Den unika gamla recept. Vin från Isabella hemma

Isabella druvsort är lätt att växa, inte bara i söder, men även i mitten breddgrader. Avkastningen återförs och det är en fråga som kan göras från bulk druvor? Naturligtvis vin. Beredning av vin Isabella - en fascinerande process, och resultaten kommer att glädja någon.

Tricks bevara de vinstockar på vintern och plocka bär för vin och juice

På grund av den relativt varma vintrar vinstockar i Moskva under perioden kalla vädret inte kan tas bort från underlaget, och därmed minimera besväret. Detta är fallet om plantan planterades på den södra sidan av huset eller någon annan struktur som kommer att täcka vinrankorna från kalla vindar. Vinskörden i mitten körfält för att hålla jämna steg med mitten - i slutet av september. Bären kan inte bara göra kompotter och äta dem färska, men också förbereda drycken med en ovanlig smak. Att veta receptet, vin från Isabella hemma för att laga enkel. Det börjar denna process genom att separera händerna från vinstockar. Vad som är viktigt, inte klustren inte tvätta, då jäsningen kommer att bli bättre. För att undvika irritation i huden på händerna bär skördats i gummihandskar.

beredning

Frukten är separerad från klustret och pressades med användning av en press eller masher för framställning av massa. Juicer för detta ändamål inte kan användas, som i detta fall, fint bröt benet som förvärras smaken på slutprodukten.

Massa sprids i den förberedda kapacitet är inte upp till toppen, eftersom vätskan kommer att vandra och klättra. Du kan lägga till socker. Kokkärl med halvfabrikat placeras i en varm plats i 3-4 dagar. Massan omröres periodiskt för att färgämnen och tanniner är likformigt fördelade.

Öppning receptet för "Vin från Isabella hemma", kan vi se att massan skall rinna igenom ett durkslag eller sil och cheesecloth. Vörten hälls i en glaskolv. Om det finns en speciell vattenlås, ställ sedan in den på halsen. Om inte, kommer sedan upp och en gummihandske, punkterad på flera ställen med en fin nål.

Kom till en utsökt vin från Isabella erbjuder receptet i detta skede för att lägga till socker. För att erhålla halvtorrt vin, socker, sätta i flera steg. 70 gram per 1 liter måste hälla i början av fermenteringen, och sedan - på den fjärde, sjunde och tionde dagar - 200 gram per 10 liter vört.

förväntan

När handsken är uppblåsta stopp, då den aktiva jäsningen är klar. Nu vin är noggrant dräneras (ingen sediment) med en slang eller rör. Ovan återställs grind eller handske, och produkten överfördes till jäsning i en kall plats, till exempel i en källare innan vintern. Det gör sådana rekommendationer recept. Vin från Isabella hemma kommer att vara klar i januari-februari. Då kan det vara att flaska och med god aptit efter smak. Det lagras i den svala i tre år.

Detta är receptet för "Vin från Isabella." Det är ganska enkelt att förbereda hemma. Och resultatet är en helt naturlig produkt med en massa nyttiga ämnen. Detta vin inte jämföra med många affärer dricker med liknande namn. Dessutom kommer det att vara nästan gratis för vinodlaren.