Hur man inlagd sill i hemmet? Recept och tips

Aptitretande sill bra komplement rätter från potatis eller hemlagad fest med starka drycker. Detta är en stor aptitretare, populär i många länder. Men butiken produkter är inte alltid trovärdig. Det är mycket bättre att ta reda på hur man inlagd sill hem och laga det på egen hand. Du kommer att kunna styra mängden salt och kryddor, samt glömma konserveringsmedel och smakförstärkare, inte bära något annat än skada. Du kan också välja hur du vill inlagd sill: skivor eller hela, marinerad eller inte. Kort sagt, en verklig plats för kulinariska kreativitet.

Hur man inlagd sill i hemmet?

Du kommer att behöva två fisk, fyra matskedar salt, hälften av sockret, lite svartpeppar. Skölj och torka med en stomme med en pappershandduk. Detta är ett mycket viktigt steg, eftersom fisken bli blöt efter saltning vattnig. Det är också nödvändigt att välja fräsch och peremerzshuyu sill, annars blir resultatet inte heller alltför framgångsrika. Så, ta bort huvud och svans, dela fisken längs åsen på de två anslutna halvor. På varje slaktkropp och ta två matskedar salt och en sked socker, obmazhte sin första salt, sedan socker, försiktigt promazyvaya och hud och inre delar. Pepper och plats i en smal skål trycker stommen till varandra. Top täckplåten och förvara den i kylskåpet för en dag. Om en dag inte verka som en sill klar, vänta ytterligare tjugofyra timmar. Räkna ut hur man inlagd sill i hemmet, kommer du att kunna på samma sätt förbereda och lax, och rosa lax och öring. Gör den färdiga skålen kan vara läckra med hem fyllningar och marinader.

äpple marinad

Vet hur man inlagd sill i hemmet, är fortfarande liten för att passera en utsökt kock. För att göra detta måste du också veta hur man lagar ursprungliga marinader. Till exempel, äpple. Ta surt-söt äpple, pepparrot rot och hundra gram majonnäs. Grov Riv frukt på ett rivjärn, tillsätt såsen och riven pepparrot. Podsolite bit. Salt sill överföring till ett seledochnitsu, skuren i små bitar, häll marinaden och skicka i kylskåpet i flera timmar.

Sill i rosa sås

För att visa en riktigt professionell i frågan om hur man inlagd sill hemma, prova denna ovanliga recept. Ta söta rödbetor, koka och skiva. Lök styckas till halva ringar och plats i lager i dessa produkter Behållare salt sill skuren i små fileychikami, rödbetor, lök, majonnäs. Häll citronsaft skålen och upprepa lagren igen, med samma förfarande. Tätt täcker och låt stå ett par timmar på en sval plats. Sätta den färdiga sill på en tallrik, lägga till en sida maträtt av inlagda rödbetor och lök, häll doftande sås, som kommer att förbli på botten av behållaren. Skålen kommer inte bara läckra, men också mycket estetiska. Det är osannolikt att bland släktingar och gäster förbli likgiltig till detta mellanmål.