Hur man förbereder en sallad av rostade rödbetor?

Rödbeta - en värdefull produkt som innehåller en stor mängd vitaminer och andra näringsämnen. Denna ingrediens är stolt över sin plats i köket, eftersom denna grönsak kan tillagas en hel del läckra rätter. Borscht, rödbetssoppa, sallader och kalla snacks - och det är inte allt. Särskild uppmärksamhet ägnas en sallad av rostade rödbetor, vars recept det finns så många.

Det enklaste och mest enkla recept sallad

Rödbeta - en unik produkt, de fördelaktiga egenskaper som ens visste i det antika Grekland. Denna grönsak bevarar många användbara egenskaper även efter konservering. Det är av denna anledning som värdinnan försöker förbereda betorna för framtiden, att ägna sig åt vintern hans hushåll läckra rätter. behöver följande ingredienser för beredning av en enkel sallad på rostade rödbetor:

• Direkt betor sig i mängden 5 st.
• En matsked honung.
• Samma mängd sojasås.
• Basil - ca 100 gram.
• 100 gram pinjenötter.
• 2 små vitlöksklyftor.
• 200 gram av parmesan.
• Färsk persilja.
• Svartpeppar och salt efter smak.
• Olivolja för dressing.

Om man tittar på de ingredienser som behövs för att förbereda en sallad med rostade rödbetor, kan du förstå att denna maträtt är en verklig förråd av vitaminer och ämnen.

framställningsmetod

Framställa en blandning av soja, honung och basilika. Det kommer att marinera skivad medel tärnade rödbetor. Efter några minuter bör läggas i en vegetabilisk form av folie, pour rester marinad och skicka i en förvärmd ugn vid 180 ° C endast 20 minuter. Efter det är nödvändigt att kyla betorna och lägg i en djup skål för matlagning sallad.

Lägg till bakade grönsaker pinjenötter, färsk persilja, olivolja och kryddor. All Blanda försiktigt med en speciell sked för sallad.

Det återstår bara att förbereda kryddig sås "Pesto", som förbättrar smaken på maten. För detta ändamål är det nödvändigt basilika, olivolja för dressingar, vitlök, pinjenötter och parmesan ordentligt krossade med en mixer tills slät konsistens av gräddfil. Läcker maträtt är klar. Denna sallad kommer att vara användbart när som helst på året, eftersom den består av naturliga ingredienser rik på näringsämnen och vitaminer.

Sallad på stekt rödbeta med getost

Detta recept är säker på att uppskattas av dem som älskar kryddiga toner av ost i någon maträtt. Beet kombinerar perfekt med alla typer av ost, vilket gör denna grönsak är nästan en universell ingrediens. Sålunda, för framställningen av en annan sallad bakade ost betor behöver följande komponenter (beräknade i 4 portioner):

• 600 gram av färska rödbetor.
• 200 gram ost från getmjölk (kan ersätta normal ost).
• Arugula - 50 gram.
• En matsked olivolja.
• En handfull pinjenötter.
• 1 matsked "pesto" sås.

Såsen för salladen kan du köpa i snabbköpet. Och för dem som vill laga det själv, passar en sådan enkel recept: Blanda i en mixer litet gäng basilika (du kan använda bara bladen), samma mängd persilja, 2 msk pinjenötter, cirka 100 gram olivolja, 2-3 vitlöksklyftor cirka 70 gram av riven parmesanost och en nypa salt.

sallat Framställning

Grönsaker bör tvättas noggrant och ta bort svansar. Därefter varje betor gnuggas olivolja, insvept i folie och punkteras på flera ställen med en gaffel (för bättre bakning). Då rötterna läggs ut i en ugnsform och lämna den i ugnen, som redan har värmts upp till 200 grader. Där betor bör vara ca två timmar.

Efter betorna att vara cool, expandera och skars i kuber av medelstorlek (längden på en sida som är lika med 1 cm). Samma delar måste skäras ost från getmjölk. Arugula kan bara bryta i bitar i samma storlek.

Nötter, ost, gröna och betor själv är direkt skickas in i en djup behållare. Blanda alla ingredienser du behöver för att hur man ska vara noga med att inte stänga av osten i en enda röra. Det är lämpligt att använda en speciell sallad sked.

Sallad klar. Det återstår bara att lägga den på en tallrik och krydda med förberedda sås.

Grönsakssallad av rödbetor med fetaost

Det finns en annan ganska vanligt recept sallad från bakade rödbetor. Förberedelser är mycket enkel. Denna rätt är säker på att pryda en middag eller en festlig middag. Sallad med bakad rödbeta och fetaost kan göras från ingredienser som finns i nästan varje kylskåp. Så, för denna maträtt behöver följande ingredienser:

• Saftig blandning av sallat - 150 gram tillräckligt.
• Direkt fetaost - 200 gram.
• Olivolja Fyllning - bokstavligen 40 ml.
• Senap säd - 50 gram.
• Balsamvinäger - 50 ml.
• Ny grön mint - en liten gäng.
• Färska rödbetor - bara 6 bitar av medelstora.
• Salt och kryddor - efter smak.

Denna mängd är beräknad på 4 portioner.

framställningsmetod

Rotfrukter bör tvättas under rinnande vatten och rengör svansar. Rind bort är inte nödvändigtvis i detta skede. Därefter måste varje grönsak vara insvept i folie och skicka in en förvärmd ugn för bakning. Vissa hemmafruar rekommenderar att göra flera punkteringar med en gaffel till sockerbets propeklas bäst. Viljan att spett check.

I en tid när betor är i ugnen, kan du förbereda marinaden. För detta ändamål bör det blandas balsamvinäger, olivolja och senap, salt och svartpeppar efter smak. Den resulterande blandningen bör vara konsekvensen av emulsionen.

Så snart betorna caked, är det nödvändigt att skal, skuren i små tärningar eller skivor och doppas i marinad tills den svalnat.

Du kan sedan ta upp en blandning av färsk sallat och mynta. Greens bryta sig in i tillräckligt små bitar, och sedan lägga i en djup skål. Det finns också kan skickas inlagda rödbetor. Sallad med olivolja och strö några droppar av resterande marinad. Tillsätt tärnad fetaost, blanda försiktigt med en speciell sked och servera.

Den raffinerade version av de traditionella rätterna

Klassisk sallad på rostade rödbetor med ost - läckra och tillfredsställande maträtt. För dem som älskar denna grönsak och vill använda den så ofta som möjligt, kan vi erbjuda en mer sofistikerad version av de klassiska rätterna. Sallad kan levereras som en separat skål eller fungera som ett komplement till köttet. Vi behöver följande ingredienser:

• Färska rödbetor - bara 6 små rötter.
• Major havssalt.
• Rödlök - 1 st.
• Körsbärstomater - 8 saker skulle räcka.
• Bönor gröna bönor.
• Pinjenötter.
• Olivolja och balsamvinäger dressing.
• Kryddor.

Innan du förbereder en sallad, måste du ordentligt baka betorna. Vissa hemmafruar wrap varje rot folie och sedan skicka dem till ugnen. Men det finns ett annat sätt, vilket gör bakade grönsaker högkvalitativa och koka den ovanliga varm sallad med rödbetor i ugn.

En metod för framställning av måltider

Denna bakningsprocessen är baserad på användning av havssalt, som hälls bottenform för bakning (skikt 2 cm). Noggrant tvättas och den torkade pappershandduk bör lindas betor i folie och genomborra flera gånger med en kniv eller gaffel. Havssalt skapar optimal temperatur, och speciellt gjort hål i rötterna tillåta dem så väl som möjligt att baka.

Beet lämnar i en förvärmd 200 graders ugn i cirka två timmar. Sallad på rostade rödbetor med bilder uppdateras ofta för det nya året - en semester som inte kan föreställa sig utan den klassiska "Sill under päls." Så varför inte ersätta den traditionella receptet för en ny maträtt med hjälp av alla samma betor?

Salt, som användes för att rosta rotfrukter, kan vara lämpliga i framtiden. I detta fall är det en återanvändbar verktyg som främjar bättre rostning kött och grönsaker.

Medan rödbetor tynar bort i ugnen, kan du klippa skivor rödlök och stek den i olivolja. Det finns också skicka hackade körsbärstomater och gröna bönor. Förresten, om du lägger i pannan tesked balsamvinäger och en sked honung, får du en läcker karamell.

Pinjenötter (du kan ersätta tall) måste också steka i en kastrull utan olja - så att de kommer att bli ännu godare.

Du kan sedan ta en betor. Bakade grönsaker bör vara cool, skala och skär i små tärningar. Rödbetor i detta fall kan inte pickle - en blandning av balsamvinäger och olivolja räcker.

Alla ingredienser blandas i en djup tallrik och servera. Denna sida skålen kommer att uppskatta gourmet - en raffinerad blandning av grönsaker, generöst kryddad med kryddiga nötter, skulle vara den bästa antidepressiva under den kalla årstiden.

Festlig betor sallad med päron

Tänka på hur man förbereder en sallad med rostade rödbetor, bör du vara uppmärksam på denna version av klassiska rätter. behöver följande ingredienser för matlagning två portioner:

• Balsamvinäger - 1 tsk.
• Olivolja - 1 msk.
• Sea Salt - en nypa.
• Svartpeppar - efter smak.
• Färska rödbetor - bara 2 st.
• Päron - samma nummer.
• En handfull hasselnötter eller pinjenötter.
• Ädelost - 50 gram (kan ersätta feta eller parmesan).
• Smör - 50 gram.
• Socker - nypa.
• Färsk salladsblad - en handfull.

För att göra denna maträtt du behöver för att baka betorna och rotfrukter kan helt enkelt koka.

Steg för steg recept rätter

Medan rödbetor bakas i ugnen, kan du tvätta päron, ta bort dem från kärnan och skärs i långa skivor. På stekpannan för att smälta 50 gram smör, tillsätt lite olivolja, införa socker, päron sätta och hålla elden tills tills frukten zakarameliziruyutsya.

Efter täckt rödbetor, rötter skalad och skuren i små skivor. Nu kan du börja göra salladsdressing. Balsamvinäger och olivolja blandas med havssalt och svartpeppar.

färsk sallat behöver plocka bitar av medelstora och sätta på en tallrik, strö över olivolja. Väl där läggs skivade sockerbetor och ädelost. Ovanpå låg päron och ost rester. All skålen beströdda med pinjenötter eller hackade hasselnötter. Denna sallad skulle vara den utsökta utsmyckningen av festbordet.

Sammanfattningsvis

Sallad på stekt rödbeta med fetaost eller getost har blivit en klassisk maträtt i vissa europeiska länder. Trots allt, kan en sådan blandning tjäna som en separat skål eller tilltugg som kompletterar smaken av aptitretande kött. Radivoje kvinnor använder en mängd olika knep för att omvandla den klassiska versionen av skålen. Exempelvis ost variationer bli en orsak att göra omvandla formuleringen och smak av konventionell sallad betor tillsats.