Hallonsylt - välsmakande medicin

Våra förfäder var välkända läkande egenskaper hallon. Och de används för att behandla hela anläggningen: blommor, löv, bär och rötter. Nu är det oftare begränsad till skörd bär. Av dessa göra gelé, alla dina favorit hemlagad raspberry sylt, marmelad och även vin. Malina, till skillnad från de flesta bär, under värmebehandling inte förlorar näringsämnen i bearbetad form behåller alla de terapeutiska egenskaperna hos färsk frukt.

Hur man lagar hallonsylt?

Hallon - mycket känslig bär och lång hålls färska. Vid den mogna frukten finns kvar i den förseglade behållaren efter 6-7 timmar börjar vin jäsning. Därför är det nödvändigt att skörda stasis byst, skjuta skadade och omogna bär åt sidan. Matlagning hallon sylt nödvändiga små portioner (idealt 700-800 g) på låg värme. Av detta belopp skulle vara om burkar liter.

Snabb hallonsylt

Ett par kilo bär prydligt grovt delas upp i 3 delar på separata kastruller. Sug 1: 1 i varje socker. Om du vill ha en söt och tjock sylt, måste du ta lite mer socker. Lämna kastrull ensam (det är möjligt att skicka in ett kylskåp) för att frigöra en tillräcklig mängd juice. Nu på en gång - på elden så snart kokar, stå ett par minuter. Häll i steriliserade burkar med torr (de flesta under tak) och kork.

Jam multivarka

Banker för den färdiga produkten och locket kan steriliseras för multivarka. Beläget på koppen behållare för ångande, sätta på den burkar och lock och ställ in lämpligt läge, är det dags in automatiskt. Under denna tid, förbereda ett kilo bär: välj stark och hela, ta bort foderblad och rynkig frukt. Häll försiktigt dem i multivarku, och på toppen - ett kilo socker. Rikta mode "Kyla" i en timme. Vid slutet av halvtid, innehållet i skålen blanda försiktigt. Efter pipet, häll i förberedda hallon syltburkar, lock täppa. Vi erhålla något mer än två burkar (750 g).

Spara hallon utan matlagning

Mycket snabbt och enkelt recept. Slå i en mixer framställd kilogram hallon till homogenitet. Häll ett halvt kilo socker, häll 5 msk. l. bra vodka, blanda väl, att förmedla burkarna, förvara i kylskåp. Bara inte får spara under en längre tid: välsmakande stycket mycket snabbt ätit!

Raspberry sylt kärnfria

Förberedelser för utan mycket krångel. Skip förberedda bär genom juicepress. För varje liter juice lägga ett pund socker, rör om, sätta på spisen för att koka, sätta på banker.

hallon vin

Om du vill unna dig en sådan exotisk drink, måste du offra ett kilo kokt sylt, men det är värt det! I en 5-liters burk för att fylla ett kilo socker, ett glas otvättad ris, tillsätt sylt och häll på en galge vatten. Låt i en varm plats i 40 dagar, men ju mer värt det, godare och mer aromatiska slutprodukten. Häll vin i flaskor med ansträngd. Fans av starkare drycker kan lägga till en kopp eller två av kvalitet vodka.