Hur man väljer och koka majskolv?

Med tillvägagångssättet av hösten på hyllorna finns läcker majskolv. De är välsmakande och mycket användbart, bra som en separat skål och garnera som originalet. Men inte alla vet hur man laga färsk majs. För att få en god måltid, måste du inte bara okej att laga mat, men inte gör ett misstag när du väljer majskolvar. Alla nödvändiga subtiliteter som krävs för att komma ihåg att fans av säsongsgodsaker.

Hur man väljer rätt öron

Yngre, färska majskolvar mycket saftigare och sötare smak. Naturligtvis kan du lära dig och hur gammal majs koka ganska god, men någon sådan process kommer att vara längre än vanligt. Förutom färsk cob är bra i sig och eventuella förändringar i dess förberedelse krävs. Så välj med gul majs, mjuka korn. Mjölk mognad ger utmärkt smak. Om örat har ljusa gula och hårda korn, smaken är säker på att vara mindre söt. Detta majs är bättre att inte köpa. Också uppmärksamma varumärket. Foder cob kokta längre och inte lika välsmakande som dessert. Var noga med att kontrollera kvalitet från säljaren. Så med urval av alla de regler som är helt klart är det dags att räkna ut hur man lagar majs på kolven.

hemligheter av matlagning

När du har valt en mogen och välsmakande produkt, kan du tänka på att göra det. Innan du laga majs på cob, måste du rengöra den från hår och skräp och skölj under rinnande vatten. Häll i en stor kastrull med vatten och koka den. Mängden måste vara sådan att det var möjligt att helt dölja vatten cob. Efter kokning, placera dem i en kastrull. Inte salt, så majs kan vara hårda. Det är bättre att lägga salt efter smak efter kokning är klar. Det viktigaste i frågan om hur man lagar majskolvar, i samband med beredningen av villkoren. Hur lång tid tar det? Allt avgörs av mognad och variation. Mjölk cob kommer att vara klar i en fjärdedel av en timme, men foder majs är öm först efter två timmar. Därför finns det ingen universell recept för lätt måste följa processen för matlagning, kontrollera var tionde minut. Helt enkelt ta en säd och prova det smak. Om det är saftigt och mjukt, öron redo. Som ni kan se, koka majskolv är ganska enkel. Där är det bättre omedelbart, bara borsta liten mängd smör och salt.

Det ursprungliga receptet

Om du har tid för matlagning, prova den här metoden. Matlagning majskolv har redan beskrivna metoden, men dess pre-blöt i mjölk under fyra timmar. Så det kommer att bli en delikat mjölk smak och kommer att vara mycket saftigare. Om du har en hel del öron, inte nödvändigt att använda ren mjölk. Blanda hälften med vatten. Salt är inte nödvändigt. Ätit majs på traditionellt sätt - med smör och salt. Detta recept kommer att bidra till att diversifiera smaken av favoriträtter och göra öronen på även de som är lite hårda, saftigt och gott.