Hur att steka ett ägg på en stekpanna?

"Förbered ägg enklare än någonsin", - säger någon vuxen man - "Han hällde olja i pannan, bryta ägg, salt och allt." Dock har denna maträtt mycket ändringar. Beroende på antalet ägg och andra ingredienser ägg tillagningstid varierar från flera tiotals sekunder till flera tiotals minuter.

Overcooked ägg populärt jämfört med skosulor. Likheten är uppenbart - brun botten och gummistyv toppen. Stekt för få människor som - råprotein och tydligt även på gaffeln inte plocka upp. Flytande konsistens förlåtna endast äggtoddy.

Enkla ägg från tre ägg

Detta recept är ganska nöjd med den studerande eller elever som inte har till hands är ingenting annat än en flaska av vegetabilisk olja pan med ägg och salt.

I en lämpligt koka ägg äggula förblir flytande och proteinet förvärvar en enhetlig färg och konsistens av en bra fyllmedel till gelatin. Hur att steka ägg för att få konsistens som beskrivs? Inte mer än fyra minuter med locket stängt och 5 minuter med en öppen eld vid mittläget.

Stekta ägg med tomater

Smarriga stekta ägg med tomater. Mogna röda frukter måste rengöras från huden, hålla dem några sekunder i kokande vatten.

Pannan häll två matskedar oraffinerad olja, värm den en aning och blanda med tomaterna. Låt sedan minuter 6. varm tomat trasiga ägg. Det bör göras försiktigt så att inte skada äggulan membranet. Strö över salt och svartpeppar, täcka och sedan ytterligare 3 minuter. Ta sedan bort locket och vänta på protein stelnar. Vanligtvis 10 minuter - så länge som krävs för att steka stekt ägg med tomater på låg värme. Tre ägg är nog att ta fem medelstora tomater.

Dish med bacon eller skinka

För ägg lämpliga kött med en bra kroppsfett. Det måste frysa, för att göra det lättare att skära. Ju tunnare plattorna av kött, det godare skålen. För ägg av tre eller fyra ägg är tillräcklig för att ta 100 g bacon eller skinka. På visade sig hur tunn plåt, det beror på hur många minuter att steka ägg.

Skivor av kött att sätta på en het stekpanna, lätt smord. När de rodna, vända. Sedan omedelbart utan att vänta tills de rostade å andra sidan, häll ägg på dem, försöker hålla integriteten i äggulan. Sedan, för att två minuter täcker locket och låt äggen blöt köttsmak. Efter denna tid, ta bort locket och pannan lite grepp på elden. Hur lång tid att steka ägg, lära sig att identifiera genom ögat. Den godaste när proteinet blev fast, och äggulan förblev nästan oförändrat, bara varm. För dessa ägg är cirka sju minuter, och fick två minuter under lock längtan.

Skålen med lök, skinka och tomater

Sådana ägg bra för söndag lunch, när du inte kan ta tid att arbeta, och inte lätt att trolla köket. Innan vi beskriver hur man steka ägg, vi låter dig i nyanser av matlagning ägg med skinka, tomat och lök.

ett dussin ägg krävs för en familj på fyra, ett kg tomater, 300 g lök och 400 gram av skinka. Förutom produkter, viktiga redskap för matlagning. Bäst av allt kommer att närma sig en stor kastrull med en tjock botten och en transparent lock.

Den nedre delen av pannan Pensla med olja och placera den på skivor skinka. Medan de är stekt, skär löken i halvringarna och täcka sin skinka. Stäng locket och sedan ett par minuter, under vilken de skurna tomater på inte tjock muggar.

Öppna pannan, vrid skinkan med lök. Toppa med tomater och stänga pannan. Låt grytan i ytterligare fem minuter. Tillsätt salt och peppar, eller inte besluta, med fokus på smaken av skinka. Som regel är det tillräckligt spice. Alla som älskar kryddig, det är bättre att dra nytta av salt och peppar och smak med endast en del. När allt kommer omkring, förväntar vi oss en söndag frukost som kommer att äta och barn.

När löken blir mjuk nog, kan du göra den viktigaste ingrediensen, nämligen ägg. De måste bryta sig in i pannan, försöker ordna samma avstånd från varandra. Även om gulan och rastechotsya, oroa dig inte. Hur mycket att steka ett ägg, styras av hur hon ser genom glaslocket, men kom ihåg - hålla ägget på elden bör inte vara längre än fem minuter. Den färdiga skålen är uppdelad i sektorer och arrangera på tallrikar. Strö örter.

Stekt ägg på ister

Prata om hur många kalorier i en skål, kommer vi inte, men vi tycker att det är värt att nämna att det är mycket energi rymlig, så gör det inte alltför ofta, eller senare kommer att behöva sitta på en diet.

Semidesyatigrammovy bit bacon måste skära i mycket tunna skivor och lägg på en varm stekpanna. Så snart skivorna blir genomskinliga och värms något med, måste de vända och häll äggen. Tre stycken kommer att vara tillräckligt även för en vuxen man. Branden reduceras till ett minimum och vänta på protein stelnar. Hur att steka ägg stekta ägg med bacon, så att det visade sig saftigt? Inte längre än tre minuter.

Skålen med unga zucchini

I åratal ägg är perfekta zucchini mjölk mognad. De måste tvättas, skuren i ringar och tillsätt salt. Efter 7 minuter, när saltet är tillräckligt impregnera dem, bör zucchini skifta till botten av den varma stekpannan smord. När de är tillräckligt brynt, vrid och häll tre ägg. Strö över peppar. Hur mycket att steka ett ägg i en stekpanna, är ett protein bestäms av staten. Skålen med zucchini förbereder lite längre än med ister eller bacon, men också inte alltför länge. Efter 5 minuter det kommer att vara redo. Strö över persilja eller dill, och börja måltiden.

Skålen med potatisskivor

Att ta kokt potatis stekta och skär den i cirklar av 0,5 cm tjocka. Smält i en kastrull med en tjock botten en liten bit av smör och lägga den på potatis. När den är täckt med en skarp botten, vrid och häll det direkt på innehållet i de tre ägg. Strö unga dill och lock. Hur att steka ägg i smör, så det inte överhettas? Ungefär lika många som på oraffinerad grönsak. Potatisen kommer att absorbera överflödig olja och kommer att vara särskilt välsmakande. Eld under pannan först måste vara stark. Efter 3-4 minuter bör det lättat och den svagaste lågan för att få en maträtt tills gjort.

Skål med pasta, mozzarella och tomater

Sex tomater skurna så fint som möjligt och koka i en kastrull med smör. När vattnet har avdunstat och tillräcklig mängd tomatmassa halveras, smulas sönder dem kokt pasta och mjukost, bästa mozzarella och häll i ägg. Lägga salt är inte nödvändigt, eftersom det är tillräckligt i osten. Täck pannan med ett lock och låt tyna bort. Hur att steka ett ägg på en stekpanna, låt du kommer att fråga intuition och kulinarisk upplevelse. Vi tror att ju längre skålen sjuda i 6-7 minuter, är det inte nödvändigt. Även ägg kommer, skär fänkål. Strö det över den färdiga skålen och njuta av gamla italiensk maträtt.

Skålen med svamp

champignon svamp är bäst lämpad för beredning av en morgon omelett. När allt kommer omkring, de kan ätas även rå, så en kort värmebehandling, som gäller för ägg, och är idealisk för svamp.

Lök och svamp måste hacka så fint som möjligt och sätta i en kastrull med smält smör. Salt, tillsätt peppar och muskot. Låt sjuda tills den dubbla volymminskning av svampar. Uppdelad i tre ägg pan och täck med ett lock. Tre minuter senare, ta bort locket och håller på spisen ett par minuter. Ordna på tallrikar och strö dill ymnigt.

Stekt ägg med spenat

Under våren ägg kan beredas inte bara med spenat, men också med ängssyra eller ruccola och med olika typer av sallad.

Spenat finhackad tillräckligt och sätta i en kastrull med smör. Så snart bladen mörknar och lägger sig, bör det bevattnas med riven muskot. Omedelbart efter detta kommer äggen vända. De måste brytas ned och häll i mitten kastruller. Sedan höja spenat med kanterna och täcka sina ägg, lämnar fönstren för att äggulorna. Riv hårdost, och strö över stekt ägg, försiktigt undvika äggulorna.

För en liten del av endast ett ägg. Stekpanna skall vara av botten liten diameter - ca 15 cm för en större del av antalet ägg ökas .. Hur många ägg gick in i tillagning av måltider beror på hur länge matlagning. Det bestäms av osten staten. När den är helt smält och jämnt rastechotsya spenat, kan skålen anses klar.

i stället för en slutsats

Vi tror att det är värt att nämna att för att undvika infektion av salmonella för ägg tar bara hela ägg med intakta skal. Innan du låter dem i en skål, tvätta med tvål och vatten.

Att endast använda ägg botten kastrull eller en non-stick beläggning.

Lämna aldrig köket medan matlagning denna enkla maträtt, på grund av hur många stekta ägg, det beror på smak och kvalitet. Även en extra minut på plattan kan förstöra allt, och efter att ha talat i telefon, eller för att visa information från Internet har en märklig funktion för att ta bort uppmärksamheten och orsaka en person att glömma tiden. När du har läst den här artikeln är frågan om hur man ska steka ägg ingalunda overksam. Använd våra tips, och din första ägg visas inte "knölig".