Hur man bakar pajer i ugnen

Baka kakor hemma är enkelt. Det kommer att ta lite tålamod och viss kunskap om pajer baka hemligheter. I den här artikeln visar vi hur man bakar kakor i ugnen, så att resultatet är säker på att behaga dig och din familj.

Om du inte vet hur man bakar kakor i ugnen, det är återigen bättre att använda en deg som tillagas bezoparnym sätt. Denna metod innebär införandet av degen på en gång alla komponenter snabbare och enklare oparnogo för beredning kräver mycket tålamod och tid.

Låt oss komma igång. Rör i ett glas varmt vatten eller mjölk, 30 g jäst (bör vätsketemperaturen vara omkring 35 ° C), för att undvika klumpar bildas. Tillsätt socker (en halv kopp). 2 ägg visp och kvart salt sked och anger den resulterande vätskan.

Nu måste vi så småningom komma in i mixen 4 koppar mjöl och rör degen förhindrar klumpar visas. Åtminstone i zameshennoe deg bör lägga en tredjedel av en matsked smält smör eller margarin. Knåda ordentligt, så att massan inte fastnar på händerna.

Den färdiga degen bör läggas i en djup skål, som smörjs med vegetabilisk olja, bomull täcka med en ren handduk och ställ åt sidan för "approach" på en varm plats.

Innan du baka kakor i ugnen måste du naturligtvis förbereda fyllningen. Detta och lån, glömmer för ett ögonblick om testet. Cole, måste du först släcka kryddor och lök. Köttfärs bör stekt i en stekpanna eller rulla kokt kött i en köttkvarn, sätta den rostad lök. Om du vill veta hur man bakar pajer och potatis, tänk på att fyllningen ska vara en hel del, och potatis, kan du lägga lite olja eller stekt lök för att göra det saftigare och mer aromatiska.

Om du vill baka Köttfärs pajer, måste degen först sätta lite mer socker. Fyllning för söta pajer, måste också vara beredd på förhand: Innan du bakar pajer med äpplen, kan den senare vara lite släcka oljan tillsammans med kanel. Om fyllningen är av torkad frukt, måste de vara pre-koka, hacka i en matberedare eller köttkvarn, tillsätt socker, om så önskas - muttrar.

Medan vi fyller har degen kommit. Om du gjorde allt rätt, då är det ökade 2 gånger i volym. Det bör obmyat igen och låt stå under en kort tid, började det stiga igen.

Den färdiga degen bör sättas ut ur disken torkar på en skärbräda, pre-mjölat. Degen bör vara att skära i små bitar och forma dem till bollar. De sista 10 minuterna att lämna för att ligga ner, täckt med en servett. Därefter behöver rullkulor kavel eller platta till sina fingrar i en cirkulär kaka ca 1 cm tjockt. I mitten av cirkeln bör sättas så många pålägg att kanten ansluten lätt. Kombinera kanten zaschipyvaem dem prydligt, utan luckor.

Nu förberedda kakor söm är nödvändigt att fastställa på en bakplåt, som tidigare smord och mjölad. Avståndet mellan de kakor bör vara 2 cm. Bakning måste avsätta i 15 minuter i ett tillräckligt varmt läge för proofing patties. Förberedd för bakning kakor har lätt rundad och öka i volym.

Det återstår att noggrant smörja uppvispat ägg patty beredd bakplåten och plats i ugnen förvärmd till 200 ° C, 20 minuter Nu när du vet allt om hur man bakar kakor i ugnen. Man behöver bara tänka att ugnen kan öppnas först när pajer markant brynt. Först då de tillåts att kontrollera tillgänglighet. För att göra detta, genomborra en bulle match. Om det stannade torr, kommer degen inte hålla fast vid det, kakor är klar.