Fyllda kinakål

Fyllda kinakål är en gudagåva för dem som inte gillar komplexiteten i matlagning. Denna maträtt visar sig anbud och har en överraskande smak. Lämnar vanlig kål är inte så lätt att skilja från varandra, och om vi använder Peking, kommer dessa problem att försvinna av sig själva. I den här artikeln kommer du att lära sig några av hemligheterna av matlagning denna maträtt, en favorit hos många finsmakare.

För att göra fyllda kinakål, måste du fylla på vissa ingredienser. Ta en kål med hela, vackra blad, ett halvt kilo kalvkött, hundra gram ris, några matskedar gräddfil, salt, kryddor, vilket inkluderar peppar och andra kryddor. Så måste du suga riset i kallt vatten (femton minuter). Vid denna tid, separera bladen från kål huvud kinakål, skölj dem och torka med en trasa. Med var och en av dem måste skäras tjocka ådror sträcker bas. Således kommer bladen blir tunnare, men strukturen bör förbli intakt.

Nu för fyllningen. Töm riset med vatten, blanda den med kött, med salt och peppar. Allt detta ska blandas. Nu, med hjälp av en matsked, placera fyllningen i varje blad och försiktigt form som fyllda. Rullar, som erhölls i totalt, måste vikas i en kruka med en tjock botten. Nu fylla fyllda med vatten till ungefär mitten, lägga till samma par matskedar gräddfil, lock och koka upp, slå på gasen hårdare. Då måste du släcka dem på låg värme i ungefär en halvtimme. Fyllda kinakål redo. Deras smak, en trevlig och överraskande.

Och här är receptet kåldolmar från kinakål med kyckling. Du behöver en kålhuvud, tre morötter och lök, två vitlöksklyftor, en kyckling (vikt ca 1 kg 800 gram), 200 gram svampiga ris, ett ägg, en matsked av tomatpuré, peppar och salt.

Så finhacka lök, carrot grate, alla yngel i en kastrull med en tjock botten med vegetabilisk olja i 7 minuter. Hälften av den resulterande blandningen upphävas och resten för att lägga till tomatpuré och fräs ungefär två minuter, rör om.

Demontera kål i enskilda blad, skär bort den tjocka delen vid sin bas, lägg dem i en skål och täck med kokande vatten. C. Chicken nödvändigt att skära bort allt kött i malet grind det med ris, morot blandning med lök, ägg, kryddor. I varje blad behöver linda den resulterande fyllningen. Erhållna kåldolmar du måste lägga i en kruka med morötter, lök och hackad vitlök. till Nu vatten, så att det täckte rullar i hälften, och låt sjuda, täckt ca 25 minuter. Servera dessa fyllda kinakål är nödvändigt med gräddfil.

Och här är ett annat recept för hemmafruar som inte gillar en hel del krångel i köket. Om du är bland dem, sedan laga lata kåldolmar med surkål. Du behöver ett halvt kilo kött, samma mängd surkål, halv kopp ris, två lök, en tesked paprika, matsked gräddfil, en liter tomatjuice. Inom fem minuter efter koka ris, kasta den i kokande vatten. dränera sedan vattnet, låt det svalna. Lök behöver steka tills de är gyllen och sedan blanda den med ris och surkål, finhackad mer än det faktiskt är. Från blandningen, vilken har visat sig, bildar en uppstoppad, placera dem på en bakplåt, tidigare smorda med olja, och sedan in dem i ugnen i 20 minuter. Därefter måste de häller såsen. Det framställs enligt följande: liter saft blandad med paprika. Bildar sedan måste täck med folie och låt koka i ytterligare 45 minuter, fyllda. Då varje obmazhte grädde och skicka dotushivatsya ytterligare 15 minuter.

En trevlig måltid.