Fyllningen av kål paj

Pies - denna maträtt, vilket är nästan inte lämnar någon oberörd. Du kan laga dem på olika sätt: med eller utan fyllning. Smaka fyllningen kan också imponerar med sin mångfald. De kan vara söt eller salt. Idag erbjuder vi dig den mest traditionella typen - pajer med kål. Förresten, har denna maträtt mjöl en hemlighet. Det faktum att fyllningen av kål paj kan beredas på många sätt också, och detta kommer direkt beror på smaken produktens kvalitet.

Den första recept för fyllningen, vi vill visa dig är följande: först, färsk kål hacka och skållning, så kommer det att bli mjukare. Sedan stek löken, hacka två kokta ägg. Blanda allt och tillsätt en matsked med en bild i varje bulle.

Möjligt och detta alternativ: färsk kål skuren i små bitar. Dela på paj sked kål, salt, och sätta på toppen av en bit av smör och sedan fast nära håll kanten.

Det är också ett sätt att laga mat, som en fyllning av surkål för pajer. För att göra det behöver du 2 stora lökar, 500 gram surkål, peppar, salt efter smak, vegetabilisk olja, färska örter i ditt val, inte selleri.

Först av allt, försiktigt tvätta kål - för att rädda henne från en liten salt och syra. Då surkål måste-steka på låg värme, tills det blir en fin brun färg. I en annan stekpanna stek löken bör du i förväg finhackad. Därefter hackade greener, dill eller persilja. Blanda kål med lök och örter, salt, peppar efter smak. Denna blandning spreds sedan på kakorna i en mängd av en sked.

Finhacka löken och kål, kastar dem i en kastrull med vatten och börjar sjuda. Processen varar 10 minuter. Efter denna tid en blandning Kasta 2-3 skedar tomatpuré, lagerblad. Krydda med salt och peppar och fortsätta matlagning för ytterligare 40 minuter. Efter det dränera vatten, tillsätt blandningen till biffar - det visar sig mycket välsmakande!

Det bör noteras att tillsättandet av kål paj har en ganska specifik smak, som många inte gillar. Om fyllningen av kål paj kommer att kompletteras med köttfärs, har situationen förändrats radikalt, från dina pajer som ingen skulle vägra!

Som ni kan se, kan fyllningen av kål paj ge din maträtt en unik och oefterhärmlig smak.

Många använder denna grönsak och laga pannkakor. Denna produkt är också visar sig mycket välsmakande. Sålunda, fyllningen av kål pannkaka ställdes enligt följande: koka kål prvym fall sedan försiktigt vi filtrera den från vattnet, tillfoga till den hackade och försiktigt rostas i en panna lök, finhackad hårdkokt ägg kokta och blandas noggrant. Sedan salt, peppar, tillsätt smält smör, återigen störa. Tillsätt blandningen till varje pannkaka. Pannkakor kan beredas på många sätt - pannkakor fyllda eller tunna pannkakor. I fallet med pannkakor Gör så här: Ta upp degen i pannan sked, sked kål ovanpå fyllningen och sedan sked degen igen. Och i fallet med tunna pannkakor, måste du först förbereda pannkakor, sedan slå in dem i fyllningen och sedan igen lite yngel dem på båda sidor.

Vi har en hel del att säga om hårdvaran, men sade ingenting om degen för pajer, som kommer att bäst lämpade för det. Sålunda, degen för pajer med kål gjorda av följande svit av produkter: 125 g margarin, 250 g keso, en matsked socker, 2 ägg.

Första Vispa ägg med socker och salt till fullständig upplösning av pulvret, sedan smälta margarinet och sätt till blandningen. Efter det, häll mjöl, bakpulver släcka i vinäger, rör om. Degen ska vara tjock.

Så berättade vi om den underbara kåldolmar. Förresten, kan den användas för fyllning en kyckling eller en gris, men det är en annan historia!