Broccoli: användbara egenskaper kål hjälp för att överleva i den moderna världen

Broccoli anses vara den äldsta grönsaksodlingar. Det finns bevis för att det åt före vår tideräkning. Men bara i tjugoårsåldern av förra seklet började det att locka välförtjänt uppmärksamhet från dietister och konsumenter. Den verkliga framgången väntade på henne i Europa och Amerika. Årliga förbrukningen av denna grönsak på nämnda kontinenter når totalt 100 tusen ton. Varför är detta popularitet broccoli? Användbara egenskaper för denna speciella typ av kål neutraliseras, och minska mängden av toxiner som kommer in i människokroppen från luften.

Sulforaphane - en substans som kan öka mängden aktivt enzym i bronkerna och lungorna har hittats i broccoli. Användbara egenskaper denna komponent hjälpa småningom neutralisera skadliga gifter inandning varje sekund. Men de är farliga eftersom de provocera felfunktion i andningssystemet hos känsliga individer, särskilt benägna att lungsjukdom. Broccoli inkluderar nödvändigtvis medicinsk diet för människor som lider av astma. Detta gör det lättare för sjukdomen och minskar manifestationen av dess symptom.

Avgiftar kroppen, tar bort det gifter och främjar viktminskning - det är vad som är nyttigt broccoli. En hög halt i detta vegetabiliska fibrer erbjuder också stabil avgiftning effekt, eftersom fiber absorberar slaggmaterial, vilket därigenom underlättar levern och andra inre organ. En annan positiv punkt - de livsmedel som innehåller fiber i stora mängder, snabbt tillfredsställa hunger. Så är broccoli också en allierad i kampen mot övervikt.

En annan sjukdom i det moderna samhället - stressen är lätt att behandla med hjälp av broccoli. De nyttiga egenskaper hos denna produkt påverkar nervsystemet och hjärt-kärlsystemet, normaliserar sitt arbete. Vitaminer grupper B och F, i överskott som finns i broccoli, reglera hjärta och nervaktiviteter. Ovanpå folsyra, att omega-3 och betakaroten hjälper till att minska kolesterolhalten i blodet och därför behöll normalt blodtryck och hjärthälsa.

Att minska risken för cancer - det är mer än användbara broccoli. Forskare har konstaterat att den framgångsrikt har hindrar tillväxten av cancerceller, särskilt tjocktarms utveckling cancer. Denna grönsak har mirakulösa egenskaper på grund av den höga halten av klorofyll. Det beror på att det är en naturlig del i anläggningen grönska. Vi kan inte säga att frälsning cancer ligger i broccoli. Användbara egenskaper har ännu inte helt utforskade. Men det finns all anledning att tro att det efektivnost förhindrande tumörer, inklusive elakartade. Tillräckligt för att äta cirka 250 gram av den här typen av kål om dagen för att avsevärt minska risken för cancer. Dock vara medveten om att för att bevara de positiva egenskaperna hos denna anläggning är nödvändigt att utsätta den för en minimal värmebehandling. Undvik långvarig stekning och stewing, och det är bäst att laga rätter av broccoli kokt.

Stillasittande arbete i trånga, dåligt ventilerade utrymmen, samt en stillasittande livsstil, typiskt för moderna städer. syrebrist, låg fysisk aktivitet, stress, ökad mental stress - allt detta är extremt dåligt för utseende och tillstånd i huden och leder inte bara till utvecklingen av olika kroniska sjukdomar, men också för tidigt åldrande. Detta problem är lätt klara användbara ämnen i broccoli. Beta-karoten, antioxidanter, vitamin K, Omega-3 substans, aminosyra och folsyra kommer att ge huden ett friskt och attraktivt utseende, och vitamin C och E - strålande glans och friskt hår och naglar.