Biscuit i multivarka? Varför inte?

Många kockar bara inte kan föreställa sig hur det är möjligt att baka en kaka i multivarka. De säger att det bara är lika omöjligt som krispiga grillat potatis med lök i en stekpanna och i mikrovågsugn. De är rädda för att degen inte propechetsya eller ska blekna eller kommer att bränna toppen och i mitten förblir fuktig. Naturligtvis är den gamla goda beprövade ugnen alltid bättre och mer tillförlitlig, men också nya enheter med skicklig användning är lika bra. Och i vissa fall, till och med bättre än min mormors kök apparater.

Om du vill förbereda ett underlag för kakan, sockerkaka i multivarka lämplig för detta ändamål så bra som möjligt: eftersom den övre delen av de kulinariska produkterna inte steka, är porös och absorberar krämen, medan i ugnen Korzh grädde skorpa glider tillsammans. Inga speciella recept på degen i detta fall. Förbereda det som vana: genomsnittlig (ägg, socker och mjöl), marmor (med kakao), från majsmjöl med choklad på ett par, och så vidare.

Men om vi har vågat experimentera med moderna kök apparater, låt oss ursprungliga saft och baka kex i multivarka. För detta behöver vi den ovannämnda sodavatten - ett glas. Vi börjar arbeta med vanliga: fyra äggen, separera vita från äggulorna, gnugga det förflutna och en fjärdedel kopp socker. Proteiner, kyla, saltad visp bländare vid den högsta hastigheten tills baren, fast skum. Vi kontakt med äggulorna och fortsätta slå samtidigt lägga till en annan ¾ kopp socker och ett paket av vanilj.

Vidare i enlighet med reglerna kommer sekelskiftet mjölet, men nej - vi kommer att vara original: häll i ägget massa på ett glas av raffinerad solrosolja och saft. Blanda (om biandaren är på låg hastighet). Sedan lägga små delar av två halv koppar mjöl, förblandas med en matsked bakpulver. Försiktigt men snabbt flytta skeden hela tiden medurs och lite nerifrån och upp, så att inte nöja sig med mjöl, knåda degen. Det borde ha semi. Nu är det dags att baka kakan i vår multivarka.

Anordningen har en särskild behållare (skål), som måste vara inne i fett med smör. Särskilt väl utformad formens botten, kan sidorna inte smörjas alls. För att vara säker, kan botten vara beströs med en liten mängd mannagryn. Häll i en form kex deg och baka. Olika enhetsmodeller kräver olika tid. Till exempel i "Panasonic" Det är bättre att sätta på en timme i "Baking" -läge, och sedan, efter tonen i slutet av processen, bör du byta till "värme" och så protomai ytterligare tjugo eller trettio minuter. I inget fall kan inte omedelbart ta bort produkten, annars din luft kex förvandlas till en skrynklig pannkaka.

Med korgen-ångare ta bort produkten från ugnen och svalna helt. Denna saft deg kan användas för tårta. Sockerkaka ska skäras på längden i två kaka, sprida dem med grädde (på din diskretion, men passningen, men, citronkräm eller protein). Anslut tårtor, dekorera toppen av frukt och grädde päls sidorna. Efter två timmar i kylskåp för kakan är klar!