Jam "Amber" äpplen: recept

Av alla frukter äpplen, är kanske den mest populära och mest använda vitaminprodukter under hela året. Mycket välsmakande och fått dem en mängd olika arbetsstycken: sylt, saft, fruktdrycker och sylt. Även frukterna torkade, inlagd, bakat. I den här artikeln hittar du användbara tips om hur man gör sylt från äpplen på olika sätt. Olika tolkningar av den enklaste recept flertalet - av tjock sylt att rensa blandning med tunna skivor. En särskild plats bland dem är jam "Amber" äpplen. Nedan följer en beskrivning av beredningen av dessert mirakulöst.

Ett snabbt sätt att tillaga jam "Amber" äpplen

Frukt är bäst tas täta sorter med saftiga men inte alltför mjuk massa. Tvätta dem och skär i tunna skivor, ta bort kärnan. Du kan rengöra huden, om det är för hårt. häll sedan dem in i behållaren surgjordes med kallt vatten (2 liter lägga 1 h. L. "Ananas"). Detta görs för att säkerställa att äpplen som inte förmörkas och blev brunaktig för att vara på luften utan skal.

Ytterligare laga snabbare sätt att äppelsylt. "5 minuter" - den vanligaste och samma typ av recept värmebehandling alla frukter och bär, som inte behöver kokas för länge massa. För att göra detta, ta sockret i samma utsträckning som hela frukten innan skivning. Då det fylls med vatten med en hastighet av en komplett glas per 1 kg av den partikelformiga beståndsdelen. Liquid koka och koka i 1-2 minuter för att helt upplösa de fina partiklarna. Äpplen bort citron lösningen, låt avlopp i ett durkslag. Obsushennye bitar häll i varmt sirap och sätta eld på. Försiktigt rör, laga en hel del 5-7 minuter och omedelbart häll i burkar. Glasbehållare, förbereda mycket noga. De måste steriliseras över kokande vatten eller process, placering för uppvärmning i ugn eller mikrovågsugn. Det är önskvärt att hälla heta syltburkar och stäng locket tillförlitlig järn. Vänd sedan arbetsstycket upp och ned och linda.

Metoden hur man lagar jam "Amber" äpplen i flera steg

Förbered frukten, skär dem i små bitar, inte skalade. häll sedan socker per ca 1 kg av äpplen av ca 750-800 gram av söt "sand" (beroende på smakegenskaperna hos frukten). Mass lock och låt dra i 10-12 timmar. Vanligtvis leder träning på kvällen och på morgonen att börja förbereda jam "Amber" äpplen. Genom den tilldelade rekord starta upp en hel del juice. Ställ ett kärl med en söt vikt på elden och koka i 5-10 minuter. Omedelbart upphäva med ware plattan, låta blandningen svalna kväll. Upprepa kokning sylt 2-3 gånger med intervaller på 10-12 timmar. Den sista posten låt sjuda blandningen tills färgen ändras till ljusbrun - bärnsten. Jam, kokta på detta sätt är något tjockare än föregående recept, men tillförlitligheten lagring ovan. Sprid ut massan av varma burkar och rulla ihop. Efter kylning behandlar bör förvaras på en sval plats tills nästa äppelsäsongen.