Hur laga en omelett Kaiser?

Vet du hur man lagar en omelett Kaiser? Förmodligen de flesta människor i vårt land inte ens har hört talas om denna maträtt. Det är därför i denna artikel, bestämde vi oss för att i detalj beskriva receptet.

översikt

Innan vi berätta om hur man lagar en omelett Kaiser, jag vill berätta vad denna ovanliga skålen.

Kaiserschmarrn - en produkt som är mycket populär i Österrike. Det är ett söta bakverk maträtt. För att göra det, med ingredienser som vanligtvis gör pannkakor. Efter knådning grunden för hans hälls på en het stekpanna och stek väl på båda sidor.

Som regel, Kaiser omelett beredd att använda några sötsaker. Till exempel är det ofta lägga till russin, kanderad frukt, nötter, plommon och andra torkade frukter. Resultatet är en otroligt söt och läcker maträtt som serveras till frukost endast som en efterrätt.

Kaiser omelett: receptet steg för steg matlagning

När du försöker denna omelett, du kommer att göra det igen och igen. När allt kommer omkring, visar det sig mycket söt, anbud och läckra. Det bör dock noteras att en sådan dessert har en ganska högt värmevärde. Det är därför det rekommenderas inte att använda dessa människor som lider av fetma eller helt enkelt inte vill få för mycket vikt.

Så vad är de ingredienser som behövs för att göra en läcker omelett Kaiser? Receptet för denna söta maträtt innehåller följande komponenter:

• rått ägg stor - cirka tre st;.
• mjöl siktat ljus - cirka 1,5 koppar;
• sand socker - tre stora skedar;
• mjölk eller grädde är inte så fet - fullt glas;
• smör - används för stekning;
• stora russin - fem dessert skedar ;
• Kanel - Användning av diskretion.

Att till grund för den österrikiska omelett

Österrikiska recept är alltid olika ovanligt sätt att laga mat. Och söt omelett är inget undantag. Före sin stek i en kastrull, är det nödvändigt att bereda en flytande bas. För att göra detta måste du ta en stor och djup behållare, och sedan bryta sig in i hennes stora ägg. Vispa ingredienserna tills slät, måste de häller fet mjölk eller grädde. Upprepa blandningsprocessen, samma behov av att lägga till sockerskål. Därefter, alla de komponenter som krävs piskande vid hög hastighet tills fririnnande söt produkt inte smälter helt.

Efter att den resulterande ägg-mjölk vikt bör gradvis hälla vitt mjöl. Som ett resultat, bör du få grunden konsistensen är inte särskilt tjock gräddfil.

Förbereda ytterligare ingredienser

Som nämnts ovan, Kaiser omelett, se till att laga mat med något godis. Vi bestämde oss för att använda en stor russin. Det är nödvändigt att gå igenom, och tvättas sedan och skållas med kokande vatten. Förresten, i varmt vatten, torkades bättre konditionerad i en timme. För detta har de en bra tid att suga och svälla. Men innan du lägger till basen ska vara max russin beröva all fukt. För detta ändamål är det rekommenderat att skaka sikten.

Roast söta äggröra på en tallrik

När grunden för den österrikiska omelett är klar, och kommer också att läggas i blöt russin, kan du säkert gå vidare till värmebehandling av alla rätter. För att göra detta, ta en gjutjärn stekpanna eller djup traktörpanna. Det bör sätta en bit smör, sedan lägga skålen på medelvärme. När matoljan är helt smält i varma rätter kräver pour hela ägg-blandningen. I en sådan måltid bör kontinuerligt steka på medelvärme.

När de söta omelet yngel ordentligt på mitten, strö måste det tidigare behandlade russin, liksom att smaka lägga kanel. Sålunda fyllmedel bör fördelas jämnt över hela ytan av substratet.

Efter alla beskrivna åtgärder ägg skålen måste vändas med hjälp av bladet och tillagningen fortsätter i samma läge. Lite yngel en omelett å andra sidan, är det rekommenderat att skära i kvadratiska eller diamantformade bitar direkt i pannan. Du kan använda en gaffel och en vass kniv.

Vid slutet av beredningen av alla mottagna bitar också kräver noggrant steka på hög värme. I detta fall bör en omelett täckas med en läcker brynt skorpa.

Aright österrikiska skålen på bordet

Efter den söta omelett kommer att vara helt redo och kanel, russin, är det nödvändigt att noggrant flytta till en separat plåt och vänta på partiell kylning. Därefter skålen krävs för att strö florsocker och omedelbart till denna tabell. Utöver denna frukost kan matas bär gelé eller en kopp varmt te. Smaklig måltid!

användbara tips

Till Avestan sweet omelett blev ännu mer delikat, smakrik och tillfredsställande, även om det är matlagning, kan du använda följande rekommendationer:

• Marken kanel kan ersättas med kummin.
• Att erhålla en fin konsistens, äggen tillsammans med socker vispa önskvärt - tills den vita fluffiga skum - med hjälp av en mixer. Denna process kan fortsätta efter tillsats av mjöl och mjölk.
• Som söta fyllningar kan användas inte bara russin, men också katrinplommon, torkade aprikoser och kanderad frukt. För sweet tooth de får lägga lite mer än vad som anges i receptet.
• Servera omelett till teblad rekommenderas varmt form.
• Dessutom färdiga skålen, kan du hälla över honung eller kondenserad mjölk.