Hur man skär i stavar gurka: metoder för slipning populära grönsaker

Under beredningen av de ingredienser som tidigare utsatts för slipning. Detta är - en av de äldsta sätten att bearbetningsprodukter. Inledningsvis människor Det räcker med att ha varit hans egna tänder. Med tiden lärde de sig att göra rätter mer estetisk, med olika medel tillgängliga. För varje produkt uppfanns sina egna vägar för behandling. Så måste du vet i förväg hur en gurka skuren i strimlor att göra en läcker sallad eller grönsaker skärning. Till exempel anser några av de vanligaste alternativen.

Den vanliga metoden

I de flesta fall är värdinnan, besluta hur man skär julienne gurka, välja detta det enklaste sättet. Detta arbete sker vanligen i två steg:

1. Det första steget är tvättade grönsaker bör skäras i plattan. Detta kan göras med en vass kniv eller använda en konventionell dokumentförstörare. Pre-skal bör inte tas bort.
2. Efter detta måste redo att skära stackar lägga några bitar och försiktigt skär dem på längden. Tjockleken av varje sugrör bör vara ungefär två till tre millimeter.

Detta är - det vanligaste sättet på hur en gurka skuren i pinnar. Det är oftast används för framställning av enkla och komplexa garnering. Dessutom sallader, som består av tunna remsor av grönsaker, alltid se snygg, spektakulära och mycket aptitretande. De är lätta att blanda, fylla en mängd olika såser och dressingar. Denna blandning ser bra ut på plattan och som regel tar upp väldigt lite utrymme.

förenklad version

För dem som inte gillar att spendera en hel del tid att laga mat, kan du erbjuda den enklaste metoden för hur en gurka skuren i pinnar. Den innehåller också två steg. Men allt är gjort mycket snabbare och enklare:

1. Till att börja med bör varje grönsak halveras. I detta fall är det bättre att använda en medelstor gurka. Stora exemplar har oftast stora ben, vilket kan förstöra utseendet på halvfabrikat. Pre-behov av att också klippa "ass" på båda sidor.
2. Då varje halva bör läggas på skärbräda och skala upp metodiskt skära det med en kniv eller yxa i och med sugrör.

Nackdelen med denna metod är att de individuella remsorna kommer att ha en annan färg och komposition. Den totala vikten naturligtvis det är omärklig. Men i de fall där en liten mängd av halm, skillnaden är slående. Även om vissa hemmafruar tror att kombinationen av ojämlika band har en entusiasm.

japansk matlagning

Den nationella köket i varje land för beredning av vissa rätter med sina egna individuella teknik. Så den japanska mästare vet ovanliga alternativ som en gurka skuren i pinnar, såsom sushi.

I det här fallet, för att utföra det arbete som krävs för att göra ett par steg:

1. För det första är det nödvändigt att tvätta gurkorna. Trimma ändarna är inte nödvändigt ännu.
2. Därefter grönsakerna som skall skäras i bitar vars längd bör approximativt vara lika med bredden av handflatan av koket. I detta fall är det noga med att förbli små bitar runt kanterna. Därefter är de även användbara för arbete.
3. Vidare måste varje arbetsstycke skäras noggrant med en vass kniv peel ungefär 3 millimeter från kanten. Detta bör vara runda, håller verktyget i en vinkel.
4. Så snart huden, skär köttet att fortsätta på samma sätt, utan att ta kniven. När han nådde kärnan kan arbetet stoppas.
5. Klipp av "strip," sätta på bordet och dela i flera delar.
6. För att bilda en bunt, så att köttet var på toppen, och hud - från botten.
7. Skär försiktigt produkten i remsor med användning av ett vasst verktyg (kniv eller ax) för detta ändamål.

Blanks i detta fall är mycket smidig och snyggt.

Minimilängden

Vissa hemmafruar föredrar, inte i ord att lära sig att skära en gurka julienne. Foton i det här fallet - ett perfekt alternativ. Med den kan du se tydligt hur man utför varje åtgärd. Till exempel, för beredning av många sallader bättre att använda en genväg längd. Detta ger bättre blandning av komponenterna. Som en följd av den färdiga skålen är en mer homogen.

I fallet med gurka det kan göras på följande sätt:

1. Till att börja med är det nödvändigt att tvätta grönsaker nödvändigtvis. Detta gäller för alla typer av mat från färska ingredienser.
2. Då är nödvändigt varje gurka att skära i tunna ringar. I detta fall kniven ska placeras över längden av produkten.
3. Därefter måste varje ring skäras i likformiga remsor. Det är mer som en dokumentförstörare. För att påskynda processen av ringen kan vikas till en liten hög på ett par bitar.

Denna typ av skivning är lämplig för alla produktblandningar. Hantering av sådana dimensioner halm kan uppnås genom ändring av vinkeln av skär startande ringar.

göra rätter

Till skålen var inte bara läckra, men också såg trevligt på plattan, är det nödvändigt att korrekt ordna det. Detta gäller många sallader och smårätter. Relativt färska grönsaker, denna fråga är särskilt relevant. I varje fall är det nödvändigt att veta i förväg, till exempel hur man korrekt skära en gurka julienne. Det kan komma till hjälp av en speciell köksmaskiner. Nu för slipning produkter, det finns många olika mekanismer som kan ta på sig några allvarliga läxor. Vanlig skär du kan göra med matberedare. Om det kommer till någon särskild form, kan du använda en enkel anordning. Till exempel kan tunna remsor av gurka göras genom att använda en speciell float för matlagning morötter i koreanska.

Du måste bara "square" en grönsak gradvis på alla sidor till själva kärnan. Det borde få ett sugrör i form av en tunn chip. Denna ursprungliga sida skålen är lätt att dekorera nästan alla kötträtt.