Hur man gör äppelpaj hemma? Hur man gör äppelpaj från kortkaka?

Hur man gör en äppelpaj så att den liknar alla familjemedlemmar? Det finns många svar på den här frågan. När allt kommer omkring gillar någon en sådan kex från en kexbas, vilken är från en jäst- eller puffdekor, och som helst föredrar att göra en efterrätt med äpplen smula och krispiga. Idag presenterar vi flera olika recept. Vilken man ska välja är upp till dig.

Sour äppelpaj: recept för att laga mat från en jästdeg

Hur ska du göra en jäst äppelpaj? Receptet på denna efterrätt är att använda följande ingredienser:

• Mjölk med hög fetthalt - ca 500 ml;
• Smörsmör med en fetthalt av 72,5% - ca 130 g;
• Torrjäst - 2/3 lite skedar;
• Socker - 5 stora fulla skedar (2 - i degen, 3 - i påfyllningen);
• Lätt mjöl av hög kvalitet - från 600 g (lägg till förtjockning);
• Saltjodiserad - en stor nypa;
• Ett stort rustikt ägg - 1 stycke;
• Äpplen söta mogen - ca 5 st.
• Kaneljord - lite (för att fylla på fyllningen);
• Solrosolja - för att rulla ut deg och smörja formen.

Blanda jäst deg

Innan du gör en äppelpaj från en jästdeg bör den blandas ordentligt. För att göra detta är det nödvändigt att värma mjölken med hög fetthalt på ugnen och häll sedan in 2 stora skedar socker och rör om så att den smälter helt. Vidare i samma behållare måste du lägga till en nypa salt och torr jäst. För att låta den sista komponenten lösa upp i söt mjölk, bör disken hållas i vila i ca ¼ timme. Därefter måste alla ingredienser blandas, tillsätt dem ett slagen ägg, mjukt smör och lättmjöl.

Som ett resultat bör du få en tät homogen massa, som bara håller fast i händerna. För att få det till önskat tillstånd ska den täckas med en handduk och ett lock och sedan hållas vid rumstemperatur i en och en halv timme. Under denna tid ska jästdegen gå upp 3 eller 4 gånger. För att göra den frodig och mild, bör den periodiskt blandas med händer, som bör fuktas i förväg i solrosolja.

Beredning av påfyllningen

Hur man gör äppelpaj så att det kan serveras till festbordet? För att göra detta måste du strikt följa alla receptkrav.

Medan jästdeg stiger i värmen kan du göra förberedelsen av fyllningen. För att göra detta måste du tvätta de söta äpplen, rengöra dem från frölåda och hugga sedan i tunna skivor. För att säkerställa att frukterna inte blir svarta bör de behandlas omedelbart innan desserten startas.

Gör läckra hemlagade kakor

Innan du gör en äppelpaj, bör du se till att jästdeggen har nått önskad konsistens. Det bör stiga bra, bli mjuk och doftande.

Efter att både basen och påfyllningen har förberetts måste du börja bygga hembakning. För att göra detta ska jästdeg delas upp i ett par delar (stort och något mindre) och rulla sedan av dem inte mycket tjocka skikt av samma form men olika i storlek. Därefter måste du smörja bakplåten med olja och lägga ut det största basarket. På den ska fördelas alla segment av äpplen, beströdda med socker (inte så stor) och mark kanel. Därefter ska fyllningen vara täckt med degens andra del och fäst på sidorna så att du i slutändan har en mycket fin paj.

Värmebehandling

Äppelpaj, vars recept innebär användning av jästdeg, är bäst bakad i ugnen. För att göra detta måste pannan med efterrätt placeras i köksenheten och bakas i en timme vid en temperatur av 195 grader. Under en kort tid stiger kakan väl och blir rosig.

Vi serverar en god och god efterrätt till bordet

Nu vet du hur man gör äppelpaj hemma. När efterrätten är helt kokad måste den avlägsnas och smörjas omedelbart av den heta ytan med osaltat smör. Detta förfarande ger efterrätten en speciell smak, såväl som ett vackert utseende. Därefter ska kakan skäras i små bitar och serveras till familjemedlemmar tillsammans med varmt och sött te.

Matar en läcker smulig efterrätt

Äppelpaj från kort konditorivaror bereddes mycket snabbare än från jäst. När du vill skapa en sådan efterrätt behöver du inte knäda basen länge, och vänta sedan på att den ska stiga. Dessutom är denna delikatess kokad i en icke-60 ugn, och 32-35 minuter.

Så, för att göra en äppelpaj från ett kort bakverk, behöver vi:

• Eddik och soda-matsal över ½ sked
• Smörkrämig med en fetthalt av 72,5% - ca 150 g;
• Socker - 1,5 koppar;
• Landsbygd ägg stor - 3 st.
• Lätt mjöl av hög kvalitet - 2,5 koppar;
• Kaneljord - lite (för att fylla på fyllningen);
• Äpplen söta mogen - ca 3 st.
• Nötter är valnötter - ½ kopp.

Framställning av degen

Om du inte vet hur man gör äppelpaj snabbt, kommer det presenterade receptet att hjälpa dig i det här.

Det bör noteras att shortbreaddegen knådas ganska lätt. För att göra detta är det nödvändigt att bryta ägget och dela dem i äggulor och proteiner, och lägg sedan till det första smält smöret och ett glas socker. Blanda ingredienserna, de är skyldiga att lägga ut den ättika-släckta läsken och högkvalitativt lättmjöl. Som ett resultat bör du få en smulig och smörig deg som enkelt kan monteras i en enda koma.

När det gäller proteiner måste de kylas och slå sedan med en mixer tillsammans med ½ kopp socker. Som ett resultat får du en väldigt frodig och söt massa.

Bearbetning av äpplen för fyllning

Innan du gör en utsökt äppelpaj med en kort bakverk, bör du förbereda fyllningen. Frukt bör tvättas, rengöras från frölåda och skal, och skäras sedan till inte mycket tjocka lobuler.

Förresten, för att göra en sådan paj behöver vi valnötter. De bör tvättas, torkas i en stekpanna och huggas sedan i en stor smul med en förälskelse.

Formationsprocessen

Hur man gör äppelpaj snabbt och vackert? För att göra detta måste du ha en form med höga sidor (du kan använda en konventionell stekpanna), lägg den i sin shortbreaddeig och bilda ett inte mycket tjockt skikt direkt i disken med en liten rullpinne för detta.

För att fyllningen ska passa bra på basen är det lämpligt att lyfta degens kant så att du har en bredd på 2-2,7 cm. Vidare på ytan av degen behövs för att laga de behandlade äpplarnas lobuler. Därefter skall fruktpåfyllningen täckas med en frodig proteinmassa, som i sin tur måste ströas med hackade nötter.

Pastry kex i ugnen

Därefter kommer paj från sandbasen att förberedas, den måste omedelbart placeras i ugnen. Baka en hemlagad efterrätt rekommenderas i 32-35 minuter vid en temperatur på 190 grader. Tecken på beredskap för hemmet delikatess är en liten räddning av degens och härdningen av proteinmassan, det vill säga att få meringue.

Hur ska jag servera te?

Efter att ha bakat hemlagad efterrätt måste den avlägsnas och lämnas vid rumstemperatur tills den är fullständigt kyld. Vidare kan den härdade sandpannan säkert avlägsnas från formen. Skär delikatessen i portioner, det måste genast ges till vänner tillsammans med teet.

Hur man gör Apple Pie: Ett Puff Pastry Recept

Snabbt baka en äppelpaj kan inte bara vara från sand, men också från puffdekor. När allt kommer omkring, för att förbereda denna hemlagade efterrätt behöver du inte blanda grunden alls. Den kan köpas när som helst i butiken. Du behöver bara förbereda fyllningen.

Så innan du gör en äppelpaj från puffdekor, måste du förbereda följande produkter:

• Pulveriserat socker - 6 stora skedar;
• Äpplen mogna söta - 3 stycken;
• Degen utan jästpuff - 1 pack;
• Kanelpulver - använd för att smaka.

Framställning av frukt

Hur man gör äppelpaj? Ett puff konditorivaror rekommenderar att du använder endast söta äpplen. En sådan grund är trots allt fräsch. Och om du inte lägger till sötsaker på det, så kommer inte efterrätten att bli så läckra som man skulle vilja.

Således är det nödvändigt att tvätta alla frukterna väl, för att rengöra dem från frön och skal, och sedan skära i inte mycket tjocka skivor.

Bild en tårta

En puff av puffdekor bör helst öppnas. När allt kommer omkring, om du täcker äpplen med den andra delen av basen, kan den inte bakas och förbli fuktig.

Så, helt avfrostad puffdekor ska rullas in i ett lager och placeras i en form eller bakplåt, oljad. Vidare på ytan är det nödvändigt att lägga ut inte mycket tjocka skivor äpplen. De bör sprinklas lite med socker, och sedan fortsätt till en vacker design av kanterna på basen.

Vi bakar puff äppelpaj i ugnen

Efter att ha format en tårta måste den placeras i en ugn och bakas vid en temperatur av 185 grader i en halvtimme. Under denna tid bör hemmet efterrätt upphöjas, bli blush och mycket gott.

Vi serverar en utsökt hemlagad behandling

Efter bakning av en söt puffkaka måste den avlägsnas och omedelbart skäras i små bitar. När du lägger efterrätten på en stor tallrik rekommenderas det att spruta sockerpulver. I detta tillstånd bör äppelpaj serveras tillsammans med nybryggt osötat te.

Matlagningsfrukt efterrätt multivarka

Om du av någon anledning inte kan använda ugnen, kan du använda multivarken för att baka en äppelpaj. Det bör noteras att det i efterrätt inte är mindre gott och delikat.

Många vet hur man gör äppelpaj "Charlotte". En sådan delikatess är trots allt ganska populärt i vårt land. Men om du inte har denna information, så presenterar vi den just nu.

Vilka ingredienser behövs för att göra äppelpaj i en multivark? Receptet på denna hemgjorda efterrätt rekommenderar användning av följande produkter:

• Eddik och läskmatsalong - för ½ en liten sked;
• Landsbygd ägg stor - 4 st.
• Socker (inte för stor) - ett fullt glas;
• Äpplen söt stor - 3 st.
• Lätt mjöl av hög kvalitet - ett fullt glas;
• Solrosolja - en stor sked (för smörjmedel).

Beredning av påfyllningen

Hur man gör Apple Pie Charlotte hemma? Först måste du förbereda fyllningen. Alla frukter som köps måste tvättas, rengöras av frölåda och skal, och skäras sedan i små bitar (skivor).

Substratblandning

Förutom att fylla, för skapandet av en sådan paj bör vara väl förberedd och kexbasis. För att göra detta måste stora byägg vara uppdelade i äggulor och ekorrar. För äggulor är det nödvändigt att hälla i socker och mala dem med en sked tills den är vit. När det gäller den andra komponenten, bör den kylas och slår sedan in i ett stabilt skum med en mixer. I framtiden måste båda massorna kombineras och sätta ut natron i dem.

Sammanfattningsvis krävs äggmassan för att lätt hälla i lättmjölet. Som ett resultat bör du få en homogen och viskös deg. Det bör noteras att om degen blandas för tjockt, efter värmebehandlingen kan pajen bli ganska styv.

Vi utgör kakan "Charlotte"

Efter att ha förberett en fruktfyllning och ett kexprov kan du säkert gå vidare till bildandet av en hemlagad delikatess. För detta måste form av multivark oljas, och häll sedan hela den tidigare blandade basen där. Vidare över den flytande degen är det nödvändigt att vackert lägga ut de skalade äpplarnas lobuler. Det bör noteras att de under sin egen vikt kan lösa sig lite. I detta finns inget fruktansvärt, för efter värmebehandlingen stiger de fortfarande upp.

Baka en äppelträd i en multivark

Inte alla vet hur man gör äppelpaj i en multivariat. När allt kommer omkring är inte alla älsklingar glada ägare till ett sådant kökarrangemang. Men om du köpte det nyligen kommer vi att berätta för dig just nu hur man använder den för att göra en kex dessert.

När all deg med äpplen finns i multivarken måste den vara stängd och omedelbart ställa bakningsläget i en timme. Efter denna tid ska köksenheten meddela dig när programmet är klart. Öppna locket, se till att kakan är klar. För att göra detta måste det punkteras med en tandpetare och se om det finns någon kvar på testobjektet. Om det är torrt, kan skålen av efterrätt säkert avlägsnas från multivarken. Om tandpetaren är lite fuktig är det önskvärt att hålla kakan i samma regim i ca 5-10 minuter.

Hur korrekt serverar du efterrätt för te?

Efter bakning "Charlotte" borde det omedelbart sätta på plattan genom att tippa skålen på enheten. Efter en partiell kylning kan äppelpajsen sprinklas med sockerpulver. Även om vissa hemmafru föredrar att täcka den med ett tjockt lager av chokladglasyr.

Dekorera efterrätten på något sätt som är känt för dig, det måste skäras i partierade triangulära bitar, och sedan serveras omedelbart till bordet med hett osötat te.

Låt oss sammanfatta resultaten

Som du kan se finns det flera sätt på hur du kan förbereda dig själv en äppelpaj i ugnen eller multivarkern själv. Med hjälp av ett av ovanstående recept kan du säkert bjuda in vänner, släktingar och familjemedlemmar till en god tefestning.