Hur man gör friterad av zucchini: recept

Långt inte alla vet hur man gör friterad av zucchini, så de har vänt frodiga, mjuk, saftig och mycket välsmakande. För sådana människor utgör en stegvis metod för framställning av denna enkla grönsaksrätter.

Hur man gör friterad av zucchini: detaljerad recept

Nödvändiga ingredienser:

• unga zucchini med en mjuk hud - 2 st;
• stort ägg kyckling - 2 st;
• mjölk färsk 4 procent -? kopp;
• dill och persilja - några kvistar;
• bakpulver (användes utan vinäger) - 1/3 av en liten sked;
• Vetemjöl - 2-3 stora skedar;
• solrosolja luktfri - 80-120 ml (roaster friterad);
• färsk vitlök liten - en klyfta (för smak);
• salt - flera schepotochek;
• paprika - 1/5 liten sked;
• gräddfil, ketchup och lättmajonnäs - att leverera till bordet.

grönsaker behandling

Innan krogen för att göra pannkakor, ska du väl hantera de unga zucchini. Detta kräver två tvätta grönsaker, minska sina navels och stjälk, och sedan krossas med hjälp av en stor rivjärn.

process deg

När den grundläggande vegetabiliska som skall bearbetas, är det nödvändigt att starta direkt knådning substratet. Detta kräver kraftigt Vispa 2 kycklingägg (en gaffel eller visp), häll dem lite frisk 4-procent mjölk, tillsätt bakpulver, doftande svart peppar, salt, riven vitlök, hackad persilja och dill, och hackade zucchini och vetemjöl . Alla anges ingredienserna ska vara lång och försiktigt för att blanda en stor sked. Som ett resultat, bör du få en trögflytande och tjock deg. Om det är något vattnig, eller omvänt, thickish, då det är nödvändigt att lägga till en liten mängd vetemjöl och färsk mjölk, respektive.

Värmebehandling av livsmedel

Innan krogen att göra muffins, måste du ta en ren stor stekpanna, lägg den på en hög värme, tillsätt tillräckligt med olja (solros) och vänta tills det inte kommer att gå ut ljus rök. Efter detta kräver en stor sked att ösa degen och lägg den på en varm maträtt. Vid ett tillfälle en stor stekpanna kan du steka upp till 6-7 pannkakor. De är beredda på samma sätt som vanliga pannkakor med kefir eller mjölk. Med andra ord, när de nedre sidomärg friterad brynt, och den övre delen små torkar, bör de omedelbart vända trä eller metall spatel.

Hur man ansöker om middag

Nu när du vet hur man gör friterad av zucchini, så att de får ut det mesta frodiga, mjuk och välsmakande. Denna maträtt kan serveras till middag, och när den är kall och varm. Det finns också en grönsak pannkaka rekommenderas att presentera tjock kräm, kryddig ketchup eller måttlig fetthalt majonnäs.

Tips hemmafruar

Friterad av zucchini frodiga få ännu mer smakrik, om i stället för färsk mjölk till degen lägga till lite sur kefir eller yoghurt. I detta fall kommer du att kunna uppnå "fuktig" mat effekt, vilket tilltalar många fans av en sådan middag.