Hur man torkar på vintern päron och lagra dem

Torkad frukt - utmärkta förberedelser för vintern. För det första har en sådan torkning inte har ett utgångsdatum, kan de säkert konsumeras, och två år senare, och efter fem naturligtvis under förutsättning att de förvaras på rätt sätt. För det andra är denna metod lämpar sig för de flesta söt frukt. För det tredje, de innehåller tillsatt socker, men behåller de vitaminer. Och för det fjärde, det är bara en välsmakande behandla. Särskilt bra för detta päron och äpplen. Det är samtidigt som den torra päron, och vi står inför det.

Vi valde den bästa

Innan torkade päron, måste du bestämma vilka frukter är lämpliga för detta ändamål och som bäst avgörs av något annat. Att förbereda frukt sorter torkade bör väljas liten mängd saft, så kallad torr. Deras kött är normalt tät, hård och med utsädet kammaren tar liten plats. Du kan inte använda en tom övermogen, mjuk eller päron tart, och du bör inte ta frukt som hade slitits ner mer än två dagar sedan. Om päron är för hårt eller kyndel, kan du koka sirap. Valda frukter för att tvätta och torka ordentligt.

tork päron

Hur man torkar päron: skivor eller hela? Det beror på deras storlek. Mindre prover ganska lämpliga för torkning i sin ursprungliga form, men detta kommer att kräva en längre tid. I det här fallet bör du ta bort deras svansar. Om du föredrar att bitar, så kom ihåg att den optimala tjockleken på varje skiva -. 1 cm Det är i en sådan framtida skär torkning få rätt balans av smak och meatiness och samtidigt kommer att lagras under lång tid.

Ugn eller sol

Hur man torkar päron bättre i ugnen eller på sommarsolen? Detta beror till stor del på vädret. För invånarna i söder är helt naturligt sätt att tillämpa. För att göra detta, bör frukt skäras i bitar, utspridda på en bricka eller annat underlag och sätta på en plats som kommer att maximera sol hela dagen. Att sitta ner på sötma inte flyga, kan du täcka dem med en ren gasbinda. På natten har facken in i huset, så att fukt inte genomsyrar torkade upp skivor per dag. helt torr päron skivor tid kommer att handla om ett par dagar och så många fler behovet av att fullt uppnå tillståndet i skuggan. Efter det kan de förpackas i en ren linne säckar och skickas till lagring.

För dem som bor i mindre soliga områden, kommer att vara mer bekvämt det är ett annat sätt att hur torka päron. I ugnen tar det ungefär en dag. Frukten eller kött bör sönderdelas i en panna i ett enda lager och torkades över låg värme, svarvning ofta. För dem som är vana vid att förlita sig på en termometer, en markering anses vara den optimala på 70-90 grader. Färdigtorkning måste vara viskösa tänder, och inte gråta när den böjs. Naturligtvis, för beredning av hela päron lång tid det kommer att ta mer än hackad.

Få vet hur man torka päron för vintern, bör du ändå spara dina ändringar. Bäst av allt, är några torkade frukter lagras i tygpåsar, påsar, du kan också sätta dem i en glasburk eller plastbehållare med ett tätt lock. Men polyetylenpåsar kan angripas av insekter och gnagare. Denna preform tolererar inte fukt och lätt absorberar lukter andras. Lagra de torkade päron , företrädesvis i små portioner, så att om en av dem skall förvärvas skadedjur, den andra kan inte påverkas. Kontrollera regelbundet lagren i tid för att hitta och ta bort den skadade produkten.