Mat och dryckRecept

Ett enkelt recept för bacon i saltlake

Trots att fettet är ett fast fett, det är inte en skadlig produkt och godkänts för användning vid sjukdomar i hjärta, njurar, mage och tarmar. På vintern, en liten bit av bacon med bröd helt varm, är det lätt att smälta, och även har en positiv effekt på kolesterolmetabolism i kroppen. Den består av arakidonsyra, som är nödvändig för driften av hjärtmuskeln, normaliserar hormon och immunsystemet i kroppen, en del av cellmembranen.

Jag ska berätta några sätt att lägga till salt bacon i saltlake. Och du väljer vad som är rätt för dig. Betning fett kan göra det mer akut, kryddig, det kan hällas varm och kall som möjligt och saltvatten.

Bra fett ambassadör i saltlake kan vara bara i fallet om du väljer rätt och köpa en mycket bra fett. Det ska vara vitt och rosa, homogen, med fint sandpapper. Be säljaren att skära dig en bit för att prova och se till att det är mycket lätt att skära utan en kniv stötar. Detta tyder på att en sådan fett utan ränder och få mjuk när saltning.

Det enklaste receptet för bacon i saltlake beredd snabbt och enkelt. Vid tre-liters burk är det nödvändigt att ta två kilo fett, skurna i stycken av medelstorlek, var det bekvämt att ta bort den från bankerna. Mellan lager av fett sätta lagerblad, peppar och vitlöksklyftor. Förbereda en saltlösning av liter vatten och kopp grovt salt. Vänta tills all salt är väl upplöst, koka upp, sval och häll fettet i banken. Täck över och låt banken är värt en vecka på ett bord vid rumstemperatur. Ready Sätt bacon på ett bekvämt skål, och förvara i frysen.

En intressant recept för bacon i saltlake våt för mer tapas. För att göra detta, är det fett skärs i bitar, häll salt och lämna i kylskåp i en sluten behållare i två dagar. Ta sedan ut fettet med salt, häll kokande vatten med lök skal, lagerblad, svartpepparkorn, läggs till saltlake, ett par huvuden hackad vitlök, en tesked svartpeppar och glödhet peppar. Och tillsammans koka i tio minuter. Sedan fettet tas bort från saltvatten och rena paket i kylskåpet. Klar fett är i två dagar.

Men jag gillar andra receptbelagda fett i saltlake kallt sätt. För att göra detta, fett tjocklek tre centimeter skärs i stora bitar, för att göra nedskärningar, salt och peppar och lägg dem att skära skivor av vitlök och placera upprätt i pannan. Jag använder för att gnugga fett krydda humle suneli, som jag verkligen gillar. Separat framställa saltlösningen i tre liter vatten ta tio matskedar grovt salt med en bild. Jag föra den till en koka, tillsätt lagerblad och kryddor, stänga, kyler saltlake till något varmt tillstånd och häll försiktigt att inte tvätta kryddor med fett i en kastrull.

Efter fullständig kylning av att sätta bacon i kylskåpet för en vecka. Under denna tid är det väl prosolitsya absorberar smaker av örter och kryddor. Ready-fett bör tas bort från pannan, låt torka och kan lagras i frysen.

Nyligen träffade jag en intressant recept för bacon i saltlake rökvätskan. Du bör få rökt och salt bacon. Hon har ännu inte provat, men att dela med dig receptet beredning. Salo snitt, vikt till en kastrull, till saltlösning och matlagning på måttlig värme i fyrtio minuter. Att ta framställning av saltlösning per liter vatten, 6 matskedar salt, 6 matskedar av flytande rök, lök i skalet, en handfull lök hud.

Separat, framställa en blandning av rött och svartpeppar med vitlök och riven erhållna blandningen galler fett, som tidigare avlägsnats från pannan och torkas. Efter det varje bit insvept i folie och lägg i frysen. Salo kommer att vara redo att äta i ett par timmar.

Oavsett receptet innan du fett i saltlake, gör smak och diskretion. Det är inte nödvändigt att hålla sig till den exakta dosen av produkter, salt och vatten. Intuition hjälper dig mer, eftersom du laga fett för sig själva. Och ärligt talat, jag förstår inte dessa recept när de är skrivna, är att fett förbereder tjugo dagar. Ja, det kommer att äta snabbare!

Försök, skapa, tycker att det är bekvämt att eget recept för bacon i saltlake, använder den hela tiden, och du kommer aldrig att ångra.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.