Mat och dryck, Recept
Gör aladåb doserad för semester tabellen
Hur gelé sats hemma? Denna enkla kulinariska fråga vi kommer att svara just nu.
Portion jelly: ett recept med steg för steg bilder
Det finns många sätt att laga en gelé maträtt för semester tabellen. Vi bestämde oss för att tala om för dig hur man gör det i omgångar. När allt kommer det att bli mycket trevligt, om du lämnar in en gelé gäster är inte på en gemensam platta, och i glass skålar eller små fat.
Så, för att göra denna maträtt på egen hand, behöver vi följande:
- Fläsk ben - 2 st,.
- nötkött massa - en bit av 300 g;
- morot och lök stor - 1 st;.
- färska örter - en stor grupp;
- vitlök - den genomsnittliga huvudet;
- peppar, salt och Lavrushka - Användning av diskretion.
Förbereder ingredienserna
Hur man gör gelé? Receptet steg för steg med foton rekommenderar att du använder för matlagning fläsk ben. Men innan utsätta dem för en värmebehandling, är produkten som krävs för att rengöra, tillsätt kallt vatten för att överleva i den i ca 4-6 timmar och skölj väl. När det gäller grönsaker, bör de befrias från skal och halveras.
Jelly kontinentala var mer hjärtligt och läckra, förutom fläsk ben, använda en liten bit nötkött. Eftersom det krävs för att klippa alla venerna och sköljs i kallt vatten.
Koka gelé på spisen
Aladåb dos pack förbereder sig för en lång tid. När allt kommer omkring, att få en riktig aladåb, fläsk knogar och nötkött bör noggrant värmebehandlas. För att göra detta, är de namngivna produkter som krävs för att sätta i en stor gryta med grönsaker, Lavrushka, häll dricksvatten, koka, ta bort skummet som bildas på ytan och koka i 4-6 timmar. Denna tid bör vara tillräckligt för benen och en bit kött helt kollapsat.
Förresten, är salt-buljong rekommenderas vid slutet av värmebehandlingen. Detta beror på det faktum att i processen för matlagning vatten kan avdunsta i stora mängder, och jellied får alltför kryddig.
framställningen av basen
Efter nötkött och fläsk ben kokas, måste de tas bort helt från buljongen och cool. Därefter kött ingredienser måste rengöras från ben, skinn och mycket finhackad (du kan bara bryta dina händer).
Som för den rika buljong, är det nödvändigt att sila genom en sikt, till smak med peppar och salt (vid behov), och tillsätt fint riven vitlök.
Bilda en maträtt
Aladåb-gris - är en maträtt du kan använda på din familj eller gäster för festbordet. För att göra detta, köpa speciella formar i form av nämnda djur. De måste vara fettsmorda i någon olja, och sedan halv fylla kött som har finfördelats efter långvarig matlagning. Bredvid alla posudku som krävs för att sätta kvistar färska örter, häll sin doftande vitlök buljong och placerades omedelbart i en kylkammare. Som sådan bör de fyllda formarna blötläggas under 4-6 timmar (kan vara längre).
Om du inte hittar posudku i form av grisar, oroa dig inte. Efter mer muskler portion kan göras med hjälp av konventionella kremanok eller ens koppar. Att bilda en sådan diner skålen krävs på samma sätt som beskrivits ovan.
Hur ska jag ta med till bordet?
Efter långvarig exponering i en gelé kylningskammare måste frysa väl. Vidare är det som krävs för att sätta på en plan platta eller av kraftigt luta fatet form. Om bildandet av sådana rätter du använde kremanki kan jelly serveras direkt till tabellen i dessa skålar. I tillägg till den smaksatta jellied mellanmål bör presentera rågbröd och kryddig senap. Smaklig måltid!
Similar articles
Trending Now