Mat och dryckRecept

Hur man förbereder sushi hemma

Sushi - en av de mest populära japanska rätter. Vanligtvis köper vi dem färdiga, men erfarenheten visar att det finns inget svårt att laga dem själv. Lite ledig tid och lust - och du kommer att lyckas. Så, låt oss lära sig att göra sushi hemma.

ingredienser

Det första du behöver gå till affären och köpa allt du behöver. Vi behöver följande produkter för sushi:

  • Nori - sjögräs ot härdat, där kommer att vara att linda de resterande ingredienserna.
  • Risvinäger. Om du inte kan köpa, kan tillagas på egen hand: det är nödvändigt att blanda socker (2 matskedar) och salt (1 tesked) med 1/3 kopp vanlig vinäger (3%).
  • Fig. Vilken ris för sushi att välja? Du kan köpa en speciell, och kan oftast vara - round "Krasnodar".
  • Sojasås - som en garnering för sushi.
  • Mat - är en bambu matta, som är utformad för att vika rullar.
  • Fyllning - förutom ris, kommer landet sättas i saltad fisk (lax, öring), liksom gurka och mjuk ost Philadelphia. Ni kan naturligtvis välja andra ingredienser.

Hur man förbereder sushi hemma: steg för steg guide

  1. Låt oss börja med riset. En liten familj endast två av sina glasögon. Vi häller riset i en skål och börjar tvätta ordentligt. Kanske det kommer att ha att göra detta flera gånger för att få rent vatten. Häll sedan riset med vatten, ge den brygga för en bra 20 minuter.
  2. Sprida den i en kruka, häll två glas vatten (såsom ris, så mycket vatten), täck med ett lock, koka upp och sedan sjuda koka tills dess att vattnet avdunstar.
  3. Ta riset från värmen och ge den brygga under locket stängt i flera minuter.
  4. Vi skiftar det kokta riset i en plast eller trä skål och häll det fylla. Förberedelser det här sättet: ta två matskedar risvinäger, lägga till den samma mängd socker och en tesked salt. alla ingredienser är lösta.
  5. Det bör noteras att fyllningen läggs till den något kylda ris. Rör det mycket försiktigt med en träslev så att den inte glider.
  6. Nu kommer vi att stänga av rullar. Hur man förbereder landet, så att de får en vacker och inte falla sönder? Kom till stödmattan. Sätt den på bordet, kan vara pre-wrap plastfolie av hygieniska skäl.
  7. På mattan låg nori ark såsom visas i ovanstående bild. Den släta sidan av nori placeras på mattan, kommer det att vara vinkelrät mot de horisontella remsor av bambu pinnar.
  8. Fuktiga händer i vatten, med en handfull ris och sprids på en nori, lämnar centimeter från kanten av arket gratis.
  9. Smörjer nori wasabi och sprida fyllningen vid kanten av arket, som är närmare oss, enhetligt skikt från den ena sidan till den andra.
  10. Nu vänder vi nori ark genom mattan. Twist, från mig själv, i riktning mot den fria kanten, något trycka på själva rullen. Vi väta kanten av nori med vatten och se till att den ena änden ovanpå varandra och är väl förankrade.
  11. Väntar en stund, doppades därefter i vatten, skuren i rullar knivhuggen i portioner skivor.

Nu när du vet hur man gör sushi hemma. Det återstår bara att inse hela processen verklighet och njuta av läckra japanska rätter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.