Jordärtskocka (kronärtskocka), eller hur man lagar kronärtskocka

Dessa bellied rötter fortfarande på något sätt liknar ett päron, grävde ur marken, men namnet "jordärtskocka" i allmänhet är inte klart: på blomman kardborre är en växt väl, verkar det inte att. Men oavsett intrikata namn eller jag hade roten, för den innehöll användbara ämnen kan man på ett säkert sätt jämföras med ginseng. Det har mer än magnesium, zink, selen, hjälper det till att minska socker och kolesterolvärden, har en uttalad anti-cancer egenskaper. Det som ordineras för diabetiker, kärnor, med avsättning av salter, gastrit, anemi, nervösa störningar och för förstärkning av immunitet. Tack vare den söta, nötig smak av dess rot används som i huvudrätt och dessert. Låt oss se vad som kan framställas av jordärtskocka.

sallader

Denna rot kan användas rå, lätt kokta eller inlagd. En känd koreansk maträtt Kimchi (kimchi) som representerar en skarp mellanmål av inlagda grönsaker, otänkbara utan att lägga till kronärtskocka. Bestäm hur man lagar kronärtskockor, tills du har grundligt tvättas och även scratch borste för att avlägsna resterna av landet. Då är det nödvändigt att skära de övre och nedre ändar och skadade områden och "hår".

Sallad № 1. P torka morot rot och jordärtskocka, salt, olivolja fyllning.

Mellanmål № 2. Koka rot 5 minuter i saltat vatten. Skär i små kuber med krabba pinnar, kinakål, gurka, ägg och purjolök. Tillsätt burk majs och majonnäs.

Hur man koka kronärtskockor på toppen

Stekt i smör i en kastrull hackad lök, tillsats skurna rå jordärtskocka, sjuda i 20 minuter. Häll lika stora mängder av vatten och mjölk. Vi kastar potatisen. Fortsätt att sjuda i ytterligare en halv timme på låg värme. Torka tjock genom en sil, tillbaka till soppan. Än en gång kommer till en koka, tillsätt en halv kopp grädde. Serveras med grön lök och rostade nötter.

Hur man lagar kronärtskocka för andra

Om du har många rotfrukter, koka dem med svamp (champinjoner, ostronskivling, skog). Raw kronärtskocka skuren i tärningar. Lök och svamp och strimla. Vi lägger allt i en kastrull. Fyll smak med kryddor och salt, strö över persilja och riven ost, häll gräddfil och skicka den till gryta i ugnen tills kokta.

Kotletter från kronärtskocka

För denna maträtt kronärtskocka måste gnuggas på en fin rivjärn. Detta gör att du fortfarande kan slipa och andra grönsaker. Mycket i samklang med jordärtskocka zucchini, selleri, pumpa och morötter. I massan lägga 1-2 ägg, en matsked mjöl med en bild. Krydda med salt, peppar och stek välsmakande hamburgare på en blandning av vegetabiliska oljor och smör.

Hur man lagar kronärtskockor till efterrätt

Av jordärtskocka få bra kex. Rub knölar (per pund), tillsätt 2 ägg, sked halv soda och salt, 100 g smör och socker. Mjöl sypem hur mycket vilja att knåda degen inte är för brant. Gnid bakning margarin. Sprida degen med en sked och bakades i en ugn förvärmd vid 200 ^{° C} tills redo.