Cookies "kråkfötter"

Kakor med ett roligt namn "kråksparkar" är känd för många från sin barndom. Detta är så att säga klassikerna. Under sovjettiden, på grund av den enkla förberedelser och anspråkslösa ingredienser cookies "kråksparkar" var populär. Och nu detta recept vinner relevans på en konstant brist på tid.

Curd "Crow fötter"

Ingredienser. Ett ägg, 200 gram ost, 200 gram margarin, 400 gram mjöl, salt, en halv kopp socker, en halv tesked bakpulver.

Beredning. Margarin tas ut ur kylskåpet och får mjukna. Pour ostmassan i skålen, tillsätt ägg, vinäger hydratiserad soda, salt och triturerades tills slät. Låt stå i 15 minuter vid rumstemperatur. Mjukas margarin att sätta keso och blanda väl. Den resulterande massan tillsätt mjöl och knåda degen, som ställer en timme i kylskåp. Justera konsistensen av degen med mjöl.

Den kylda degen kavlas ut till ett tunt skikt (0,3 cm.) Och genom att använda skurna glas muggar. I en separat skål häll sockret. Doppa en sida av cirkeln i socker och lägga upp fyra gånger, så att man erhåller en fyrdelning cirkel med socker inuti. Ta en kniv och trubbigt sida trycks på samma avstånd tre ränder som gör en kvartscirkel som en gås fot.

Sätt kråksparkar på ett bageri ustelenny oljat papper och skicka det i en förvärmd ugn. Efter ca 20 minuter för att extrahera. Temperaturen bakning av cookies "kråkfötter" - 180 grader.

Knåda degen enligt ovanstående recept, kan du göra det kråksparkar fyllda. För denna krets att vika på mitten, i mitten sätta några körsbär eller andra bär, är det också möjligt att sätta en bit äpple eller päron. Strö allt socker och vik på mitten igen, tar emot en fjärdedel av cirkeln. Ett annat alternativ - är att strö kopparna innan vikning socker med kanel och vanilj. Baka vid 180-200 grader i 20 minuter. Cookies kommer att vara redo när det blir rosy golden färg.

"Kråksparkar"

Ingredienser. En och en halv koppar mjöl, två ägg, halv en kopp socker (kan vara mer), några matskedar honung, 150 g choklad, soda. Frosting: ett par skedar florsocker, en äggprotein sked tranbär (svarta vinbär) saft, citronsyra.

Beredning. Försöka köra äggen i en skål, tillsätt socker och användning av en mixer eller visp i skummet av blomkronan. Honung är lite uppvärmd choklad tre på ett rivjärn och tillsätt äggen, rör. Mjölet siktas och blandas med soda sattes gradvis till den totala vikten. Knåda degen. Vi rullar ut det i en skikttjocklek på en halv centimeter och sprids på en pre-smord pan. Ugn värma upp till en genomsnittlig temperatur och grädda kakan. Redden när han tog ut ur ugnen.

För att förbereda florsocker pulverblandning med äggvita och varmvatten. Vatten mycket för att sluta med en tjock pasta. Gör ett vattenbad upphettat till en vikt på upp till den tiden, tills det är konsekvensen av tjock grädde för att likna. För att förläna färg glasyr, till cranberry (vinbärsjuice) och några droppar utspädd citronsyra i vatten.

Bakade tårta skuren i små trianglar som täcker glasyr. Efter glasyr torkar, via uppvärmda drag choklad och plugg mönster kråkfötter.

Kråksparkar - kex, som kommer att hjälpa hela familjen att få ihop runt bordet med en kopp din favorit te eller kaffe. Lägga till jordnötter degen krossade, torkade aprikoser, katrinplommon, valnötter, kanderad frukt och andra godsaker, du får en helt ny och originell smak av de vanliga cookies. Recept av cookies kan du ställa in din smak. Experiment!