Mat och dryckRecept

Pack bläckfisk. De stoppade bläckfisk

Squid - havet mat, som ofta kan ses på butikshyllorna, men hur och vad kan kokas ut av det? Det första som kommer att tänka på - sallader. Men bläckfisk kan laga de mest olika smaskiga: de kan stuvad, bakad, marinerad och även laga soppor. Kanske en av anledningarna till dessa produkter i vårt korgen det inte ofta - en brist på kunskap om teknik för utarbetandet av denna nyckfulla produkt.

Idag ska vi försöka rätta till felet. Låt oss gå in på den kulinariska riktning som kommer att skapa en mussla olika typer av rätter: varma rätter och kalla snacks. Ett behov av detta ganska lite - att lära bläckfisk fyllda. Som sådana kan de bakas i ugnen, eller bara koppla av och skär - så en enorm mängd nya rätter kommer att visas på skrivbordet. Bläckfisk saker, hur man gör bra för denna stoppning och hur man presenterar en stor njutning för den festliga bordet - det är vad vi pratar idag.

Hur Koka bläckfisk

Många människor vet att innan du använder bläckfisk i matlagning, är det nödvändigt att koka. Men det - varje värdinna gör det på olika sätt och säger att hennes sätt är den rätta. Vissa rekommenderar mussla koka i 30 sekunder, den andra - 5 minuter, och en del - upp till en halvtimme. I själva verket är det en fråga om smak, känns igen av många kockar rekommenderar inte kadaver koka och en pickle och så servera med såsen. Det var från färskt kött den mest intensiva smaken, aromen, och det kommer att vara varsam. Rått kött mollusk assimileras mycket bra, men om du inte är ett fan av sushi, och detta alternativ orsakar din avsmak före fyllning bläckfisk, lätt koka dem.

Förberedelse för fyllning

I själva verket, koka slaktkroppen bör inte vara mer än två minuter i kokande vatten, så att de har tid att koka, men köttet när det förvandlas till en bit av gummi. Sänka bläckfisk i kokande vatten efter det kokande vattnet är nödvändigt, efter tillsats av salt och kryddor (lagerblad och peppar). Om du av någon anledning är överdrivna kött - oroa dig inte. Koka kroppen i ca 30 minuter - och de kommer att återvända mjukhet, även om storleken på samma gång minskas avsevärt.

Om du planerar att ytterligare baka skålen i ugnen och stek stommen i olja, sedan innan du stoppar bläckfisk, de kan inte koka. De är väl bakas igenom, och definitivt inte köttet förblir fuktig, utan tvärtom, vara varsam. Men om ytterligare värmebehandling inte följs - ett kadaver koka ett par minuter.

Farshiruem för bakning

Låt flera utföranden av vad dumpa bläckfisk ytterligare bakning eller stekning. För att göra detta, måste du zafarshirovat kadaver är inte särskilt tätt, eller när bakning fyllningen kommer att läcka. Med majonnäs eller sås beredd i förväg och skicka den i ugnen.

Fyllning grönsaker

Vad kan fyllas med bläckfisk? Grönsaker, till exempel. Detta recept är mycket enkelt och tar inte mycket tid att förbereda. Ta några färska champinjoner, ett par tomater, 2 vitlöksklyftor, medelstora lökar, en god handfull hackad kål, några fjädrar av gröna lök. Alla ingredienser är finhacka, stek i en stekpanna med vegetabilisk olja, podsolite, tillsätt lite peppar. Låt fyllningen svalna. Nu zafarshiruyte stomme och placera dem på en smord smör. Kalmarchiki top strö lite salt och socker. Skicka en plåt i ugnen i 15 minuter. Servera med vinäger och soja.

Fyllda med köttfärs

Kanske en av de bästa alternativen för vad man kan stoppa bläckfisk - är köttfärs. Kött kan vidta: kyckling eller nötkött i allmänhet, vad är mer din smak dig. Ta färsk morkovochku, chef för lök, medel tomat, ett par vitlöksklyftor. Stek i en kastrull hackade grönsaker som är mjuka - Ange fyllningen. Under ständig omrörning, stek tills något brun färg. Krydda med salt, tillsätt kryddor och en matsked mjöl, bör vikten vara något trögflytande. Cool fyllning. Slaktkroppar zafarshiruyte, försegla den med den öppna änden av en tandpetare. Efter dopp squid i vispat ägg, sedan i ströbröd (mjöl eller mannagryn), fritera i pannan i en stor mängd av olja fyllda bläckfisk. Recept snabbt och permanent lösa bland favoriten i din familj. Skålen är hjärtligt, läcker och smakrik. Squid vara välsmakande varma och kalla nästa dag som ett mellanmål.

Malet svamp och ris med ost

Squid fyllda med ris och svamp - en stor parabolantenn. Alla produkter har en delikat smak och arom perfekt accentuera varandra. På polstakana ta kokt ris 300 gram svamp, ett par skedar gräddfil och majonnäs, 100 gram ost, lök, vitlöksklyfta stor. Stek lök och svamp, kyla, tillsätt en matsked gräddfil och hälften av den rivna osten. Krydda med salt och peppar, tillsätt gröna och majonnäs. Blanda. Starta en stomme, en öppen kant försegla den. Gör fyllning: Blanda gräddfil, vitlök. Bläckfisk lite stek i olja. Lägg dem i en ugnsform, pensla med grädde sås på toppen och strö över resterande riven ost och skicka den i ugnen. När osten smält - redo stoppade bläckfisk. Receptet är enkelt, men det är värt att ta en plats på någon semester.

Bläckfiskar med kyckling och svamp i vitt vin

En annan stor version av vad saker bläckfisk för bakning. Ta 200 gram kyckling, lite färska champinjoner, en stor lök, en halv kopp kokt ris, ägg (hårdkokta), kryddor och örter. Kött cut melenko och stek, lägg till den lök och lite senare - svamp. Krydda med kryddor och örter, kontakt med ris och hackat ägg. Fyll stommen. Blanda vitlök med majonnäs, denna sås Spread kalmarchiki. De låg i ugnsfast gryta, häll lite vitt vin (100 gram) och skicka den i ugnen i 15 minuter.

Squid kåldolmar i tomatsås

Ett bra sätt att - bli mycket välsmakande och ömma stoppade bläckfisk. Receptet är mycket enkelt, men gör för det där i varje hem. Ta lite färsk sallad, ett par hårdkokta ägg, 2 msk av tomatsås eller färska tomater. Stor lök, några örter, kryddor och salt. Kål fint shinkuem och låt sjuda tills mitten av beredskap, häll det med hackad lök. Lägg örter och hackat ägg. När fyllningen cool - fyll stommen. Scrapie kanter och lätt stek i olja. Nästan gjort. Lägg bläckfisken i en långpanna, tillsätt lite vatten och tomat, släcka 15-20 minuter.

Bläckfisk med hackad fisk och räkor

Vill du köpa till middag bläckfisk? Dumpa dem, har vi inte bestämt ännu? Skaldjur är mycket väl kombineras för att smaka med andra skaldjur eller fisk. Och viktigast av allt - alla dessa produkter snabbt beredda. Ta fiskfiléer. 300 gram (lax eller lax), benfritt. Stor lök, ett par ägg, ett dussin räkor, citron, några matskedar tomatpuré (kan finhackad soltorkade tomater). Rengör fisken från skinn och ben, hackad. Räkor bör rengöras från skalet, hacka. Ägg laga mat, efter en ren och hacka fint. Smula lök. Tillsätt kryddor, hackade örter, peppar och salt, lite citronsaft, blanda och låt den brygga för lite - fyllning är klar. Fyll bläckfisk fyllda med en tung hål tandpetare. Slaktkroppar bör fastställas i en långpanna, häll blandningen ovanpå gräddfil och tomat. Sätt i ugnen i 20-25 minuter. Om så önskas, strö över lite riven ost bläckfisk. Servera med citron kvartal. Utmärkt varma skålen är klar!

kalla aptitretare

De är oumbärliga för någon part. Så varför inte att späda den vanliga pålägg skaldjur? Fyllningen bläckfisk för semester tabellen? Varje fyllning som kommer att vara för att passa dig. Försök att laga några recept, välja den bästa av dem och gärna dekorera rätter av semestern bordet. Om du inte vill baka kadavret efter fyllning, är det bättre att i förväg koka dem, och efter kocken stoppade bläckfisk. Välj ett recept till din smak och bättre förbereda ett fåtal, men lite - kommer att bli en stor variation av nedskärningar. Innan servering, placera bläckfisk kadaver under en liten press och förvara i kylskåp - så fyllning blir tätare och kommer inte att falla sönder när du skär.

Kryddig aptitretare med vitlök

En mycket enkel recept. Koka några ägg och deras ost gnugga på ett medium rivjärn. Inga hårda - ta grädde utan fyllmedel, det är perfekt. Lägg pressas vitlökspress, finskuren dill, tillsätt majonnäs och blanda. Det återstår bara att fylla med en blandning av bläckfisk. Cool under oket - klar, nu bara skuren i ringar.

Squid fyllda med krabba kött

The stuff bläckfisken välsmakande, snabb och inte spendera tid på stek - i själva verket gäster är på tröskeln? Det finns ett bra recept med krabba kött, är det fullt möjligt att ersätta pinnar. Du behöver: En liten kinakål, kokt ägg, majonnäs, krabba pinnar, lite ängssyra (eller utan det), färska örter. Du måste hacka ingredienserna, blanda, krydda med majonnäs och saker stommen. Skär ringarna, garnera med citronskivor och mata oväntade gäster.

På varje semester bord eller hem middag med levande ljus ser bra bläckfisk. Den dumpa dem - en smaksak. En del människor föredrar mjuk och smidig, någon som diskret ostrinka. Testa dina alternativ, lägga till nya ingredienser, blanda smaker och smaker - kanske du själv komma och laga en fantastisk måltid för sin familj. Lämna inte produkten utan uppsikt, det är mycket användbart, är en diet och ett måste för de äldre, är det inte konstigt att det kallas "ett balsam för hjärtat." Och ja! Smaklig måltid!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.