Hur man lagrar äpplen för vintern: tips

Äpplen - inte bara läckra frukter, men också en utmärkt källa till enorma mängder av vitaminer och mineraler som behövs med endast kroppen. Speciellt behöver dem på vintern och tidig vår, när immunförsvaret försvagas, och personen är utsatt för alla typer av sjukdomar. Ja, och uppkomsten av äpplen - ljus, doftande - en glad ögat tilltalande smak och upplyftande.

De grundläggande reglerna för arbetsstycket

"Förvaring äpplen för vintern?" - Denna fråga frågar sig alla ägare av infield, som vill bevara grödan skördas från fruktträd. Så det är inte förlorat, och den söta, läcker frukt tilltalande för dig upp till maj månad, är det nödvändigt att följa några viktiga regler.

• För lagring av vintern och bara tagit pozdnezimnie sorter med tjock hud och fast kött. Sommar för detta ändamål är inte lämpliga, de snabbt förlorar sin saftighet och röta. Om vi talar om specifika namn, den stora "live" tills vårsorter, "Richard", "Semirenko", "Jonathan", "Gold", "Starking" och andra.
• Den andra regeln om hur man lagrar äpplen för vintern - på rätt sätt och i tid för att samla in dem. Den ideala tiden - den sista veckan i september - det första kvartalet oktober. Frukter hade redan fått önskad mognad, men ändå frisk, inte har börjat ruttna. Och vädret är inte frost, vilket kan slå ut frukt.
• Är mycket viktigt och ett sådant ögonblick: plocka frukt från grenarna är nödvändigt tillsammans med handtag. Vaxartad plack från huden inte tvättas. Sätt i hinkar noggrant, utan att slå och skada sidorna. Insamlade ledighet i källaren i 10 dagar - om "otstoyku", sedan gå igenom.

Grundläggande lagringsregler

Nu specifikt om hur man lagrar äpplen för vintern. Det finns flera sätt som var och en kan testas och tillämpas.

• Äpplen är sorterade efter art och storlek. Med fläckar, bör blåmärken omedelbart gift. Resten måste utökas i pappkartonger, trälådor eller pallar. Inget behov av att sätta i varje behållare är för många rader, speciellt om det är stora och saftiga frukter. äpplen ofta hälles träflis. Det hjälper verkligen att bevara fräschören och saftighet av frukten. Men långvarig kontakt de få en obehaglig lukt. Därför är en viktig förutsättning för hur du lagrar äpplen för vintern på detta sätt är: hålla dem i chipet inte är mer än 2 månader. En bra tvätta före användning och låt stå ett par timmar, så att frukterna har hittat sin naturliga smak.
• Mer bekvämt sätt - oljat papper. Det bidrar till att bevara den naturliga fukten i frukt, det inte tillåter dem att skrynklas och vissna. Lindade stapelfrukt sticklingar uppåt. Och de i insamling och lagring var något grönaktig, dospeyut säkert.
• Följande metod, på vintern för att hålla äpplen - plastpåsar. De belastning av 2 kg, och knyta Hopfällbara lådor. Filmen inte ge luften bakterier förstöra frukten, och koldioxiden de avger, utmärkt spel när ett naturligt konserveringsmedel.
• Ström kan rådde på hur man korrekt att lagra äpplen: cool atmosfär, torr ventilerad luft, bristen på fukt. För att undvika det, stäng behållaren med frukt kan sättas behållare med lime.