Hur man köper pepparrot hem? Recept för att laga mat från denna rot

Nästan varje metokion i vårt land växer en busk med pepparrot. Hemmafruar vet att denna växt har helande egenskaper. Att använda pepparrot inom rimliga gränser hjälper till att förhindra förkylning, förbättra matsmältningskanalen. Kryddor från rötterna till denna växt kombineras väl med kött- och fiskrätter. Vi erbjuder dig i denna artikel ett urval recept som beskriver hur man gör hemlagad pepparrot i form av salta såser och snacks. Sådana rätter kommer att vara ett gott tillägg och dekoration av det festliga och avslappnade bordet. Studera dessa recept, koka kryddor över dem och se till att de är verkligen aptitretande och doftande.

Pepparrot hem. Receptet på en traditionell rysk krydda

Färska rötter tvättas under rinnande vatten, skalla och skala på ett fint rivjärn. Lägg i kokt kallt vatten, salt och socker i en skål med denna massa efter eget tycke. Du kan också lägga till en citronskal eller juice till den. Arbetsstycket måste vara tillräckligt tjockt. Rör om allt innehållet i kärlet, sprid ut på burkar och stäng dekade lock. Gör alla åtgärder väldigt snabbt så att pepparrot inte har tid att böja sig och förlora sina egenskaper. Före servering är sådan förberedelse uppfödd med gräddfil. Spiciness av kryddor i det öppna lagras i högst 12 timmar.

Hemlagad pepparrot med rödbetor. Receptet på matlagning

ingredienser:

• Pepparrot rot - 300 g;
• Råtsaft - 2 stora skedar;
• Salt och socker - 20 gram vardera;
• Eddikmatsal 9% - 100 g;
• Vatten - 150 g.

Färska täta rötter tvättas och rengörs från toppskiktet. Vidare slipa dem på en rivare eller köttkvarn. Vik det resulterande ämnet i en kastrull och häll det med kokande vatten, blanda noggrant och täck det tätt. Låt mycket ånga och kyla. Sedan tillsätt alla övriga ingredienser till pepparrot. Blanda kryddorna väl tills salt och socker upplöses. Överför det sedan till sterila små burkar och täcka med lock. Pepparrot , receptet som du just läst, kan lagras på en sval plats till våren. Därför kan du säkert utföra ett sådant preparat för framtida bruk.

"Khrenovina Sibirskaya" - kryddig och piquant kryddor för riktiga män

För att förbereda denna maträtt behöver du följande livsmedel: tomater (3 kg), pepparrot och vitlök (250 gram vardera).

Pepparrot är hemma, receptet som du nu kommer att känna igen kännetecknas av sin skarpa smak och starka arom. Tänk på att du behöver använda den i måttlig ordning, i mycket små portioner, för att inte skada din hälsa. Barn rekommenderar inte denna krydda.

Bläddra på köttkvarntomaterna, vitlök och slutligen pepparrot. Varför exakt denna order? För det första är roten av hästen rädisa sen och kan täppa till nätet på köttkvarn. För det andra förångas det mycket snabbt, så det är lämpligt att inte hålla det länge i en krossad form i luften. Blanda väl den resulterande grönsaken och packa den i rena burkar. Täck dem med lock och låt dem infilera i flera dagar. Innan du serverar, gå in i denna mellanmål majonnäs eller gräddfil att smaka.

Pepparrotshem, receptet som du själv väljer, kommer att bli en favorit krydda för kött och fiskrätter för alla vuxna medlemmar i din familj. Bon appetit!