Halvfabrikat kött hemma

Fler och fler hemmafruar föredrar att inte köpa kött halvfabrikat i butiken, och laga mat hemma ensam. I själva verket är det inte så svårt som det verkar: det är nödvändigt att avsätta bara ett par dagar, så som senare under hela månaden för att njuta av utsökt hemlagad kotletter, korv, kåldolmar och dumplings. Allt detta är perfekt fryst i frysen, och hållbarheten hos halvfärdiga kött tillstånd lagra dem i tillräckliga mängder.

Här är en stor recept för hemmet korv. Vi måste ta tre kilo fläsk, är det önskvärt att presentera och bacon, alla twist i en köttkvarn. Kött och fett måste vara i förhållandet 70/30. Tillsätt 15 klyftor krossad vitlök, 4 msk salt, peppar (röd och svart), blandar den ordentligt och lägg i en plastpåse och lägg i kylen över natten - marinerad.

Nästa dag fortsätter vi att förbereda halvfabrikat gjorda av kött. I butiken eller marknads förväg har en sundare grishud (tarm), skär ca 4-6 delar. Bättre igen det skölj noggrant. Ena änden av tarmen fäst till munstycket grinder - en särskild tunn rörformande korv. Nu behöver du bara justera flödet av köttfärs, att korv få samma tjocklek och fyllningen jämnt fyllda tarmen.

Framställning av en sådan halvfärdig kött, bilda små korvar vrida tarmen som fyllning dess fyllning. Om du vill ha korv hade en orange-rödaktig färg, tillsätt hackad massor av mark paprika. Den färdiga produkten kan vara lite fäste i kylskåpet så att den absorberade doften av kryddor, sedan frysa längre lagring.

Här är några recept som du kan laga en naturlig halvfabrikat kött. I själva verket är dessa metoder kända för nästan varje kvinna. Bara inte alla inser att det är möjligt, till exempel för att hålla samma köttbullar eller kåldolmar fuska för framtiden, och sedan frysa dem. Särskilt populära är de dumplings. Det är precis skålen är alltid beredd med en lager! En hemmagjord dumplings är alltid läckra köpt, även buljongen av dem verkligen kött och närande. Knådas degen för ravioli enkel: vatten, mjöl, lite salt, kan du använda ägg. Malet göra som kotletter kött, kryddor, finhackad lök. Rulla sedan ut degen och använda en speciell form av att göra dumplings.

Om en sådan form inte är närvarande, kan du arbeta och händer, men i detta fall kommer det att bli lättare att laga dumplings. Vi lägger dem på en stor styrelse i ett lager för att undvika fastnar i varandra, och frysa i frysen. Sedan kan du hälla i ett paket och lagras under lång tid.

Vad du kan tänka för daglig god middag eller lunch? Köttbullar, köttbullar, kött igelkottar med ris, köttbullar, fyllda paprikor, kotletter och även köttpajer, marinerad grill - vi behöver bara visa fantasi och en liten ansträngning att alltid ha till hands en välsmakande halvfabrikat kött.