Hur att dekorera gelé för det nya året med sina egna händer (foto)

Mat ska vara inte bara välsmakande och friska, men också vackert in, den ursprungliga designen - med en sådan regel, ingen kommer att hävda, eller hur? Det är därför många hemmafruar innan festligheterna avsiktligt långa och hårda, det skulle vara speciellt att förbereda, hur man kan inreda rätter. När allt kommer omkring, inte ens om skålen är ganska få, men intrikat dekorerade, kommer dess utseende dölja alla bristerna i smak.

Ode aladåb

Huvudrätt av den första delen av festen, utan tvekan, är muskler. Han är stolt över sin plats bland de kalla aptitretare, sallader och smörgåsar, korv och ost nedskärningar. Men naturligtvis måste veta hur man ska laga mat och hur man dekorera gelé. Maten är närvarande i nästan alla europeiska köken. Koka hans vilt, fågel, fläsk och nötkött, kanin, fisk och även räkor.

Från första uppsättning av produkter och avgöra hur man dekorera gelé som lades på botten av formarna eller plattor, häll lite buljong. Vi noterar i förbigående: om du använder när du lagar mat fläsk öron och fötter eller ben och svansar av nötkött, kött eller tupp indyusheche är buljongen tilldelas tillräckligt gelningsmedel, och han blir rik gyllengul färg och en speciell öppenhet. Och sedan frågan om hur man dekorera gelé, kan lösas mycket enkelt: några bitar av morötter eller några kvistar av grönska ger skålen är redan elegant utseende.

Vid användning av gelatin ska vara snyggt, ange det i buljongen så att vätskan inte blir lerig. Och färgen på rätter måste vara annorlunda: ljus, transparent. Och du måste drömma hur man dekorera gelé. Men några användbara idéer som du kan dra av den här artikeln. Läs informationen nedan får du lära dig en mängd olika recept för aptitretare, kommer att förstå vad mat förtjockningsmedel för något annat lämpligt. Och naturligtvis, hur man dekorera gelé kött eller fisk.

Om på näsan nyår

Nyårs fåfänga återspeglas i allt: i sökandet efter lämpliga presenter till alla familjemedlemmar, och valet av festmenyer, samt en önskan att duka för mysiga och högtidlig och elegant. Eftersom frågan om hur man dekorera gelé för det nya året, inte tomgång, och kräver en särskild strategi.

Men först, tänk receptet av skålen. Det förbereder nötkött. Du kommer att behöva ungefär ett halvt kilo kalv filén 500 gram, 2-3 morötter, 2 lökar, samt två eller tre vitlöksklyftor, inlagd paprika röd, några pickles, lagerblad, söt och bitter peppar, salt och färska kvistar persilja.

Den stora potten sätta köttet, täck med kallt vatten och mycket låg värme koka 6-7 timmar. Var noga med att ta bort skummet. När buljongen är nästan klar, ungefär en timme innan du tar bort från värmen sätta i en kastrull lök, skivad morot skivor, lagerblad och pepparkorn. Krydda med salt efter smak.

Efter att ha avlägsnat kastrullen från värmen, ta bort köttet och dela upp den i små bitar. Buljong stam.

Nu är den viktigaste punkten: hur man dekorera gelé för det nya året. Vitlök squeeze genom pressen och sätta på botten av hällplattor eller vaser. Översta lagret ska vara kött. Placera på det persilja kvistar granar, skivor av morot och gurka, paprika trianglar. Häll ansträngda buljong något svalnat och sätta frysa. Servera i behållaren där den hälldes.

Aladåb med ägg

Hur man kan inreda med gelé påskbordet? Frågan är också intressant, eftersom du vill behålla traditionen och betona utformningen av rätter i naturen för att fira semester. Använd sedan vårt tips.

Cook maträtt åter nötkött. Ta 1 kg massa och ben, läppar och öron - för en förstärkning. Flera morötter, 2 lök, 50 g persilja rot- och selleri, kryddor, salt, grön lök fjädrar. Separat koka 4-5 kokt ägg, inte bara hålla dem i kokande vatten under mer än 5 minuter till äggulor var ljust gult och blått med (omedelbart sätta i kallt vatten, medan skalet lätt rengöras utan att hålla sig till protein).

Koka buljong, placerar också klippa bitar rötter, pepparkorn och lagerblad. Fyrtio minuter innan du tar bort från spisen i en kastrull tillsätt lök och morötter. Ta sedan bort köttet, dela i portioner bitar. Buljong stam. Ägg skuren i skivor, eller skivor. Nu, faktiskt, hur man dekorera gelé: distribuera produkter i vackert formade formar, tillsätt lök fjädrar och häll buljong. Sätt kallt att frysa. Innan servering lägre botten former i varmt vatten, vrid och avlägsna aladåb. Skär i skivor och ta med till bordet. Denna förrätt går bra med kryddig pepparrot och senap.

pittoreska glänta

Hur att dekorera gelé för en familj fest under våren, att förmedla glädjen i uppvaknandet av naturen? Korrekt, placera den i vårblomma stil!

I en kastrull med kallt vatten sälj 2kg nötlägg, ungefär ett pund av kött med ben, med 100 gram, skuren i remsor rötter palsternacka och persilja eller selleri, morot 2. Koka 6 timmar regelbundet avlägsna skum och undvika stark koka. Ungefär en halvtimme innan soppan är klar, tillsätt en liten handfull pepparkorn, till några lagerblad, lök och salt smak. Ta bort från värmen, ta bort kött, cool, bort från ben, skuren i skivor. Buljong stam.

Placera botten av formarna bitar av morot blommor, bland dem - färsk dill eller persilja. Sedan köttet. Häll buljongen. När gelé hårdnar, ta bort från formarna, flytta den på en tallrik med salladsblad. För salta alternativ kan matas utspädd med kokt vatten med vinäger peppar.

fyrverkerier

Fortsätter att ge råd om hur man dekorera gelé med händerna, låt oss dröja vid ett enda original idé. Dess väsen är som följer. Koka buljongen för en av sina favoritrecept. Sila vätskan, ta bort köttet från benen, spridda på blanketterna eller plattor. Koka hårdkokt några ägg och skala några morötter.

Nu gör så här: försiktigt göra ett snitt och ta bort äggulor av proteinet. Gnid ensam på ett rivjärn. Likaså hacka morötter. Strö, omväxlande, köttfärs baserade produkter, för att få en levande kombination. Glöm inte de hackade greener. Och fylla hela kompositionen substituerande buljong. Så här vackert dekorera gelé för en semester!

För skaldjursälskare

Som redan nämnts, göra gelé är inte bara kött, men även fisk. Och du kan dekorera det är också mycket imponerande. För beredning av 2 kg krävs fet stör fisk eller andra värdefulla. Fit och gädda. Till det ca 100 gram morötter, lök och samma vita rötter (persilja), 25-30 gram gelatin. Smaken sätts salt, kryddpeppar och lagerblad. Att dekorera de nödvändiga gröna ärtor, oliver eller oliver, urkärnade, citron.

I två liter vatten, koka fisken. Buljongen placerades omedelbart grönsaker och kryddor. Förbered fisk, isär i små bitar, ta bort benen. Hur kan dekorera gelé så Lägg köttet på tallrikar, blandat med gröna ärtor, morot sjöstjärnor, skal "av snitt längs maslinok, kammusslor av citronskivor. Förbered gelatin enligt anvisningarna på förpackningen, häll buljongen, stam. Häll fisken och placera i kylskåp för att svalna.

Forest äng

Jellied kött är läcker, Charkuterivaror från olika typer av kött. Här är en av de mest populära recept som passar nästan alla semester menyn. Buljongen är tillverkad av ett pund av nötkött eller kalvkött fötter och samma mängd av kyckling inkråm. Det bör ta 100 gram av morot, lök, söt paprika och blad. Salt efter smak kvar. När köttet är kokt, demontera den i bitar och arrangera på tallrikar. Skära grönsaker tänkte: cirklar eller asterisker - morotsstavar - röd paprika ringar - oliver. Koka några ägg och en del av dem hrizantemki. Kött låg buketter eller klumbochki av grönsaker och ägg med lockigt persilja kvistar och pärlor av gröna ärtor. Häll ansträngda buljong. Ge behandla att hårdna, och ta med till bordet - i hushållet glad överraskning!

En bit av kreativitet

En annan rekommendation är att hälla aspic ta inga skyltar eller former med slät botten och en klar plastskyddet från kakor. Och när fryst pudding Transfer till en maträtt, som kommer att sätta på bordet, se till att placera gelé upp och ned. Reliefmönster tryckt på täckytan av gelé gelé. Här är hur original du kan köra och skicka all lång kända, bekanta och favoritmat!