Hur lagar man nyttig sylt från tallkottar?

Jam från tallkottar är inte bara original och smaklig, men det har också uttalat läkning och bakteriedödande egenskaper. Det är inte bara en söt behandling, men en riktig lösning. Detta förklaras av det faktum att tallet är en växt som innehåller fytoncider, och som bekant är phytoncider biologiskt aktiva substanser som undertrycker utvecklingen och tillväxten av mikroskopiska svampar.

För att förbereda en sylt med tallkottar måste du först hämta konerna själv, göra det i ekologiskt rena områden bort från vägarna. I Ryssland rippas de från maj till juni. För att förbereda den bästa passformen är unga (gröna och oskadade) koner högst 14 centimeter långa. Innan samlingen måste du bära handskar, för att inte fläcka dina händer i hartset.

Läckra medicin - sylt från tallkottar

Användningen av tallkottar är att de innehåller medicinska substanser - phytoncider, vitaminer och tanniner, som är effektiva vid behandling av många sjukdomar. Studier har visat att tanniner har en positiv effekt på hjärnans blodcirkulation och förhindrar dödsfall, varför de visas i stroke. Även i det burkade tillståndet behåller konerna sina helande egenskaper.

Jam från tallkottar används ofta i icke-traditionell medicin, eftersom det är ett "förråd" av användbara ämnen. Te med en sådan söt "medicin" har inte bara en trevlig arom och en piquant smak, men hjälper också till med försvagad immunitet och andningssjukdomar.

Inte mindre användbart är sylt från tallknoppar, vilket hjälper till med beriberi, hosta, kyla och tuggummi. Det bör dock noteras att överdriven användning av detta läkemedel kan framkalla svår migrän och inflammation i magslemhinnan. Personer med njursvikt och hepatit är kontraindicerade för att använda den.

Jam från tallkottar kan göras på tre sätt. I alla fall måste kottarna först sköljas ordentligt med vatten och rengöras av förorening.

Det första receptet

Cones läggs i vatten och koka det. I en gryta fyller du ett kilo socker (per liter vätska). Koka igen och koka över en liten eld i en och en halv timme. I detta fall avlägsna skummet regelbundet. När tallkottarna blir röda kan de avlägsnas från plattan och stängas i burkar.

Det andra receptet är en helande sirap eller honung från kottar

Koka konerna inte mer än en halvtimme. Vi tar bort från elden och lämnar en dag i rummet. Filtrera sedan infusionen, och stötar kan kastas bort. Resultatet är en utsökt honung med en behaglig crimson färg och ovanlig smak. Sådan infusion av tallar kan lagras i banker under lång tid. Det är mycket användbart och gott.

Det tredje receptet är ett återställande hjälpmedel

Varje skiva skärs i fyra stycken, ströts med socker och får stå lite (10 minuter). När de ger juice, är det nödvändigt att lägga konerna i burkar med lager, strö varje lager med socker med beräkningen (1: 1). Täck behållarna med gasbindning och lämna tills det granulerade sockret helt löser upp (periodiskt skakade burkar). Infusion kan användas som en profylax av förkylningar (på morgonen, på kvällen) på en tesked.