Mat och dryckRecept

"Kycklingfilé i smeten." receptet

Smet - en stor uppfinning av kockar och kockar, hjälper till att hemmafruar i köket. Smeten i vilken doppade bitar av fisk, kött, fågel, ost, grönsaker och även frukt och sedan stekt i olja, perfekt bevarar smak och saftighet av själva produkten och förvandlas till en knaprig skorpa. Smeten är mycket enkel, och de produkter som den är beredd, finns alltid till hands, och om något inte är, då det kan ersättas med en annan beståndsdel. Till exempel kan mjölet bytas ut mot mannagryn eller ströbröd, ägg om inte till hands, kan du göra utan dem helt och hållet. Möjligt istället för vatten i smeten tillsätt öl, kommer det att ge några trevliga strävhet smaktestet. Viktigast de livsmedel tillagas i smeten, alltid mycket välsmakande och saftiga, och servera dem, naturligtvis, är bäst serveras varm, men kyls och de är ett utmärkt mellanmål.

Kycklingfilé i smeten verkligen uppskattar gästerna och barn, för om du gör en smet av brödsmulor, får du en mycket verklig "nuggets" som McDonalds, så älskad av barn. Kycklingfilé är en diet och mycket användbar produkt. Det orsakar inte allergier, det kan ges till sjuka människor och mycket små barn. Recept "Kycklingfilé i smeten" är lätt att förbereda och äta denna maträtt alla med en stor aptit. På bordet det kommer att ta, naturligtvis en speciell plats, eftersom den gyllene skorpa och utmärkt smaklighet uppskattar alla utan undantag!

Recept "Kycklingfilé i smeten"

Att laga en maträtt av ett traditionellt recept, behöver du följande ingredienser:

  • kycklingfiléer (bröst eller rött kött att välja) - 500 g;
  • Mjölk - 50 ml;
  • ägg - 1 st;
  • några vegetabilisk olja (solrosolja, olivolja eller någon annan);
  • vetemjöl, majs eller andra;
  • kryddor (salt, peppar) efter smak.

Först måste du förbereda kycklingfilé, måste det vara helt tinas. Till att börja med måste du marinera filéerna. Förresten, om du marinera det över en natt, det kommer bara att förbättra smaken hos den färdiga produkten. Kött att tvätta, torka med pappershanddukar och skars i tunna skivor. På samma sätt och kan marinera kycklingvingar, och även för att steka dem i smeten. Skivade filéer vikta i en skål, häll bara lite, bara en matsked vegetabilisk olja, salt och strö över svartpeppar doftande. Sätt marinerad kyckling i kylen över natten eller åtminstone ett par timmar.

Nu kan du förbereda smeten. Det bör noteras att den färdiga smeten också behöver lite stativ, bör mjöl svälla (åtminstone en halvtimme). I en djup skål vispad ägg, tillsätt kryddor i smaken. Smeten bör vara tillräckligt bra salt till kycklingfiléer i smeten var inte intetsägande. Ägget läggs till mjölk och en sked av vegetabilisk olja (du kan ta någon, oliv, majs eller solros). När du ser en lite skum, tillsätt mjöl. Den exakta mängden mjöl kan inte anges, är det nödvändigt att leta efter konsekvens. Lägga lite mjöl, gör en tjock kräm. Du kan lägga till ströbröd, då jordskorpan kommer att visa sig ännu mer skarp.

Vi häller en stor mängd av vegetabilisk olja i en djup stekpanna och ställ den i brand. Oljan ska täcka botten av pannan för 3-4 cm och en bra bränna innan den lade för stekning kycklingfilé i smeten.

Vi får marinerade filéer och slå med en gaffel doppad i smeten. Fry filéer på båda sidor tills de är gyllenbruna. Genom den tid det tar ca 5-7 minuter. Sprids på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja. Servera filéerna kan vara på salladsblad med olika såser.

Om du lägger till smeten i stället för mjölk, 75 ml öl (ljus endast), då smeten har en underbar tårta och doftande smak.

Stor smak kycklingfilé i smeten, enkel förberedelse och aptitretande utseende gör denna maträtt ett välkommet på någon semester bord.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.