärn. Två vitlöksklyftor finhacka och blanda med ost. Kokt aubergine avlägsnats från vattnet, läskas med pappershanddukar och placeras på en smord plåt. Ovanpå dem sätta skivor av tomat, salt, strö över vitlök och örter ost. Bakade 20 minuter vid 200 grader.

Aubergine, bakat med ost och tomater på spett

Behöver: aubergine - 2-3 stycken 3-4 stora tomater, 3 vitlöksklyftor, ett par matskedar majonnäs, 2 ägg, 200 gr .. ost, salt och kryddor. Aubergine skars i 1 cm tjocka ringar, saltade och lämnades 15 minuter vid Vitlök ledes genom pressen, blandades med majonnäs och fint riven ost och ägg. Tomater skurna i cirklar, skördades sedan grönsaker på spett - en cirkel av aubergine, ett lager av ost, tomat ring, ost igen och stänga en annan cirkel aubergine. Pyramider skickas till ugnen för att baka vid en minimitemperatur under 40 minuter.

Aubergine med tomater och vitlök

För att förbereda du behöver: ett par aubergine, hårdost - 100 g, 3 stora tomater, 3 vitlöksklyftor och majonnäs .. Aubergine och tomater skuren i skivor. På en plåt, ludd smör, sprida aubergine, smörj dem med majonnäs och täck med tomat ring. Riven ost blandad med hackad vitlök, sedan strö dem ringar av tomat. Aubergine bakas i ugnen i femton minuter vid 220 grader.

Original aubergine, bakat med ost och tomat

För att förbereda behöver du: 200 g. ost, tomat och ett par stora två aubergine, majonnäs och hårdost, cirka 150 c. Aubergine tvätt, och göra dem ett snitt längs 2-3, innan de når slutet av ett par centimeter. Ost skuren i långa tunna skikt, och tomater - skivor. Sedan fastställer mellan skikten av aubergine, så att man får en växling av ingredienser: aubergine, fetaost, tomater. Ovanpå dem ymnigt insmorda med majonnäs och strö över riven ost.

Aubergine, bakat med ost och tomat, italiensk stil

Behov: aubergine - 4 st stora tomater - 3pc, 200 gr ... mozzarella, en knippe färsk rosmarin och olivolja. Äggplantor tvättade, skär på längden i två delar och gnids in med salt. Tomater placeras i kokande vatten under trettio sekunder och sedan ta bort dem från skalet. 20 minuter senare med aubergine tvätta bort salt och göra dem "båtar", ta ut massan med en sked från mitten. klipp köttet krossas, tillsätt tomater, skuren i små kuber och några kvistar rosmarin. Blanda och fylla de resulterande blandade grönsaker framställes aubergine. Plåt beströs med olivolja, spridas på sin "båt". Vid varje matta sätts ett par små skivor ost. Värm ugnen till 200 grader, och det skickas till pannan i 20 minuter.

Aubergine med malet kött inte är mindre välsmakande än aubergine, bakat med ost och tomat.

Den behöver: ett par stora aubergine, några blad av basilika (eller torkade örter), 200g. mozzarella, 300 gr. malet 3 stora tomater eller 4 msk tomatpuré. Tomater häll över kokande vatten, ta bort dem från skal och krossas till en puré riven eller mixer. Hackad stekt i en stekpanna, tillsätta därtill peretortye tomater eller tomatpuré, gjort upp lite vatten och släcka minuter 5. Mer Aubergine skurna skivor stekt i olivolja och sprids i en ugnsform. Basil sätta på toppen och lagret av malet kött, malet aubergine och sedan igen. Strö över riven ost och sätta i ugnen i en halvtimme på 200 grader.