Bräserad fläsk med tomater och lök: bästa recept

För att förbereda gryta , många hemmafruar väljer just fläsk. Denna rätt är en mer saftig och anbud än nötkött, förutom just perfekt med grönsaker. Alla som känner meny redan trött och vill prova något nytt och intressant, se till att njuta av bräserad fläsk med tomater och lök. Vi erbjuder ett urval av tre av de bästa receptet för utarbetandet av denna maträtt.

Fläsk gryta med tomater: recept

Höjdpunkten i denna maträtt är otroligt läcker sås och saftiga, mört kött som smälter i munnen. Samtidigt bräserad fläsk är med tomater och lök i detta recept tillagas mycket enkelt. Det viktigaste - hålla sig till hela sekvensen av åtgärder.

1. Fläsk axeln (2 kg), skuren i stora bitar, tvättas och handdukstorka. Galler kött blandning av salt och peppar.
2. Värme vegetabilisk olja i en frityrgryta (30 ml) och stekt fläsk segment därpå tills gyllenbrun, och sedan lägga dem på ett fat.
3. I samma skål, där stekt kött, lägg hackade grönsaker (lök, morot, selleri). 5 minuter till brun.
4. Lägg till grönsaker stekt vitlök. Fräs den i 2 minuter, och sedan in i tomatpuré. För att göra det, blanchera 2 tomater, ta bort den övre kant, skär dem, ta bort frön och hacka den köttiga delen med hjälp av en mixer. Sjud tillsammans tills tills såsen kommer karamellfärg.
5. Tillsätt mjöl till de grönsaker (50 g). Efter ytterligare 2 minuter, tas i rödvinssås (1 kopp). Uvaria blandningen återvände halvvägs sedan till frityrgrytan kött.
6. Fläskkött kommer gryta i nötkött buljong eller annat, att köttet är helt hälls i långpannan. Lägg här lagerblad och peppar.
7. Sjud köttet på den lilla elden 03:00 under locket stängt. Då är det nödvändigt att överföra till ett serveringsfat och servera.

Fläsk gryta med lök, tomater och örter

Vi erbjuder att laga en annan välsmakande maträtt. Bräserad fläsk med tomater och lök tillagas mycket snabbt. Kött för denna maträtt är skuren i tunna strimlor, som först är stekt i vegetabilisk olja och sedan släckas i tomatsås.

Sålunda, efter en kött brynt, är det nödvändigt att förskjuta plattan, och samma olja till brunt första bågen till karamellfärg och sedan tomater (6 st.) Och 2 vitlöksklyftor. Salt och peppar. I en annan behållare kombineras tillsammans ¼ kopp vatten, Worcestershire sås (3 msk. Skedar), tomatpuré, honung och vinäger (2 matskedar. Skedar). Alla ingredienser blandas väl, och sedan kan du skicka såsen i stekpannan med köttet.

Bräserad fläsk med tomater och lök tillagas på låg värme i en timme. Då kött stänkte gröna, redo att serveras med ris eller potatispuré.

Stuvade fläsk revben i multivarka

Fläsk revben tillagas med tomater och lök, inte vara mindre välsmakande än köttet. Det snabbaste sättet att släcka dem multivarka, men du kan sjuda kött och på spisen på låg värme.

Första ribborna (1,5 kg) som krävs för att tvätta, torka, salt och peppar på alla sidor. Då måste de steka tills de är knapriga. För att göra detta, beroende på modell Multivarki väljer läget "kött", "Hot" eller "bakning". Efter det kanter koppen för att lägga till hackad lök och tomatpuré. För att få den senare, måste du slipa och sedan slipa genom en sikt Färska tomater (3 st.). Fylla på vatten i skålen av enheten så att den helt täckt köttet. Nära multivarku och installera "Kyla" -läge i 3 timmar. Efter en viss tid, till skålen igen med salt och peppar efter smak.